松仁核桃——滋阴补肾抗衰延寿(吃松籽有什么好处)

松仁核桃——滋阴补肾抗衰延寿

核桃是一种高营养的食物，经常吃的话可以有很好的促进食欲的作用，对于补肝肾来说起到了很好的效果。核桃可以有补肾的作用，如何食用才能达到如此的效果?下面就来具体的介绍关于松仁核桃的做饭，可以有滋阴抗衰的功效。

食疗功效:滋阴补肾、强筋熄风、健脑益智、润肠通便、抗衰延寿

营养价值:蛋白质、维生素A、B、E、碳水化合物、核黄素、亚油酸脂、挥发油、磷、铁、钙

适宜人群:尤其适合肾亏腰痛、气喘、便秘者

松仁核桃所需材料

主要食材虾仁、核桃仁、腰果、松仁、花生、葱段、白芝麻、红椒、黄甜椒、白糖、料酒

松仁核桃的做法

1、先将虾仁去腥，倒入一些料酒，静置。

2、将腰果、松仁、花生米洗净备用。

3、差不多一刻钟之后米酒可以热锅了，随后将腰果、松仁、花生米倒入，用大火煸炒，差不多3分钟之后加入食盐、味精进行调味。

4、等它们熟了就将葱放入，随后装盘。

5、这时继续热锅，将白糖核桃仁、白芝麻放入，一直到变色了，就可以装入盘中食用了。

松仁核桃的功效与作用

松仁核桃这道菜给人体带来的好处：滋阴补肾、抗衰延寿、健脑益智等等的作用。核桃可以健脑益智，尤其是正处于生长期的孩子们，可以适当的食用，从而帮助大脑更好的发育。并且它还能抗癌防癌。增强人体的免疫力，减少疾病发生的可能性。松仁可以滋养人体的皮肤，让皮肤保持弹性，从而延缓了皮肤的衰老速度。还能润肠通便。虾仁中的蛋白质成分很高，从而可以通乳抗毒，这几样食材在一起，对人体的益处很大。

松仁核桃的制作，上面都介绍了相关的内容，这样的一道养生的食谱可以有滋补气血的作用，对于强身健体补肾来说有一定的好处，还能有提高免疫力的作用，对于抗衰老，补脑来说是不错的养生食谱选择。

吃松籽有什么好处

松子的营养价值
松子为松科植物红松的种子，因营养丰富，风味独特而深受消费者的欢迎。据研究发现，每100克松子中含蛋白质16.7克、脂肪63.5克、粗纤维4.6 克、钙78毫克、磷236毫克、铁6.7毫克，有良好的食疗作用。松子所含的脂肪多是人体所必需的亚油酸、亚麻油酸等不饱和脂肪酸，具有软化血管的作用，能够增强血管弹性，维护毛细血管的正常状态，具有降低血脂，预防心血管疾病以及通便润肠的作用。松子含有大量矿物质如钙、铁、磷等，能给机体组织提供丰富的营养成分，强壮筋骨，消除疲劳。
松子既是美味食物，又是食疗佳品，松子仁含有100多种对人体有益的成份，具有独到的营养保健功能，故有“长生果”的美誉。
1：健脑益智
松子仁含有丰富的磷脂、不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，具有促进细胞发育、损伤修复的功能。是儿童、青少年和中老年人补脑健脑的保健佳品。
2：抗衰延寿
松子仁含有丰富的维生素E，能抑制细胞内和细胞膜上的脂质过氧化作用，保护细胞免受自由基的损害，并使细胞内许多很重要的酶保持正常的功能，所以，松子仁具有抗衰延寿作用。
3：润肤美颜
松子仁中含有丰富的“美容酸”——亚油酸和亚麻油酸。可滋润皮肤和增加皮肤弹性，推迟皮肤的衰老。此外，亚麻酸中含有丰富的维生素E，能减少“自由基”对细胞许多重要成分的改变和破坏，推迟细胞衰老，减少和防止脂褐质的产生和沉积，促进激素的分泌。因此，松子仁具有润肤美颜的作用。
4：预防心血管疾病
松子仁含有亚油酸和亚麻酸等多种不饱和脂肪酸，可调整和降低血脂，软化血管和防治动脉粥样硬化。也可减少血小板的凝集和增加抗凝作用。并能降低血脂和血液粘稠度，预防血栓形成。
5：润肠通便
松子仁含有丰富的脂肪、棕榈碱、挥发油等，因而能润滑大肠而通便、缓泻而不伤正气，尤其适用于年老体弱、产后病后的润肠通便。
热量(千卡) 698 硫胺素(毫克) .19 钙(毫克) 78
蛋白质(克) 13.4 核黄素(毫克) .25 镁(毫克) 116
脂肪(克) 70.6 烟酸(毫克) 4 铁(毫克 4.3
碳水化合物(克) 2.2 维生素C(毫克) 0 锰(毫克) 6.01
膳食纤维(克) 10 维生素E(毫克) 32.79 锌(毫克) 4.61
维生素A(微克) 2 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .95
胡罗卜素(微克) 3 钾(毫克) 502 磷(毫克) 569
视黄醇当量(微克) .8 钠(毫克) 10.1 硒(微克) .74
1.松子中富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等，能降低血脂，预防心血管疾病；
2.松子中所含大量矿物质如钙、铁、磷、钾等，能给机体组织提供丰富的营养成分，强壮筋骨，消除疲劳，对老年人保健有极大的益处；
3.松子中维生素E高达30%，有很好的软化血管、延缓衰老的作用，是中老年人的理想保健食物，也是女士们润肤美容的理想食物；
4.松仁富含脂肪油，能润肠通便缓泻而不伤正气，对老人体虚便秘，小儿津亏便秘有一定的食疗作用；
5.松子中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，有很好的软化血管的作用，是中老年人的理想保健食物；
6.松子中的磷和锰含量丰富，对大脑和神经有补益作用，是学生和脑力劳动者的健脑佳品，对老年痴呆也有很好的预防作用。

相关人群
一般人群均可食用
1.适宜中老年体质虚弱，大便干结，以及慢性支气管炎久咳无痰之人食用；适宜心脑血管疾病之人食用；
2.便溏、精滑、咳嗽痰多、腹泻者忌用；因含油脂丰富，所以胆功能严重不良者应慎食。

制作指导
松子可食，又可榨油；饮食业用它作烹制菜品的配料。

食疗作用
性温、味甘，入肝、肺、大肠经；
具有滋阴养液，补益气血，润燥滑肠之功效；
主治病后体虚，肌肤失润，肺燥咳嗽，口渴便秘，头昏目眩，自汗，心悸等病症。

松仁的食用禁忌

导读： 既是美味食物，又是佳品，松子仁含有100多种对人体有益的成份，具有独到的营养功能，故有“长生果”的美誉。可以抗衰延寿，是老年人养生佳品。虽好，但在时也有一些注意事项。下面就来看看松仁的饮食。

松仁又名罗松子、海松子、新罗松子、红松果、松子、松元松子为松科植物红松、白皮松、华山松等多种松的种子。红松产于我国长白山到小兴安岭一带；华山松为我国特产品种，北自山西沁源，南到云贵高原，东起河南，西到甘肃、四川和湖南等者。红松仁和马尾松仁主要分布于我国的地区。

松籽仁性温味甘，具有养阴、熄风、润肺、滑肠等功效，能治疗风痹、头眩、燥咳、吐血、便秘等。健康人食之可减少，。松籽仁中的不饱合脂肪酸，对促进脑细胞发育有良好的功效。常被人们做为益智健脑的首选佳品。人们爱食松籽的习惯源于0多年以前，当时人们即已认识到松籽的强身建体、延年益寿的作用。

一、

1、人群

对于有肾亏遗精、湿痰这样的患者是不宜多吃松子的；脾虚腹泻以及多痰患者最好不要松仁。

2、不宜多食

由于松子油性较大，且属于高热量食品（每100克的松子可以在体内转换出近700千卡的热量），所以，吃得太多会使体内脂肪增加，每天食用松子的量以20—30克为宜。

3、选购技巧

挑选色泽红亮、个头大、仁饱满的松仁。好的开口松仁从表面上看颗粒均匀，开口不均匀；不好的开口松仁虽然看着开口均匀，但是颗粒不均匀，而且长；口感方面，优质的开口松仁吃起来有清香味，劣质的开口松仁吃起来口感发涩，有异味。

4、存储方法

存放时间长的松子会产生“油哈喇”味，不宜食用。散装的松子最好放在密封的容器里，以防油脂氧化变质。

二、松仁的功效

1、松子中的脂肪成分主要为亚油酸、亚麻油酸等不饱和脂肪酸，有软化血管和防治动脉粥样硬化的作用。因此，老年人常食用松子，有防止因胆固醇增高而引起心血管的作用。另外，松子中含磷较为丰富，对人的大脑神经也有益处。它对老年便秘、风湿性关节炎、和头晕眼花患者，均有一定的辅助治疗作用。

2、松子含有丰富的维生素E，是一种很强的抗氧化剂，能起抑制细胞内和细胞膜上的脂质过氧化作用，保护细胞免受自由基的损害。从而保护了细胞的完整性，使细胞内许多重要的酶保持正常功能。

3、中医学认为松子具有滋阴润燥、扶正补虚的功效，特别适合体虚、便秘咳嗽等患者食用。特别值得一提的是，松子的通便作用缓和，因而特别适合年老体弱、后、产后的便秘者食用。如可取松子仁20克碾碎，同粳米100克煮粥，分早晚服食。

松仁一般人食用，适宜中老年体质虚弱，大便干结，以及久咳无痰之人食用；适宜之人食用。

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