干贝炒鱼肚——补肾益精美容养颜(鱼胶的做法和功效)

干贝炒鱼肚——补肾益精美容养颜

干贝炒鱼肚是一款非常美味的食谱，相信我们大家在生活中也是吃过干贝炒鱼肚的，当然，干贝炒鱼肚不仅味道非常不错，并且大家日常生活中经常性的食用一些干贝炒鱼肚，更是可以起到非常好的保健功效的，下面我们就来一起看看干贝炒鱼肚的做法和功效。

干贝炒鱼肚

1、先将干贝用温水进行泡发，等泡发好了之后。将之洗净，用手撕成细丝备用。

2、将鱼肚洗净，并用开水进行焯烫，随后沥干。

3、干辣椒洗净，切碎，备用。

4、这时锅中倒入适量的油，进行烧热，随后将干贝、鱼肚倒入，用小火炸至金黄色，将之盛盘。

5、再继续倒油烧热，将干辣椒小火炒香。

6、随后再将干贝、鱼肚回锅，继续均匀的翻炒一会儿。这时加入适量的食盐、味精、白糖进行调味，就可以吃了。

干贝炒鱼肚的功效与作用

干贝炒鱼肚很受大家的欢迎，海鲜的味道很鲜美，因此在夏季，很多人都喜欢吃。它可以补肾益精、美容养颜、降低血压等等的作用。干贝可以补肾，所以男士们可以适当的食用，从而提高自身的免疫力。并且它还能降低人体的胆固醇，所以三高人群要适当的人群，从而缓解病情。鱼肚中的蛋白质，可以美容养颜，在夏季可以护肤，避免皮肤晒伤。并且还能止血散瘀。干贝炒鱼肚此菜可以帮助我们大家补肾，更是可以美容养颜，促进我们皮肤的健康。

上面我们详细的了解了干贝炒鱼肚的做法和功效了，我们可以知道，干贝炒鱼肚的做法也是比较简单的，并且适当的食用一些干贝炒鱼肚，更是可以起到非常好的保健功效，对于促进我们大家的肾脏的健康是非常的有帮助的，所以建议大家经常食用一些干贝炒鱼肚。

鱼胶的做法和功效

鱼胶就是花胶，鱼胶有养血、补肾和固精的功效，下面是具体做法：

准备材料：鱼胶 32克，莲子 30克，雪耳 30克，百合干 20克，红枣 100克，枸杞 3克，冰糖 60克

1、将准备好的鱼胶洗过后进行泡发。

2、泡发后的鱼胶用水冲洗干净后，切块装碗备用。

3、雪耳用温水泡软30分钟后，洗净备用。

4、莲子、百合干、红枣、枸杞洗净备用。

5、将莲子先放入锅中，加水炖30分钟。

6、加入雪耳、百合干、红枣、鱼胶并加水一起大火烧开转小火炖两个小时，中途搅拌几下。

6、两个小时后放入冰糖和枸杞，中火再煮五分钟。

7、出锅装碗，美味的雪耳鱼胶汤就可以开始食用了。

人民网-冬令进补选花胶 养血补肾最当造

花胶食用有哪些功效和禁忌

一、美容养颜、增强免疫、补肾益精

     花胶含有丰富的胶原蛋白，能促进组织再生，适量食用可补充胶原蛋白，维持皮肤弹性，延缓皮肤衰老，起到美容养颜的功效。花胶中的蛋白质可以为机体提供丰富的氨基酸，促进机体免疫球蛋白的合成，具有增强免疫力的功效。花胶性平，味甘，具有滋阴补肾、养血、固精的功效，有助于缓解肾虚滑精、产后风痉等病症。

二、适宜人群：免疫力低下者、肾虚滑精患者

三、禁忌人群：痰湿盛者、感冒未愈者、消化不良患者

四、不宜同食：柿子、竹笋

     花胶中含有丰富的蛋白质，如果与柿子、竹笋等富含鞣酸的食物一起食用，蛋白质会和鞣酸结合成络合物，不仅会增加消化系统的负担，还影响身体对蛋白质的吸收。

五、食用方法：炖汤

     花胶用冷水泡发，鸽子肉洗净后切块。将处理好的鸽子肉与泡好的花胶、红枣一起放入锅中，加入适量姜片和水，盖上锅盖大火烧开后转小火煲一小时，撒入适量的盐调味即可食用。

六、制作甜品

     将花胶泡发后剪成小块，倒入锅中后加入适量的红枣、冰糖、枸杞以及水，熬煮半小时后倒入牛奶一起炖煮，然后将煮好的汤汁倒入杯子，冷藏一夜即可食用。

鱼胶与花胶的区别

花胶和鱼胶一般没有区别。花胶和鱼胶是一样的，没有区别，只是名字不同。鱼胶，即鱼肚，是各种鱼鳔的干燥产物。它以富含胶质而闻名，又称花胶。花胶富含胶原蛋白、氨基酸等营养成分。食用后能起到美容养颜、补肾益精、提高免疫力的作用。适量吃一点花口香糖不会导致体重增加。虽然营养丰富，但花胶中的脂肪含量很低，主要成分是蛋白质和多糖含量较高的粘稠胶体。口香糖中的蛋白质含量高达84%，脂肪含量只有0.2%。这是一种高蛋白低脂肪的食物，所以正在节食的人可以放心食用。胶水不适合感冒发烧生病的人，因为生病的时候，人体各项机能都不是很好。这个时候吃口香糖会增加身体的负担。

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