仙人掌可以怎么制作来食用呢(仙人掌有哪些食用方法?)

仙人掌可以怎么制作来食用呢

我们都是知道仙人掌是有净化空气的作用，其实，仙人掌也是可以食用的，而且是具有很高的药用价值的，我们食用仙人掌是可以很好的清热解毒，散瘀消肿，健胃止痛，镇咳，大家都是对仙人掌的做法不是怎么了解的，下面小编就是为大家介绍几种做法。

一、凉拌仙人掌

材料：盐、鸡精、白糖、蒜茸、白醋、芝麻

做法：

1、将仙人掌去皮、刺切成粗条，放入有盐的凉开水中浸泡20分钟。捞出沥干水；

2、凤梨去皮切成条；

3、仙人掌放入器皿中，加入凤梨、盐、鸡精、白糖、白醋拌匀，撒上芝麻倒入盘中即可。

仙人掌中是含有大量的维生素A、维生素C以及蛋白质、铁等，我们食用是可以很好的补充身体所必须要的一些营养物质。

二、仙人掌炒虾仁

材料：水淀粉、鸡精、料酒、白糖、盐、姜末

做法：

1、仙人掌洗净切成丁，柿子椒洗净切成丁；

2、虾仁洗净取出沙线，用水淀粉、蛋清、料酒上浆；

3、起锅点火，待油4-5成热时，放入虾仁划散；

4、锅内留油，煸炒姜末、柿子椒丁，倒入仙人掌、虾仁、鸡精炒匀即可。

虾仁是可以很好的补充维生素和钙质，有利于心血管的健康，仙人掌是可以很好的治疗脉硬化、糖尿病和肥胖病。

三、肉酿仙人掌

材料：食用油、盐、鸡精、香油、葱、姜、米酒

做法：

1、仙人掌洗净去刺，切成厚片，每片在横 开成荷叶片；

2、肉馅放入盐、姜、葱末、鸡精、香油、料酒调成馅，酿入仙人掌片中；

3、鸡蛋加入盐、淀粉、制成鸡蛋糊，仙人掌片挂糊；

4、起锅点火，待油4-5成热时将仙人掌片入锅炸至两面金黄即可。

肉是可以很好的补充蛋白质的，补充身体所需要的一些能量，仙人掌中是含有维生素和矿物质，有除血脂、降胆固醇等作用。

上面就是为大家介绍的关于仙人掌的三种做法了，我们现在也是了解了仙人掌的作用了了，所以我们是可以根据仙人掌的做法来很好的滋补和调理身体的，大家也是可以尝试制作不同的做法的，这三种做法相对来说是比较的简单的。

仙人掌有哪些食用方法?

经人类培育和选择的品种，则类型繁多，色彩斑斓，奇姿异态，成为独具特色的观赏花卉。
花有红、白、黄、紫、绿等色彩。作为食用花卉，其果实可直接吃。栽培仙人掌的茎片是特色蔬菜。茎片大而宽厚，长与宽之比为2∶1，叶刺短而软，茎节接触点较细。生长快，茎片翠绿，肉质。栽培中适宜生长温度为20～35℃。嫩的茎片生长22～25天为最佳采收期。栽培仙人掌的食谱多样。可切成片当凉菜吃，也可浸泡酿酒、做酱料酱菜等。若烹炒，可做成多道菜肴。推荐菜谱如仙人掌炒口蘑、烧茭白、仙人掌炒肉丝、仙人掌熘里脊、仙人掌咸菜、凉拌仙人掌、仙人掌拌豆腐、仙人掌什锦沙拉、仙人掌炒尖椒、仙人掌炒肚丝、仙人掌萝卜烧牛肉、仙人掌枸杞烧兔丁、仙人掌炖排骨、香菇仙人掌、仙人掌酸菜鱼、长寿汤、仙人掌炖鸡汤、酥炸仙人掌饼、仙人掌饺子等。此外，仙人掌还可制成保健药品。据报道，仙人掌含三萜、苹果酸、琥珀酸、槲皮素-3-葡萄甙、酒石酸、树脂、蛋白质、维生素A和维生素C及多种矿质元素。果实含蛋白质和糖类。花含异鼠李素和槲皮素的甙等。种子含脂肪油。仙人掌入药有清热、抑菌、消炎、免疫、健胃、补脾、降低血糖、抗溃疡等作用，还有一定的抗癌作用。需要注意的是，野生仙人掌不能食用。野生类型的茎片小而薄，长与宽之比为3∶1，叶刺长而硬，茎节接触点较粗，生长发育慢。

仙人掌怎么吃

1、直接食用：

仙人掌的果实是可以直接食用的，只要在食用时去掉尖锐的刺和外皮，然后直接食用里面的果肉，也可以将仙人掌的果实放在冰箱里冷藏后食用。

2、加入蜂蜜食用：去除仙人掌果皮，然后去除果肉，加入适量蜂蜜，再加入适量温水，就可以直接食用了，这种食用方法实际上更适合喜欢甜味重的人。

3、制作果酱食用：将仙人掌的果肉取出，放入锅中，加入适量的糖，然后在锅中煎煮成糊状，然后关闭火，直到果酱冷却后，再进行密封和储存，吃的时候和面包一起配合即可。

仙人掌怎么做好吃

仙人掌是一种浑身带刺的植物，但是仙人掌非常容易生存，只需要隔一段时间加点水就可以了，而且仙人掌还具有美化环境，净化空气的效果，所以很多人会在家里养仙人掌当做盆栽。但其实，仙人掌除了作为装饰之外，还是一种特殊的食材。那么，仙人掌的吃法到底都有哪些呢？
仙人掌果奶昔
材料仙人掌果4只(红绿各半)
酸奶4大匙
蜂蜜1大匙
做法
1、仙人掌果洗干净，用刀将皮切开然后拨出果肉切成块，放入果汁机里打成汁。
2、然后把果汁过滤(仙人掌果里有很多籽)
3、再把过滤后的果汁倒入果汁机里，加酸奶、蜂蜜打均匀即可(可做一大杯)
仙人掌炒鱼丝
材料用料主料：仙人掌、草鱼辅料：红辣椒、鸡蛋、胡萝卜调料：盐、葱、姜、淀粉、白胡椒粉、料酒、鸡精、高汤、食用油
做法
1.将草鱼去内脏、去骨、去刺，洗净切成丝，放入器皿中加入蛋清、盐、淀粉，滴入几滴油拌匀上浆入味;
2.将仙人掌去刺洗净切成丝，红辣椒、胡萝卜、葱、姜洗净切成丝;
3.坐锅点火放入油，油四成热时倒入鱼丝、胡萝卜丝、仙人掌丝过油捞出待用;
4.坐锅点火放入少许油，油五六成热时，倒入鱼丝、胡萝卜丝、仙人掌丝、红辣椒丝煸炒，加入白胡椒粉、盐、料酒、鸡精、少量高汤，翻炒均匀出锅即可。小诀窍特点
鲜香味浓，风昧独特。
抗癌止痛：仙人掌炒牛肉
材料鲜仙人掌100克，牛肉100克
做法
1、将鲜仙人掌洗净，除刺、剖片后切成丝，备用。
2、将牛肉洗净，切片，加料酒、精盐、湿淀粉拌和均匀，抓匀上浆，待用。
3、炒锅置火，加植物油烧制6成热，加葱花、姜未煸炒炝锅，出香后即将上浆的牛肉丝入锅熘炒。
4、待牛肉炒至九成熟时，加入仙人掌丝，大火翻炒，加酱油、红糖、味精，拌和均匀，用湿淀粉勾兑薄芡，即成。
密瓜炖仙人掌
材料用料原材料：食用仙人掌150克，哈密瓜50克，清水500克。调味料：蜂蜜20克。
做法
1、食用仙人掌去皮切块用沸水汆去黏液，哈密瓜去皮切成同仙人掌大小相同的块。
2、净锅上火，放入清水、仙人掌、哈密瓜，大火烧开转小火炖20分钟放入蜂蜜搅溶即成。
功效
仙人掌克解毒，对毒蛇咬伤、咳嗽、胃脘疼痛油一定的食疗作用。
哈密瓜营养丰富，富含维生素、糖类等。
爱心提示
一般人群皆可食用，肺虚寒者忌用

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