鲫鱼,大家都爱吃的一种鱼肉,它含有的蛋白质多,而且含有卵磷脂,对于补脑来说有好处。孕妇和产妇是可以经常吃鲫鱼的,特别是对于食欲不振或者是乳汁不通的情况有 一定的改善的作用,这道鲫鱼炖蛋食谱对于下奶催乳来说是不错的选择。
食疗功效:温补脾补胃、促进生长、生精养血、补益脏腑、下乳催奶
营养价值:蛋白质、脂肪、卵磷脂、胆固醇、维生素A、B、D、钙、磷、铁
适宜人群:尤其适合生长发育中的儿童和妇女产后食用
鲫鱼炖蛋所需材料
主要食材鸡蛋、鲫鱼、虾米、葱、熟猪油、盐、味精、绍酒、鸡汤、葱花、姜片
鲫鱼炖蛋的做法
1. 在购买的时候,直接让人把鲫鱼处理干净,回来直接放在水下冲洗干净。
2. 还要进行腌制,将葱、姜、盐、绍酒放入鱼身,随后腌制十分钟。
3. 鸡蛋直接打散,放盐、葱花、味精、绍酒、虾米、熟猪油、鸡汤用筷子搅匀。
4. 随后将鲫鱼放入锅中,蒸熟就可以吃了。
鲫鱼炖蛋的功效与作用
鲫鱼炖蛋这道菜,有多少人尝试过,又有多少人喜欢吃呢?它可以促进生长、下乳催奶、延缓衰老等等的作用。鲫鱼中的蛋白质含量很高,它可以利水消肿,从而加速了体内的新陈代谢,可以解毒。还能下奶,特别适合生产之后食用。鸡蛋中的蛋白质更受身体的欢迎,很容易被人体所吸收,从而护肤美肤,延缓了皮肤的衰老,还补脑,尤其是在考试前食用。鲫鱼和鸡蛋一起吃,补充丰富的蛋白质,还能促进生长发育。
鲫鱼炖蛋适合很多人群食用,补充丰富的蛋白质和钙质,可以有促进食欲的作用,对于美容护肤抗衰有一定的好处,还能补脑益智,老少皆宜。适合孕产妇食用,催乳下奶,预防乳汁少的情况,对于调理体质有好处,可以经常吃。
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