茄子西红柿——防治高血压利尿消肿

茄子西红柿——防治高血压利尿消肿

茄子和西红柿都是我们生活中非常常见的两种蔬菜了，而且在值夏季，在这个时候是非常适合食用茄子和西红柿，这两种营养物质都是比较的丰富，所以今天我们大家就是一起来看看茄子西红柿的做法，一起来看看。

茄子西红柿的做法

原料：大圆茄子、西红柿。

调料：葱、蒜、花椒、盐、白糖、水淀粉。

做法：

1、首先将茄子洗净，外皮不需要去除，随后将它切成大片，再在上面轻轻切成小细格，不要切断。

2、随后将西红柿洗净切块，葱姜切成末，备用。

3、这时锅内放油，将花椒放入，小火煸香。

4、有香味之后，将茄子倒入锅里，大火煸炒，等它变软之后，直接盛出。

5、这时锅内放入适量的油，随后将西红柿倒入，煸炒出汁后，将茄子倒入。

6、等到它们出香味后，放入适量的食盐、味精、白糖均匀的搅拌。几分钟之后出锅装盘，就可以吃了。

茄子西红柿的功效

茄子西红柿这道菜，大家都很熟悉吧，经常被人们食用。它可以防治高血压、利尿消肿、保护心血管等等的作用。茄子中的蛋白质、碳水化合物、维生素以及钙等多种营养成分。对我们的身体有着很大的帮助。经常食用的话，可以预防高血压、冠心病，从而很好的保护着心血管，还能加速伤口的愈合。西红柿可以降低血压，并且利尿消肿，很适合在夏季食用，对于高血压和肾脏病人是有很好的辅助治疗的作用。这两种食材对身体有着很大的帮助。

上面就是为大家介绍的关于茄子西红柿的做法了，相信大家在看完上面介绍后也是很好的知道了怎么制作了，大家如果是在生活中想要学习制作的话，就是可以很好的参考上面的方法进行制作。

西红柿应该怎么吃最营养？

怎么吃都营养，但是要根据个人的营养需求而定。

西红柿的吃法无非分为两种，一种是生吃，一种是熟吃，那总更健康主要取决的那种方式能够吸收更多的营养，对于西红柿生吃，维生素c破坏的较少，但是如番茄红素等营养素的吸收利用率却相比较低一些。

而对于熟吃的西红柿，虽然会对b族维生素以及维生素c有一些破坏，但是却能使番茄红素更好的释放，而对其他包括番茄红素在内的营养素，吸收利用率会更高一些。

其实对于我们来说，每天都可以吃到新鲜的西红柿，哪种吃法都可以，可以按照哪种方便就按照哪种方式吃，只要能吃到就能够获取其中的营养。

在北方，西红柿（番茄）通常会被当作一种水果，尤其是在炎热的夏天，用水冰好的西红柿，酸酸甜甜多汁的口感，对于炎炎烈日是再好不过的水果了。

不过很多地方尤其是南方对于这种大的西红柿很少生吃，大多都是炒着吃，最为有名的一道菜同时也是最经典的一道菜就是“西红柿炒茄蛋”，它通常是很多人点菜时的必点项。

请问降低高血压的食物有哪些？

　降低高血压的食物之 蔬菜类

西兰花：有“蔬菜之王”之称，保健效果极佳，有出色的降压、抗癌作用。

芹菜：经典的降压蔬菜，除了通便功能外，还有出色的降低高血压、利尿、抗癌功效。常吃芹菜，尤其是芹菜叶，对防治高血压、动脉硬化极有益。

海带：具有优秀的降血压、降血脂作用的食物，还可以减肥、利尿。

茼蒿：含挥发性精油及胆碱，有降血压、补脑作用。

西红柿：对于高血压病人，每天早晨吃一个新鲜西红柿可起到降低高血压的作用，但要注意洗净，最好用开水烫过外皮。

竹笋：最有营养价值的蔬菜之一，低糖低脂肪，极适合作为高血压者的食物，常食长寿。

萝卜：清热利尿、凉血止血，为降低高血压佳品。

降低高血压的食物之 瓜果类

佛手瓜：佛手瓜含多种微量元素，有降低高血压、利尿、扩张血管等功能。

冬瓜：冬瓜利尿消肿，可有效帮助降低高血压、利水消肿。

西瓜：解暑生津利尿，帮助降低高血压，或用西瓜翠衣煎水服用。

苹果：苹果可帮助排钠，对冠心病和嗜盐的高血压患者有益。

瓜果类降低高血压的食物还有山楂、柠檬、香蕉、茄子等。

降低高血压的食物之 粮食、干果、菌类

燕麦：营养丰富的食物，特有成分可有效降低胆固醇、降低高血压。

绿豆：绿豆不仅能够帮助降低高血压，还可防止血脂升高。

莲子心：降压、强心。适合高血压、心悸、失眠的病人泡水喝。

香菇：丰富的营养成分可调节人体新陈代谢，帮助降低高血压。

黑木耳：黑木耳是降压消脂的经典食物，对高血压、动脉硬化、冠心病等疾病患者都非常有益。

降低高血压的粮食类食物还有玉米、荞麦、核桃等。

此外，可协助降低高血压的食物还有海参、紫菜、牡蛎、银耳、虾皮、银鱼、脱脂牛奶、蜂蜜、葫芦、食醋、荸荠、豆制品等。

怎么样，您对降低高血压的食物概况大体上知道了吗？其实，只要日常饮食、锻炼控制的好，高血压患者不必天天依赖降压药的，关键还是在于日常注意。而没有患上高血压的人群，多吃些防治高血压的健康食物，也极为有益，可起到预防作用。

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