鸡肉与这些食物可以完美搭配(鸡汤搭配什么炖好喝又营养)-人群养生-祝由网

鸡肉与这些食物可以完美搭配

鸡肉，想必是除了猪肉之外大家第二种常吃的肉质食品了。它没有猪肉那么高的脂肪和胆固醇，热量也很低，因而备受人们的欢迎。尤其是鸡肉的滋补作用是非常的强大，我们通常将鸡肉用来炖煮，味道既鲜美，营养价值又很高，而且，鸡肉还能与多种食物相搭配。哪些食物更适合与鸡肉同食呢?来看一下吧!

鸡肉与这些食物同食营养价值颇高

鸡肉+栗子

鸡肉补脾造血，栗子健脾，脾健更有利吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煲煮栗子效果更佳。

鸡肉+菜花

菜花含多种维生素和矿物质，能有效防治消化道溃疡。此外，还具有补脑、利内脏、益气壮骨及抗衰老等功效。同鸡肉搭配可增强肝脏的解毒作用，提高免疫力，防止感冒和坏血病。

鸡肉+金针蘑

鸡肉有护肝、强身健骨、活血调经的功效。金针蘑富含蛋白质、胡萝卜素及人体必需的多种氨基酸。两者同食可防治肝脏肠胃疾病，开发儿童智力，增强记忆力及促进生长。

鸡肉+红豆

红豆含有蛋白质、脂肪、糖类等。有补肾滋阴、补血、明目的功效，鸡肉营养丰富，有补血，填精补肾等作用。两者同食，补血养颜、护肝护心作用是非常的不错。

鸡腿+面条+当归

富含蛋白质的鸡腿、提供能量的面条，加入能促进人体造血机能的当归，可以使身体在拥有充足能源的状况下，以鸡肉的蛋白质为原料，增强造血能力，改善贫血状况。

通过上面为大家带来的有关“鸡肉与这些食物同食营养价值颇高”的内容介绍，想必大家在看完本文后也是收获多多了吧，是不是对于鸡肉有了更为多的认识和了解了呢?鸡肉，温性因而它的滋补作用很好了，尤其是将它与上面所列举的几种食物相搭配，这食谱的功效就大大不一样了哟。

鸡汤搭配什么炖好喝又营养

1、生姜。加入生姜，可滋补强精、缓解感冒、提高人体免疫力。搭配鸡汤对于风寒感冒更有帮助，食一碗生姜鸡汤，赶走体内寒气，起到防寒养生的作用。

2、枸杞。加入枸杞能平补阳气，有助于人体阳气生长，抵抗严寒。也可以加些冬瓜、蘑菇之类吸油食物，能起到降低胆固醇的作用。

3、人参。入冬时喝人参鸡汤是中国民间流行的一种滋补方法。人参可增强人体免疫力，降低冬季患上感冒的几率。

4、板栗。板栗在我国北方地区随处可见，它含有大量的淀粉和丰富的蛋白质、脂肪、维生素、性味甘温，能厚肠胃、补肾气，有养胃、健脾、补肾、强筋、活血、消肿等功效。

5、柠檬。柠檬汁可使经典鸡汤配方风味更加独特，同时还可增加额外的维生素C摄入量。

6、香菇。香菇里含有一种叫香菇多糖的成分，有提高免疫力的作用。

7、黄芪、党参。黄芪、党参这两种补益的知名中药，它们的有效成分也是多糖，分别叫黄芪多糖、党参多糖，对人体的免疫功能有促进作用。

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鸡胸肉和什么菜搭配最佳

这一类的鸡肉可以和胡萝卜，青豆，黄瓜等蔬菜搭配做成宫保鸡丁，味道非常不错，而且营养价值也更为丰富。
鸡肉所含的营养十分丰富，含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素、胆甾醇以及钙、磷、铁等多种营养成分，其蛋白质的含量较高，而且消化率很高，容易被人体吸收利用。
另外，鸡肉还含有对人体生长发育有着重要作用的磷脂类物质，这类物质对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳等均有很好的食疗效果。
鸡肉含有水分、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、糖、尼克酸、灰份等营养成分。
含有丰富的蛋白质及多种营养物质，可以为人体补充营养，强壮身体，增强体力；可以促进婴幼儿及青少年的生长发育，缓解亚健康状态，提高机体免疫力；
还含有磷脂类、亚油酸及亚麻酸，可以降低低密度脂蛋白、胆固醇的含量，起到保护心血管的作用。
鸡肉的营养价值
1、鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。
此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。
鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别，从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、大腿肉。
鸡肉皮存在大量的脂类物质，所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。
2、鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。