鲫鱼冬瓜汤——生津解渴润肠通便(冬瓜汤的作用)

鲫鱼冬瓜汤——生津解渴润肠通便

冬瓜大家都爱吃，食用方法也有很多，一般用冬瓜煮汤的话，可以有促进食欲，清热止咳的作用。冬瓜和鲫鱼可以一起煮汤，对于润肠通便有好处，补充丰富的纤维素，同时也可以有生津的效果，今天介绍鲫鱼冬瓜汤的做法，来看看它的好处。

营养价值:

蛋白质、多种矿物质、维生素、维生素C和钾盐

适宜人群:

一般人群皆可食用，尤其是小儿肾炎急性期

禁忌人群:

脾胃气虚者和女子经期忌食生冷冬瓜

鲫鱼冬瓜汤所需材料

鲫鱼300克、冬瓜150克、植物油适量、盐适量、葱段适量、姜片适量、香菜段适量、料酒适量

鲫鱼冬瓜汤的做法

1、在购买鱼的时候，直接让人将鱼宰杀好，随后到家将它洗净。

2、随后将它进行腌制，并在鱼身划上几刀，均匀的抹上料酒、食盐静置。

3、将冬瓜的外皮去除掉，随后将它洗净切薄片备用。

4、这时热锅，将生姜、葱放入，大火爆香，随后将鲫鱼放入，等两面的颜色变金黄了，就放入料酒、食盐、白糖即可。并加入适量的冷水。

5、等煮沸之后，将冬瓜放入，用小火慢慢的炖一个小时左右，等鱼汤变成奶白色的时候，就可以放入香菜食用了。。

鲫鱼冬瓜汤的功效与作用

鲫鱼冬瓜汤这款汤很受大家的欢迎，尤其是夏季，很是解渴，可以去除内心的烦躁感。它还给人体带来了生津解渴、润肠通便、减肥瘦身等等的功效。鲫鱼中的蛋白质含量很高，可以很好的提高人的免疫力，所以可以适当的给发育期的孩子食用，让他们免于疾病的困扰。并且鲫鱼还能温补肠胃，减轻肠胃的负担，那些肠胃不适的人可以放心食用。冬瓜可以清热解毒，将体内的毒素快速排出，加速人体的新陈代谢。并且还能延缓皮肤的衰老，因此很受大家的欢迎。

这道鲫鱼冬瓜汤可以促进食欲提高体质，日常生活中可以经常吃这样的养生食谱，对于补虚劳健脾胃有一定的好处，还能有很好的抗衰的功效，补充丰富的蛋白质，还有矿物质氨基酸，对于提高免疫力，增强肠胃功能来说效果很不错。

冬瓜汤的作用

冬瓜汤的作用

冬瓜汤的作用，夏天的时候多吃一些冬瓜对我们的身体是很好处的，冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素，以下为大家分享冬瓜汤的作用。

冬瓜汤的作用1 冬瓜的功效与作用是什么

冬瓜，中含有丙醇二酸、葫芦巴碱可抑制人体内糖类转化为脂肪，有减肥降脂的作用。清热解暑 ，冬瓜属于寒性的，能养胃，去除心火，特别是在夏季，更加适宜。冬瓜核含有油酸，可以抑制体内的黑色素的沉积，因此美白也有美白的功效。冬瓜，还能降血脂的功效。

什么样的'人千万不能吃冬瓜

冬瓜的营养价值都有哪些呢？在煲汤的时候，我们都习惯放一些冬瓜在汤中。不过，我要提醒大家的是有一些食物是不能和冬瓜一起吃的哦。接下来，就来一起看看都是什么食物不能和冬瓜一起吃吧。

冬瓜的营养价值

每百克冬瓜肉中含蛋白质0.4克，碳水化合物2.4克，钙19毫克，磷12毫克，铁0.3毫克及多种维生素，特别是维生素C的含量较高，每百克含有16毫克，为番茄的1.2倍。

冬瓜几乎不含脂肪（0.2%)，碳水化合物含量少（1.9%)，故热值低，属于清淡性食物。

冬瓜是含水量最高的蔬菜（96%以上)。由于冬瓜性凉，能清热解暑，利尿通便，有助于人体的清废排毒，且适用于治疗水肿、胀满、痰喘、痈疽、痔疮等症。

冬瓜别和这3物一起吃

冬瓜与红小豆相克。冬瓜和红小豆同食，会使正常人尿量骤然增多，容易造成脱水。

冬瓜与醋相克。醋会破坏冬瓜中的营养物质，降低营养价值。

冬瓜与红鲫鱼相克。同食降低营养价值。冬瓜与鲫鱼都是消肿利尿的食材，同食会造成尿量增多，如果不是水肿者，最好不要将两者同食。

冬瓜汤的作用2冬瓜汤，性味甘寒，含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物、微量元素等营养物质。冬瓜汤中的膳食纤维含量特别高，可以调节血糖、降血压、降血脂、降胆固醇，能预防动脉粥样硬化，还可促进胃肠道的蠕动，有助于润肠通便和减肥；

同时含有丰富的蛋白质，可以补充人体的营养，促进人体细胞的新陈代谢，提高机体免疫能力。还具有清热化痰、消肿利湿的功效，可以辅助治疗肾病水肿及心脏病水肿，有保护肾功能的作用。

1、降脂减肥

冬瓜中的丙醇二酸能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。冬瓜中的膳食纤维含量很高，能有效改善人体血糖水平。另外，膳食纤维还能降低体内胆固醇，降血脂，防止动脉粥样硬化。

冬瓜瓤中富含葫芦巴碱，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪。

2、美容养颜

冬瓜籽中含有油酸，具有抑制体内黑色素沉积的功能，具有良好的润肤美容效果。此外，冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤，还能抑制黑色素的形成。

3、利尿消肿

冬瓜中富含多种氨基酸，瓜籽和果皮中的含量高于果肉。这些物质能帮助人体解除游离氨毒害，并有利尿消肿的功效。冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。

4、清热解暑

冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜，常用于水肿和体虚浮肿等。

5、冬瓜全身都是宝

冬瓜全身都可入药：冬瓜皮利水消肿、清热解暑，还可用于催乳;冬瓜子功效为清肺化痰、利湿排脓，应用于肺热咳嗽、带下白浊等;冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效，可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等，还可解酒毒、鱼毒等。

冬瓜汤的作用3冬瓜因为形状长而圆，像人睡眠的枕头，所以也称为枕瓜，冬瓜中含有维生素C以及亚油酸、油酸、不饱和脂肪酸等多种营养物质，可谓营养丰富，对人体也是有不错的功效，具体如下：

1、延缓衰老、美容养颜：因为冬瓜富含维生素C属于抗氧化剂，具有比较强的抗氧化作用，可以清除体内多余的自由基，防止自由基过度氧化，冬瓜中含有亚油酸、油酸等成分，也是人体理想的增白润肤成分，可以起到延缓衰老、美容养颜的作用；

2、减肥：冬瓜中所含的葫芦巴碱和丙醇二酸等活性物质，能有效阻止机体中糖类向脂肪的转化，还可以把多余的脂肪消耗掉，防止脂肪在体内堆积。冬瓜中富含的膳食纤维，还可以增加机体饱腹感，所以说冬瓜是一种保持体型、控制体重的理想蔬菜；

3、利尿排湿：冬瓜不含脂肪而且钠含量低，可以促进人体新陈代谢，对于利尿排湿、消除水肿有一定作用。

冬瓜虽好，但也不是所有人群都适宜，因为冬瓜利水作用较强，所以对于阴虚消瘦者不建议食用，而且冬瓜性寒凉，不主张生食。

冬瓜的适用人群

冬瓜皮和冬瓜籽一般不直接食用，冬瓜肉一般人群均可食用。患肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖以及缺乏维生素C的人可多食，能有效缓解疾病症状。

冬瓜寒凉，女子月经来潮期间和寒性痛经者应忌食，以免影响月经量并加重痛经程度。

脾胃虚寒的人不宜进食冬瓜，因为冬瓜性寒损阳，会加重胃寒者的病情，导致患者腹胀和腹泻，还很容易引起食欲不振。

患有肾炎和肾衰竭等肾功能障碍的人不可以吃冬瓜，因为冬瓜会使得人体的尿素氮含量增高，降低肾小球的滤过率，导致肾衰竭的现象出现。

刚动完手术或者是大病初愈的人不宜吃冬瓜，因为冬瓜有促进体液循环和去热利尿的作用，容易加重肾脏负担，对体弱者的身体有一定损害。

孕妇、产妇和哺乳期妈妈均可以进食冬瓜，但冬瓜性寒需注意不要进食过多；年幼的宝宝肠胃尚未发育成熟，最好慎吃冬瓜，以免寒性的冬瓜刺激宝宝肠胃导致宝宝肚子疼和腹泻。