蓝莓芝士蛋糕——缓解衰老补充蛋白质

蓝莓芝士蛋糕——缓解衰老补充蛋白质

在我们生活中蛋糕的种类是非常的多，而且是有各种的形式，今天我们大家就是一起来看看蓝莓芝士蛋糕的做法，这款蛋糕不仅是外形非常的好看，吃起来也是不仅的香甜，所以就是一起来了解了解这款蛋糕的做法吧。

蓝莓芝士蛋糕

材料：奶酪250g、芝士粉40g、原味酸奶1杯、面粉30g、鸡蛋2个、蓝莓120g、糖100g

1、将奶油奶酪先软化，随后加入一些白糖，均匀的搅拌。

2、随后再加入一些原味的酸奶，继续搅拌，一定要均匀的搅拌。

3、再打两个鸡蛋，两个鸡蛋分别打，与奶酪均匀的搅拌，随后再打一个，每一个鸡蛋的搅拌时间是两分钟。

4、这时将面粉加入奶酪中，需要搅拌两分钟作用，一定要均匀。

5、等均匀之后将蓝莓酱加入，直到搅拌均匀即可。

6、这时就可以将鸡蛋和奶酪混合了，随后将蓝莓奶酪也倒入，一起搅拌五分钟左右。

7、等搅拌均匀之后将它放入模型中。需要静置三分钟左右。

8、这时开烤箱预热，差不多180度左右，随后烘烤一个小时。

9、等时间到了，就可以打开烤箱，等30秒之后再关上焖，在放置一个小时，等凉了就放入冰箱中。

10、吃的时候再抹上一些蓝莓酱就可以吃了。

蓝莓芝士蛋糕的功效

蓝莓芝士蛋糕这款甜品，味道很甜美，很受大家的欢迎，并且还能为大家带来：缓解衰老、补充蛋白质、美容养颜等等的作用。蓝莓中的花青素可以缓解皮肤衰老的速度，经常食用的话，效果会很不错，而且它所含的维生素，也是可以起到很好的美容养颜的效果，它所含的膳食纤维可以促进肠胃的消化。

所以大家如果是喜欢吃这款蓝莓芝士蛋糕的话，就是可以参考上面的做法自己动手做一做，我们多做几次就是可以很好的掌握这些方法，但是我们要知道这款蛋糕的热量是比较的高，所以大家是要注意了。

芝士蛋糕最简单的做法

蓝莓芝士蛋糕
做法：
一：蛋糕底：
1. 将奥利奥饼干装入保鲜袋（厚制），用擀面杖将饼干压碎，成粉末状；
2.将液态黄油倒入步骤1中，搅拌均匀；
3.将步骤2倒入模具中，用平底玻璃杯压实，备用。
二、蛋糕体及表面装饰：
1.将吉利丁片放入冷水中泡软；
2.将室温软化的奶油奶酪放入盆中，盆坐在热水盆中，用电动打蛋器，打至细腻无颗粒状；
3.将牛奶倒入锅中，将泡软的吉利丁放入，小火加热至吉利丁片融化；
4.将步骤3倒入步骤2中，搅拌均匀；
5.将蓝莓果酱加入步骤4中，搅拌均匀；
6.将淡奶油加入步骤5中，搅拌均匀；
7.将柠檬汁加入步骤6中，搅拌均匀，过筛；
8.将步骤7倒入做好的蛋糕底的模具中；放入冰箱冷藏至表面凝固；
9.将镜面果胶材料中的蓝莓果酱和清水倒入锅中，小火加热至沸腾，关火，将鱼胶粉放入冷水1.5小匙中，用筷子将鱼胶粉充分溶解，放入煮沸的蓝莓果酱和清水的混合中，过筛，将锅放入冷水中，冷却；
10.将做好的镜面果胶倒入冷藏好的蛋糕上，放入冰箱冷藏至镜面果胶凝固，取出表面装饰水果即可。

哈根达斯的蓝莓芝士蛋糕怎么做

蓝莓芝士蛋糕    

主料

奥利奥饼干（去夹心）90克    黄油30克    奶油奶酪300克    细砂糖65克    鸡蛋1颗  约60克    鲜奶120克    玉米淀粉15克    新鲜蓝莓适量    蓝莓果酱适量       

蓝莓芝士蛋糕的做法步骤

1. 奥利奥饼干扳开，去掉夹心，仅留饼干，把饼干放入搅拌机搅碎或者把饼干装入坚固的密封保鲜袋，用擀面杖擀压成粉末。

2. 黄油隔水化开，加入饼干碎内。

3. 混合均匀后倒入模具内。

4. 用调羹或平的饭铲压平整。放入冰箱冷冻，备用。

5. 奶油奶酪切小块，加砂糖隔水加热至软状。

6. 将鲜奶分次少量地加入奶油奶酪中搅拌均匀。

7. 加入整个鸡蛋搅拌均匀。

8. 最后加入玉米淀粉搅拌均匀即为芝士面糊。

9. 取出冷冻的饼干底模，将芝士糊倒入模具内，放入新鲜的蓝莓粒，烤箱预热，最底层插入装满水的烤盘，将模具放在倒数第二层烤网上，，于165度烘烤50分钟。

10. 烤好的蛋糕放凉后移入冰箱冷藏4小时以上后可脱模，脱模后的蛋糕在中心涂上蓝莓果酱，四周摆上新鲜蓝莓即可。