煎饼的功效与作用及食用方法

目录煎饼的图片煎饼的营养价值煎饼的功效与作用煎饼的做法大全煎饼的食用方法煎饼的食用禁忌功效具有促进肠胃蠕动的作用

适宜人群一般人群均可食用

煎饼大家应该比较熟悉，在一些地方称为煎饼果子，现在很多上班族没时间吃早饭，就喜欢在路边买一个煎饼当做早饭。煎饼其实是一种非常健康的食物，因为煎饼是用杂粮制成的，而且还可以搭配里脊肉、生菜、火腿、海带丝、酸豆角等食物，可谓是营养丰富。不过路边的煎饼在制作上可能存在卫生隐患，所以如果喜欢吃煎饼的话，可以自己在家制作。

煎饼的图片

煎饼的营养价值

煎饼可以用麦、豆、高粱、玉米等多种谷物制作，含有谷物本身的各种营养，食用方便，是人体补充能量的基础食物，再卷入各种蔬菜、鸡蛋、肉等配料，营养丰富，深受人们所喜爱。

煎饼的功效与作用

1、煎饼多以粗粮制成，常吃煎饼可以促进肠胃蠕动，有益肠胃健康;

2、煎饼筋道耐嚼，常吃煎饼有益牙齿健康。

煎饼的做法大全

1、煎饼

材料：

面粉150克、玉米面80克，芝麻酱、香葱、甜面酱、香菜、油条、豆芽、火腿肠、鸡蛋、色拉油、香油少许

做法：

(1)将面粉和玉米面混合，加入适量的清水搅拌成糊;

(2)在芝麻酱中加入香油搅拌顺滑，加入甜面酱和少许的凉开水兑好;

(3)豆芽入开水锅中烫熟捞起用色拉油和盐拌匀;

(4)预热电饼铛，舀入面糊并且迅速地摊开，然后打上鸡蛋摊匀;

(5)翻面，刷上一层酱料，放上豆芽、细香葱、香菜混合好;

(6)放上火腿肠、油条，卷起，定型即可。

2、煎饼

材料：

面粉、鸡蛋、韭菜少许，大葱、大蒜、辣椒少许

做法：

(1)准备适量的面粉，加少许的盐，然后分次少量的加水，直到搅拌成糊状，

(2)磕入一个鸡蛋、切点韭菜碎搅拌均匀;

(3)平底锅只需薄薄的抹一层油，然后舀一勺面糊摊好;

(4)撒入少许大葱;

(5)将大蒜、辣椒调成调味汁，卷入自己喜欢吃的蔬菜，蘸上酱汁即可。

煎饼的食用方法

煎饼一般用杂粮摊成饼，混合各种各样的蔬菜卷起来食用。

煎饼的食用禁忌

煎饼基本上没什么副作用，在食用的时候只要荤素搭配好就可以了。