鸡蛋人体营养补充剂,常吃补充营养(鸡蛋的营养 鸡蛋对身体的六大好处)

鸡蛋人体营养补充剂,常吃补充营养

鸡蛋是大部分人都喜欢的一种食物，鸡蛋中的营养成分非常高，每天吃鸡蛋可以补充身体所需的营养元素，吃鸡蛋对于人体健康的帮助是有很多的，接下来，我们就一起来详细了解一下，希望对各位提供一些参考及帮助。

鸡蛋的好处有很多营养成分很高，但是每天吃鸡蛋一个就够了，不能吃多，因为鸡蛋中的蛋黄，胆固醇含量高。

合理的吃鸡蛋有助减肥控制体重!一个中等大小的鸡蛋只含不到80卡路里热量。英国政府最近公开的历史档案显示，撒切尔夫人曾在1979年靠每周吃28个鸡蛋瘦身。

对大多数人来说，一天吃一到两个鸡蛋并不会导致胆固醇升高。拉克斯顿说“随着取消鸡蛋食用数量限制，人们每天吃一个鸡蛋再上班的日子又会重新来到。”

鸡蛋的营养丰富老幼皆宜!分析结果显示，鸡蛋所含热量低，但蛋白质丰富。而且，鸡蛋富含维生素D、维生素B12以及硒等对身体健康有益的元素。

“鸡蛋的营养价值太高了，叫它‘超级食品’一点儿也不夸张。鸡蛋是人们生活中能买到的、最富营养价值的食品之一。鸡蛋不仅热量低，而且营养丰富，对人体健康有益。适合每个年龄段的人食用。它很容易烹饪，味道也不错。”另外，鸡蛋里还含有大量抗氧化物质。这些物质可以阻止黄斑变性产生。黄斑变性是致盲的主要原因之一。

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鸡蛋的营养 鸡蛋对身体的六大好处

1 鸡蛋对身体的六大好处

鸡蛋称为“超级食物原型”鸡蛋中富含丰富的维生素

一只普通鸡蛋中，含有数量众多的维生素和矿物质，包括维生素A、B5、B2、B6、B12、D、E和K，以及钙、锌、磷、硒和叶酸等，有助于身体机能顺利运作。

鸡蛋的6大好处：

1有助大脑智力鸡蛋含有一种名叫胆碱的物质，是保持脑细胞健康的核心元素，尤其能强化细胞膜，帮助脑细胞保持正常结构。

这种物质意味着让大脑不会受到损害，能更长时间保持思维活跃、脑部健康。所以王景之老人思维清晰这是有原因的 。

2保护视力爱吃蛋的人仍能穿针引线缝衣服，并不是偶然。因为鸡蛋能帮助人们维持双眼健康、视力清晰。

因为蛋中含有叶黄素和玉米黄质，这是两种能够预防眼部疾病的抗氧化剂，白内障和黄斑变性的克星。

不仅如此，鸡蛋中的维生素A数量达到人类一天推荐摄入量的6%，对维持视力正常同样不可或缺。

3强化肌肉老人能自己行走，因为她最爱的鸡蛋是蛋白质的优质来源，蛋白质有助于人体组织生长和保持力量。蛋白质，也是维持肌肉和骨骼重量的关键营养素。

4控制体重鸡蛋的饱腹作用明显，吃蛋意味着人们不会摄入过多食物造成热量过剩。因此，吃鸡蛋是维持健康体重的好方法，有助避免肥胖。

而肥胖已经被美国医学会认定为一种疾病，而且还会引发各种心血管病、糖尿病、甚至癌症等。

5调整胆固醇鸡蛋曾被认为会增加人体胆固醇，但最终科学家发现，鸡蛋里的高密度脂蛋白属于“好的胆固醇”，能够预防心血管疾病以及脑卒中（中风）。

而且，吃鸡蛋还能制止低密度胆固醇（坏的胆固醇）在血液中汇集，从而避免身体由于胆固醇过高而出问题。

6降低中风风险中医素有“人之百病，莫大于中风”之说，即中风难以预测、发病急、病情凶，病死率和致残率很高。而鸡蛋中的好的蛋白质，有助于预防中风。

鸡蛋这样吃 胜吃无数补药

养丰富，而且还味道好。鸡蛋老少皆宜，而且早餐、午餐、晚餐都能吃它，鸡蛋可以煮、可以炒、可以煎、可以蒸，几乎与任何食材都是百搭。

早上：水煮鸡蛋鸡蛋水煮的营养价值是最高的，也是强烈推荐大家可以经常吃的，可以根据个人口感安排煮的时间，每天1颗水煮鸡蛋，能补充人体所需要的蛋白质，并且吃鸡蛋完全不用担心长胖。

水煮鸡蛋的做法：

鸡蛋壳洗净，清洗干净，放入水中煮5-7分钟即可。

中午：番茄炒蛋番茄炒蛋这是一道国民菜，老少适宜，番茄炒蛋是营养素互补得很不错实例。在丰富营养的同时，还具有健脑抗衰老的作用。

番茄炒蛋的做法：

原料：番茄2个、鸡蛋2个。

做法：

1、西红柿去掉蒂部，切成块。

2、鸡蛋加点盐打散，锅里放油，油热后倒入鸡蛋液。

3、炒鸡蛋的同时，用铲子把鸡蛋捣成碎块，炒好后盛出备用。

4、锅里放入少量油，油热倒入西红柿煸炒。

5、西红柿变软开始出汁时，再加入鸡蛋炒熟即可。

晚上：金针菇炒蛋晚餐少吃睡得香，而且要以清淡为主，金针菇炒蛋这道菜晚上吃，可以降低胆固醇、增强免疫力、促进发育。

金针菇炒蛋的做法：

原料：金针菇、鸡蛋、姜、葱、耗油、盐、胡椒粉。

做法：

1、将金针菇去除根部的1-2厘米，洗净，泡在淡盐水中。

2、鸡蛋打散，放少许盐、胡椒粉和清水，搅拌至均匀。

3、锅烧热，加少许油，下鸡蛋，炒熟成蛋花状，盛出。

4、锅中放少许油烧热，下金针菇，炒至发软，加入炒熟的鸡蛋。

5、翻炒至二者混合均匀，加盐和耗油，搅拌均匀后加少许葱花，出锅。

记住老人的长寿秘诀，常吃鸡蛋，吃出健康，吃出长寿！吃对了，身体健康无病痛。

每天吃一颗鸡蛋能够给身体提供哪些营养呢？

鸡蛋是我们生活中最常见的食物。因为营养配比完美，消化吸收率高，鸡蛋在我们的日常生活中可以说是非常微不足道的，但是它的影子总是随处可见。不要低估小鸡蛋，它能带来的好处是意想不到的。

一、每天一颗鸡蛋提供的营养

蛋白质是人体每天不可缺少的营养素。鸡蛋中的蛋白质氨基酸的比例可以比满足人类需求的吸收得更快。鸡蛋中含有蛋白质和脂肪，可以长期提供必要的能量，大大延长饱腹的时间。早上吃鸡蛋可以减少每天的热量摄入。鸡蛋是低热量、低脂肪的食物，有助于预防肥胖。鸡蛋中含有卵磷脂，可以使血液中胆固醇和脂肪的分解变小，所以吃鸡蛋时不用担心胆固醇的加重。鸡蛋中有两种抗氧化物质：叶黄素和玉米黄质，能有效防止眼睛被紫外线刺伤。一天一个鸡蛋对长时间过度用眼的人有好处。鸡蛋中的卵磷脂进入体内，在肠胃中消化后，会形成乙醇胆碱，对神经细胞有很好的作用。

二、鸡蛋的食用方法

随着烹饪方法的不同，营养成分也发生了很大的变化。特别是蒸蛋用水稀释，煎鸡蛋高温油煎，变化明显。不过这里要提到的是，煎蛋需要油，所以油的摄入量会多一个。换句话说，它最不适合血脂异常的人。虽然蒸蛋是用水稀释的，但总的来说没有太大的损失。如果按口味排名，会是煎蛋、蒸蛋、煮蛋。按营养排名，肯定是水煮蛋、蒸蛋、煎蛋。

三、鸡蛋的注意事项

鸡蛋不能生吃。因为鸟类的卵巢最有可能含有沙门氏菌，经常污染蛋壳的表面和内含物。如果吃生鸡蛋，潜在的沙门氏菌会进入人体，容易引起食物中毒。生蛋清中含有生物素和抗胰蛋白酶，阻碍了生物素的吸收，抑制了胰蛋白酶的活性。多吃生鸡蛋会导致生物素缺乏和蛋白质缺乏，从而导致脱发、局部炎症等营养缺乏性疾病。不要吃太多。鸡蛋吃多了，不消化的蛋白质会在肠道细菌的作用下腐烂，产生各种对人体有毒的物质。不建议用热水、热豆浆、热牛奶等冲吃生鸡蛋。因为含有沙门氏菌的鸡蛋用热水、热豆浆和热牛奶清洗，不能杀死所有细菌。