挑选优质大米才能保证吃得健康(什么米最好吃 哪种大米的营养价值高)

挑选优质大米才能保证吃得健康

如今，日常生活中，大米已经成为很多人一日三餐中必不可少的主食，然而很多人并没有吃到优质的大米，所以挑选大米，大家要引起重视。但是你知道怎么挑选优质的大米吗?为了让大家吃到优质的大米，接下来小编为大家详细介绍购买大米时如何挑选，才能保障吃的健康。

如何挑选优质大米才能保证吃得健康?

1、看手感

希望大家在购买大米的时候，能够用手去摸一下大米，在触摸大米的时候，如果自己的手掌有凉爽的感觉，并用手抓起一些，看是否颗粒分明，是否有米糠。还要搓一搓米，看看有没有成为粉状。若是没有，那么就可以放心的购买了。

2、看颜色

大家对此美好的食物总是有一种向往，就像喜欢看帅哥美女，喜欢买漂亮的衣服一样。对于食物也是一样，所以很多人在购买大米的时候，也会觉得哪些外表光鲜亮丽的大面就是优质健康的大米。其实，这种想法是错误的，我们千万不要把这种想法带到选择大米上。这是为什么呢?因此，生活中很多商家为了销量，往往对大米进行抛光。因为， 大米的光洁程度和外面那层的米糠有一定的重要作用，若是去除米糠非常的彻底，大米就会显得非常的白，但是相对的，也会让大米损失更多的营养物质。

这就是为什么很多经常实用精白米的人，身体中往往缺乏维生素B1和B2。所以，希望大家购买大米的时候不要只看外表，那么要怎么挑选呢?小编告诉您，挑选大米的时候千万不要买外表大白的大米，一定要买那种有透明度的米白色的大米，并且颗粒要饱满，这样的大米才是好大米。

3、看包装

买大米的时候，也要观察一下大米的包装，对于正规厂家来说，生产出来的大米，在外包装上面有明显的质量验证，还会标注生成日期和保质期。所以，希望大家在平时购买的时候，一定要特别的注意一下，这样才能挑选到更好的大米。

友情提示：以上就是对大米正确挑选方法的介绍，希望大家能够在挑选大米的时候，一定要根据上面的介绍，才能挑选到优质的大米。只有好的大米，才能做出好的米饭，我们才能吃的更健康。对于自己的健康饮食，一定要重视起来，行动起来吧。

什么米最好吃 哪种大米的营养价值高

市俗话说，出门七件事，柴米油盐酱醋茶。场上那么多的大米品牌，大米品种，究竟买哪种好呢?哪种大米的营养价值高，为了避免你挑选到陈米、毒米?朴道教你6招，选好健康优质米!
从以下几个方面就能选择出优质的大米
1、看硬度：大米粒硬度是由蛋白质的含量决定的，米的硬度越强，蛋白质含量越高，透明度也越好。一般新米比陈米硬，水分低的米比水分高的米硬，晚籼(粳)米比早籼(粳)米硬。
2、看腹白：大米腹部常有一个不透明的白斑，白斑在大米粒中心部分被称为“心白”，在外腹被称为“外白”。腹白部分米质蛋白质含量较低，含淀粉较多。一般含水分过高、收后未经后熟和不够成熟的稻谷，腹白较大。
3、看爆腰：爆腰是由于大米在干燥过程中发生急热现象后，米粒内外失去平衡造成的。爆腰米食用时外烂里生，营养价值降低。所以，选米时要仔细观察米粒表面，如果米粒上出现一条或更多条横裂纹，就说明是爆腰米。
4、看黄粒：米粒变黄是由于大米中某些营养成分在一定的条件下发生了化学反应，或者是大米粒中微生物引起的。这些黄粒香味和食味都较差，所以选购时，必须观察黄粒米的多少。
5、看新陈：大米陈化现象较重，陈米的色泽变暗，黏性降低，失去大米原有的香味。所以，要认真观察米粒颜色，表面呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈米，其量越多则说明大米越陈旧。同时，捧起大米闻一闻气味是否正常，如有发霉的气味说明是陈米。另外，看米粒中是否有虫蚀粒，如果有虫蚀粒和虫尸的也说明是陈米。
6、看标签：消费者在购买大米时还应注意查看包装上标注的内容。如包装上是否标注产品名称、净含量、生产企业的名称和地址、生产日期和保质期、质量等级、产品标准号等。
朴道鲜米的品种优势：
朴道鲜米为稻花香二号，“稻花香二号”大米是只生长于黑龙江省五常市的优质大米，产地生态环境得天独厚，温差大、积温高、水质好，稻米集寒带黑土之肥沃、采夏日骄阳之精华，营养极其丰富，特别是钙、镁、鉄、锌、锂、硒等矿物质及维生素和氨基酸远远高于其他稻米。“稻花香二号”大米精选优良水稻、采用先进工艺，产出的大米保持原有营养不流失，具有颗粒饱满、晶莹剔透、色泽如玉、玉质油润、软化劲道、米香四溢之特点。

怎么挑选成袋大米 应该如何挑选呢

1、常见的大米分为普通和优质，而优质大米也有3种——一级、二级、三级，区别就在于加工的精细度。大米的营养多在表皮上，加工越精细，损失的营养也就越多，口感好的大米所含的营养却是最少的。

2、随着人们对饮食健康逐渐重视，有机食品非常受欢迎，大米也一样。不过有些黑心商家用质量低劣的大米经过加工，变成有机大米销售，所以在购买大米时，需要擦亮眼睛。大米质量如何，和产地有直接关系，所以购买大米时只要认准地理标志就行了，常见的地理标志产品有4种：

3、GB/T19266。产地是黑龙江省五常市，我们常说的五常大米，质地坚硬，颗粒饱满，蒸米饭又香又软。五常大米产量低，卖得比较贵。

4、GB/T18824。产地是辽宁省盘锦市，这种米就是盘锦大米，北京奥运会“指定用米”。盘锦大米蒸米饭吃起来很筋道，又香又油润，是很不错的大米。

5、GB/T20040。产地是黑龙江省方正县，也就是为人熟知的“方正富硒大米”，硒含量很高，营养丰富，每一颗米都洁白透亮，又细又长，吃起来还有点甜味。黑龙江的大米质量非常好，主要是因为肥沃的黑土地。

6、GB/T22438。产地是河南省原阳县，也叫原阳大米，这里气候条件好，日照时间充足，所以种出来的大米口感和营养都很好。

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