怎么做青汁糕(如何做清香好吃的青团)

怎么做青汁糕

目录怎么做青汁糕青汁怎么做的山药青汁糕的做法青汁的功效与作用青汁是我们现在非常流行的一种饮品了，是非常健康的一种饮品，除了可以直接食用之外，我们也是可以利用青汁来制作一些美味的食物的，青汁糕就是非常不错的选择，很多人都是想要学习怎么制作，下面就一起跟着祝由网养生网来看看详细的做法和步骤吧。

怎么做青汁糕

做法一

用料：鸡蛋三个、牛奶一瓶、面粉200g、糖适量、青汁一包

做法

1、将蛋清和蛋黄分离了，放到两个盆里面。

2、在蛋清里面分三次放入糖，然后用打蛋器打发了。

3、在蛋黄里面放入糖，然后用打蛋器打成黄色，再放入牛奶、面粉，然后再用打蛋器搅拌均匀了。

4、将两个盆都打好了。

5、然后就是将蛋白放到青汁液里面，然后用铲子从盆底下往上翻，弄均匀了。

6、用大火将水烧开了。

7、然后在小碗里面擦上一些油，将调好的材料倒入一些，等到水烧开了，将碗放入，然后用大火蒸10到15分钟。

8、等到蒸出来之后，就用叉子从边缘弄出来。

青汁怎么做的

青汁最初是用大麦若叶，榨出来的汁水，后来也指用小麦嫩叶榨出来的汁水，现在绿茶、甘蓝等植物的汁水也是被称为是青汁，作为一种常见的饮品，青汁的主要成分是水，除了水，青汁的成分也是和原料有直接的关系了。

山药青汁糕的做法

材料：山药一根、龙博士大麦若叶青汁3g、糯米粉适量、米粉适量、椰蓉适量、糖适量、蜂蜜适量

做法

1、先将山药洗干净了，去掉皮，然后切成条，在锅上面蒸。

2、然后就是将青汁、糯米粉、大米粉都放到碗里面搅拌，再加入适量的冷水搅拌均匀了。

3、然后就是在蒸碗上面抹上一层油，我们将搅拌均匀的面浆倒到蒸碗上面，然后用大火蒸8分钟。

4、我们蒸熟了就取出来，然后将面揉均匀了，在案板上面撒上椰蓉，将揉好的面铺在保鲜膜上面压均匀了，擀成薄片，将保鲜膜取走。

5、我们蒸熟之后，就是将山药压碎了，然后就是将蜂蜜和白糖放入搅拌均匀了，再将之前擀好的青汁薄片放上。

6、卷起来，切成小段，就可以食用了。

小诀窍

1、面团在蒸好之后就是会变得很黏，我们可以在手上沾上一些 冷水，切段的时候，在刀上面也沾一些水。

2、我们将山药青汁卷好之后，可以在冰箱里面冷藏一会，这样口感是会更好的。

3、因为在生活中很多人对于山药都是存在过敏的状况，我们可以将带皮蒸熟之后，稍微冷了一些，就戴上一次性的手套，这样就可以很好的剥皮了。

青汁的功效与作用

1、美容养颜

生榨的青汁里面是含有非常丰富的蛋白质、酵素、矿物质、维他命等，而这些物质都是我们身体不可缺少的，我们饮用一些青汁能够很好的帮助消除疲劳，美容养颜和减肥瘦身，对于去除脸上的黑斑、青春痘和老年斑都是有很好的效果的。

2、润肠通便

青汁里面是含有我们身体所需要的一些营养物质，其中也是含有丰富的膳食纤维，能够很好的促进我们的肠胃蠕动，对于排出身体毒素，帮助分解脂肪都是有很好的效果，所以大家可以饮用一些来帮助润肠通便的。

3、促进新陈代谢

青汁里面含有叶绿素，叶绿素是有很好的净化血液和杀菌消炎的作用，而且里面含有的钙、镁、钾等矿物质是属于碱性的离子，能够很好的中和体内的酸性毒素，让我们的身体能够保持酸碱平衡，而含有的酵素能够杀灭我们身体里面的病原菌，对于保证我们细胞的新陈代谢等有显著的效果和作用。

4、预防心血管疾病

青汁里面含有的矿物质是比较丰富的，其中钾元素就很丰富，钾元素能够很好的促进我们的身体新陈代谢，对于降血压、降血脂、降血糖都是有很好的效果的，还可以帮助增强肝肾功能，很好的缓解我们的肠胃肠胃炎症等，大家长期食用一些，除了可以帮助润肠通便和降低体脂之外，对于预防心血管疾病和改善睡眠质量也是有显著的作用。

青汁里面是含有多种活性的元素，对于我们的身体健康是非常的有帮助的，我们食用一些青汁能够很好的帮助补充身体每天所需要的营养元素，里面含有的维生素是要比其他蔬菜更加的丰富的，所以大家不妨在生活中经常准备一些，适量饮用。

如何做清香好吃的青团

青团是每年吃一次的人气美食，传说当年太平天国太平天国将领李秀成在清明节这一天被清兵追捕，一位农民帮他躲过了追捕，这位农民回家路上想着给他带什么吃的，在路上不料脚踩艾草摔一跤，手上染上艾草绿莹莹的颜色，于是计上心头，回家用艾草汁和糯米做成了小圆子，做好后放进艾草里，躲过哨兵的检查，后来吃青团的习俗就流传开来了。
传统的青团由三部分组成，青汁、糕团、馅料，青汁里包括艾草、清明草、麦青，糕团里包含糯米粉和粳米粉，馅料分为甜馅和咸馅。这一年一度的美食，各地做法有差异，但大多都很讲究，因为青汁的材料不是每个地方都容易找到的，所以青汁也可以用草头、车前草、马兰头等来代替。
觉得青团和汤圆有些类似，不同的是青团的糕团里加了青汁和粳米粉，吃来气软软糯糯的，带着青汁的清香。
为了做这青团，曾经多次到附近公园寻觅材料都未果，在网上下单等了五天才收到清明草，于是青汁里就只用了清明草这一种，里面包的豆沙馅，豆沙馅也是叶子临时现做的，这一年一次的美食叶子也是非常认真对待，糕团连同馅料花了不少时间才完成，做好已经天黑，灯光下拍照也不是很理想，草草整理出来供亲爱的朋友们参考。
【食材】
糯米粉 300克
粳米粉 50克
清明草 200克
豆沙馅 400克
白砂糖 50克
【制作步骤】
1、准备好原材料。
2、锅里水烧开，放入清明草焯水。
3、捞出清明草放入破壁料理机桶里，加入一点点开水，打成汁。
4、糯米粉、粳米粉、白糖，放一起，加入适量清明草汁，揉成干湿合适的面团。
5、豆沙馅和糕团分别搓成小面团。
6、像包汤圆一样包好。
7、蒸熟即可，我用的蒸汽炉蒸的，用了14分钟，可以用蒸锅蒸，水开后大约蒸10来分钟，根据大小时间有差别。
8、完成。
【小贴士】
一、粳米粉也就是平常吃的大米的粉，也叫粘米粉。
二、豆沙馅的简易做法在上一篇有介绍。
子的小厨，高级健康管理师、高级营养讲师、一级营养师、多家电视台节目嘉宾，每天分享接地气的营养与美味兼得菜肴。

青汁戚风蛋糕怎么做好吃又简单，做法图解

步骤一
将蛋白、蛋黄分离
步骤二
泡打粉、45g白糖加入蛋黄中，用蛋抽搅至均匀、糖全部融化，加入黄油液搅匀。
步骤三
低粉混合筛入盆中，将青汁加入，搅拌均匀待用。别忘了预热烤箱，200度
步骤四
蛋白加入1g的盐，低速打至粗泡状；分三次加入白糖，中速打发
步骤五
将三分之一的蛋白加入蛋黄糊中， 搅拌均匀；再将将搅拌好的蛋黄糊全部倒入蛋白中
步骤六
将面糊倒入模具中抹平表面，轻震几下排出里面的气泡，放入预热好的烤箱烤15分钟
步骤七
淡奶油摇匀倒入无水无油容器中，中速打发。打至8成发，冷藏备用。
步骤八
蛋糕出炉倒扣在烤架上，彻底冷却后将奶油馅料涂在蛋糕片上。
步骤九
蛋糕片卷起成卷，用油纸包好，送入冰箱冷藏15分钟，切开即可享用。喜欢的好可以在上面加上水果块