芋头炖猪蹄属于家常菜的一种,吃起来味道是非常好的,而且吃这道菜的养生效果也不错,对我们健康会有很大帮助,可以起到的养生效果也是不错的,大家在平时经常吃这道芋头炖猪蹄对我们健康养生有好处,那么具体芋头炖猪蹄如何烹饪,一起看看吧。
芋头炖猪蹄的材料
猪蹄,芋头,葱,姜,料酒,酱油,香料袋,白糖,精盐,鸡精,胡椒粉。
芋头炖猪蹄的做法
1、首先将猪蹄清洗干净,随后将它切成小方块。备用。
2、将生姜、葱切碎备用。
3、这时将锅中放入适量的清水、料酒大火煮沸后,将猪蹄放入,需要炖20分钟左右。
4、随后将之捞出,用生抽将猪蹄的表面涂抹均匀。随后晾干备用。
5、将芋头的外皮去除,并用滚刀法切开。
6、这时热锅,多放点油,等油温有七八成的时候,将猪蹄的皮朝下放入,一直煎炸到八成熟。随之捞出沥干油。
7、将芋头也放入,变成金黄色的时候捞起。
8、这时砂锅内放入,用大火煮沸,将猪蹄、酱油、料酒、白糖、食盐放入,需要炖2个小时。
9、最后将芋头放入,在焖20分钟。最后加入鸡精、胡椒粉拌匀就可以吃了。
芋头炖猪蹄的食用功效
芋头炖猪蹄这道菜大家有没有吃过呢?它的养生效果可是很不错的,可以给人体带来美容养颜、保护牙齿、促进骨骼成长等等的作用。芋头是碱性食品,可以将体内的酸性物质进行调和,让人体的酸碱处于平衡的状态。从而有美容养颜的效果。还能护发,现在人的发质普遍的差,不妨吃些芋头。它还能预防胃酸过多的情况。对肠胃还有一定的保护,猪蹄中的钙物质很多,可以促进骨骼的健康成长,孩子和中老年都不要错过。大家在日常生活中可以食用。
芋头炖猪蹄是大家熟悉的一种食物,吃起来对我们健康有一定好处,可以起到的滋补作用很强,可以帮助我们解决多种身体不适问题,特别可以保护好皮肤健康,同时对我们解决一些肠胃不适问题,所以说我们在平时就应该经常吃芋头炖猪蹄。
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