香菇上海青汤——润泽皮肤延缓衰老

香菇上海青汤——润泽皮肤延缓衰老

香菇上海青汤是大家比较熟悉的，这是我们在平时经常会吃的好食物，吃起来对我们健康是非常有意义的，而且这也是非常清淡的美味滋补食物，对现代人来说吃这道菜可以促进我们健康，那么具体香菇上海青汤要如何进行烹饪比较好，一起看看吧。

香菇上海青汤的材料

上海青、干货香菇、食盐、高汤、橄榄油、鸡粉

香菇上海青汤的做法

1、将上海青的杂质去除，随后用清水清洗，备用。

2、随后用温水泡发香菇。

3、等泡发好之后，将香菇切丝备用。

4、随后将香菇放入高汤中，用大火煮沸后加入橄榄油、鸡粉、食盐、味精等等，再将上海青放入。

5、均匀的搅拌就可以吃了。

香菇上海青汤的食用功效

香菇上海青汤经常被食用，主要是太清淡了，而且营养价值高，它可以润泽皮肤、延缓衰老等等的功效，香菇中含有大量的胡萝卜素，比其他的蔬菜都要多，对人的视力非常有益处，可以预防夜盲症。上海青中的维生素C很多，加快皮肤的新陈代谢，从而预防了皮肤的粗糙，并且还会减少色素的沉淀。让皮肤变得更加润滑，还能延缓它的衰老速度。所以经常食用，对我们的皮肤非常好，爱美人士，尤其是女性可以不要错过。

大家在平时吃香菇上海青汤对健康有一定好处，作为家常菜的一种，我们吃香菇上海青汤对健康有非常大帮助，可以有效的帮助我们预防疾病产生，同时吃香菇上海青汤还可以保护皮肤健康，对中老年人来说吃香菇上海青汤很适合，大家不要错过。

青菜的几大功效作用 不仅营养还能润泽皮肤

　青菜，大家日常都在吃的一种蔬菜，又叫“小油菜”，“小白菜”等，属一年生或两年生的草本植物，其营养元素非常丰富。而且，青菜还是所有蔬菜当中矿物质和维生素最为丰富的菜，含有大量的不饱和脂肪酸。下面我带大家来具体了解看看青菜的几大功效作用，青菜不仅营养还能润泽皮肤，一起来看看。

青菜的几大功效作用：1、提供营养、强身健体青菜含钙量高，是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜。小儿缺钙，骨软、发秃，有助于增强机体免疫能力。

2、保持血管弹性经常食用青菜能够对动脉粥样硬化的形成起到抑制的作用，所以青菜可以起到保持血管弹性的作用。

3、润泽皮肤、延缓衰老可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。

4、防癌抗癌青菜中所含的维生素C，在体内形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。此外，青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。

5、清肺热青菜具有清肺热的作用，所以它对于咳嗽和腹胀以及口渴和胸闷都有不错的治疗作用呢，另外对于心烦气躁也可以进行很好的调节哦。

香菇上海青加肉片，香菇上海青的做法和技巧有哪些

香菇上海青所需材料

主要食材

香菇 ( 50克 )

上海青 ( 400克 )

辅助佐料

盐 ( 5克 )

味精 ( 适量 )

胡椒粉 ( 适量 )

水淀粉 ( 适量 )

耗油 ( 适量 )

老抽 ( 适量 )

姜 ( 适量 )

葱 ( 适量 )

香菇上海青的做法

1上海青洗净晾干，香菇泡发，加葱、姜、盐，入笼蒸熟后，切成薄片待用。

2锅中放水煮沸，下上海青烫熟，捞起。

3小火烧热油，下耗油炒香，倒入鲜汤，下香菇和其余调料，水淀粉勾芡，淋在上海青上即可。

熬香菇汤喝了有什么好处？

香菇中含有高量的蛋白质，多种对人体有益的矿物质，不过还要看是否适合你的体质，一般吃了之后没有什么不舒服的感觉就没事，极个别的人吃了会过敏。

香菇（鲜）营养分析：

香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。

1. 提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性；

2. 延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用；

3. 防癌抗癌：香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素；

4. 降血压、降血脂、降胆固醇：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

5. 香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。

香菇（干）营养分析：

1. 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；

2. 香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长；

3. 香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者，有一定的减肥效果。香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病；

4. 香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用；

青菜的做法大全

青菜的做法大全

青菜的做法大全，青菜是我们人体必需的食材，对于我们的健康来说也是哟非常大的作用的，所以在日常生活中青菜的做法也是有很多的，不同的做法有不同的口味，以下分享青菜的做法大全。

青菜的做法大全1 食疗

1、青菜饭

粳米、青菜各50O克。取新鲜青菜心，洗净切细；将猪油在铁锅内烧热，加入青菜心迅速翻炒，下适量食盐、酱油，起锅；粳米淘洗干净，加水蒸煮，米饭七成熟时，放入炒好的青菜心，调和均匀煮至饭熟即可。

本饭清淡可口，具有健脾益胃，润肠通便的功效。适用于胃纳不佳，食欲不振，大便不畅，痔疮等病症。

2、青菜炒杂果

青菜500克，白果、笋片、冬菇各25克，肉丝5O克，姜汁适量。青菜洗净切段；白果、冬菇丝、肉丝分别以油炒熟；笋片水焯过；锅置旺火上，加麻油，烧热后，倾入青菜段，稍加翻炒，倒入炒白果、熟肉丝、笋片、冬菇丝等，再加入酱油、姜汁翻炒至匀，起锅装盘。

4、淡竹叶蘑菇菜心

淡竹叶、蘑菇罐头各250克，油菜心12棵，生姜适量。淡竹叶加水煎取汁100毫升；罐头蘑菇控干；青菜洗净，生姜柏松备用；炒锅放火上，倒入一半淡竹叶汤汁，加盐、味精，放人清莱烧，刚熟即捞起排盘中；炒锅放火上，加入花生油，煸生姜，再倒人另一半淡竹叶汤汁，放蘑菇烧熟，捞起放青菜上；汤加盐、味精，勾水淀粉芡，将汤汁淋于蘑菇及青菜上即成。

本菜具有退热利尿，清利口腔的功效。适用于小便不利，口腔溃烂，舌生小疮等病症。

食谱

青菜炒肉丝

原料

香芹、黑木耳、胡萝卜、猪里脊。

配料

盐、鸡精。料酒、糖、酱油、生粉。

做法

香芹去叶切段，黑木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，猪里脊切丝后，用盐、鸡精、糖、料酒及少许酱油（可以给肉丝上点色)、生粉充分拌匀，腌制十分钟。

锅内热油，七成热，倒入肉丝迅速划散，炒至肉丝一变色即起锅备用。

洗净锅，重新倒入少许油，七成热时依次倒入胡萝卜、黑木耳、香芹，放入适量盐，炒匀，放入炒好的肉丝，迅速炒匀即可出锅。

香菇青菜的`做法三

香菇，蒜瓣，蚝油，味精（鸡精)，盐，食用油各适量。先把青菜泡在清水中15分钟。这个时候把干的香菇放开水里泡好待用。洗好的青菜控干水分；炒锅中倒入适量食用油，至油7分热时放入蒜瓣3颗；蒜瓣至有点金黄色倒入控干水分的青菜，翻炒几下加入适量食盐；再倒入泡好洗干净的香菇，放入蚝油。继续翻炒至菜叶变软，最后放入味精，装盘即可。

香菇青菜的做法四

青菜，鲜香菇，木耳，生姜，盐各适量。油锅热后，先放生姜丝翻炒出香味，接着放木耳香菇翻炒。紧接着放青菜的根的部分翻炒。放盐调味，看看根的颜色有点透明了，就可以放青菜的叶子的部分了。叶子放入后，稍微翻炒几下就可以起锅装盘了。

青菜的营养价值

青菜十字花科植物中的一种，富含大量的营养成分，具有强身健体的功效，尤其是青菜含有的维生素和抗物质是众多蔬菜中出类拔萃的，如果我们每天吃500克左右的青菜，就可以满足你一天人体需要的各种物质，足以证明青菜是保证我们人体生理需要的好伙伴，而且生菜的提高免疫力也是很强的。

青菜每100克含水分94.5克，蛋白质1.3克脂肪0.3克，碳水化合物2.3克，粗纤维0.6克，灰分10克，胡萝卜素1.49毫克，维生素B1 0.03毫克，维生素B20.08毫克，尼克酸0.6毫克，维生素C 40毫克，钙56毫克，磷32毫克，铁1.2毫克，钾346毫克，钠66毫克，镁23.4毫克，氯120毫克。

4、防癌抗癌

青菜中所含的维生素C，在体内会形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。此外，青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。

5、降低血脂

油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。认为油菜能活血化瘀，用于治疗疖肿、丹毒。

6、解毒消肿

油菜中所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，油菜还能增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。

总结：我们平时吃青菜的时候，只知道它含有维生素，对我们身体有好处，可是大家知道吗？青菜还有食疗价值哦，只要烹饪方法正确买它能治疗我们身体好多疾病哦，不是太了解的亲们，快看看文中是怎么说的吧。

青菜的做法大全2 原料

任意青菜、香菜、姜、蒜、醋、酱油、糖。 水煮青菜

水煮青菜

做法

1、把锅里水煮沸，然后倒入少许油，再加入青菜煮，如果你煮几种青菜的话那要记得把不容易熟的先放到锅里去，然后捞出来沥水上盘；

2、取一只小碗，把姜末，蒜末，香菜末，少许糖，醋和酱油在一起搅拌调汁；

3、把调好的汁倒在煮好的青菜上就行了。

营养价值

1、提供营养，强身健体 青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，一个成年人如果每天吃500克青菜，就能满足人体所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。

2、保持血管弹性 青菜中含有大量粗纤维，其进人人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物--胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。

3、润泽皮肤，延缓衰老 青菜中含有大量胡萝卜素（比豆类多1倍，比西红柿、瓜类多4倍)和维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁。延缓衰老。

以上的文章当中我们了解到了减肥水煮青菜的做法，其实呢，减肥水煮菜之所以有减肥的功效，那么就是我们没有添加油，也没有添加任何的作料，只是加入了调味剂。这样可以有利于快速瘦身。

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