雪莲果怎么炒

雪莲果怎么炒

目录雪莲果怎么炒雪莲果的食用方法雪莲果的宜忌人群雪莲果可以和什么一起吃说起雪莲果相信大家都是不怎么熟悉的了，这是一种比较高档的，而且是药用的水果了，里面是含有我们身体所必需的氨基酸和矿物质，在生活中雪莲果也是有一些比较常见的做法了，可以炒着食用，也是可以做成一些饮品或者甜品的。一起跟着祝由网养生网来了解了解吧。

雪莲果怎么炒

雪莲果炒鸡片

主料：雪莲果半个、鸡肉150克、胡萝卜20克

辅料：生抽3克、盐3克、料酒5克、鸡精2克、食用油适量

做法

1、准备半个雪莲果，然后去皮切成片。

2、将鸡胸肉切成片，然后在里面加入一些生抽和料酒，抓均匀了，腌15分钟。

3、在锅里面放入一些油，放入鸡肉炒。

4、用大火炒到变色，将雪莲果和胡萝卜放入一起炒。

5、然后就是就用大火翻炒几分钟。

6、将盐放入再炒一会，炒熟之后，就将鸡精放入，然后就是可以装盘食用了。

雪莲果炒肉丝

食材：雪莲果一个，瘦肉一小块，盐适量，味精适量，酱油一小勺，淀粉一小勺。

做法步骤如下：

1、将雪莲果削皮切成丝，然后在盐水里面浸泡，备用。

2、将猪肉切成丝，用酱油、盐腌制10分钟。

3、在锅里面放入适量油，烧热之后，将肉丝放入，等到八分熟的时候，就将雪莲果放入，再将味精、盐和少量水淀粉放入，翻炒就可以出锅了。

雪莲果的食用方法

1、雪莲果最为简单的吃法就是生吃了，我们将雪莲果从地里面采摘出来之后，将表面的土洗去了，去掉外皮，就是可以作为水果来直接食用了，大家在采摘之后再放两三天，是可以增加甜度的，吃起来就是会更加的多汁多脆甜、肉质芳香。

2、我们可以根据不同地方的饮食习惯，来制作不同的菜肴。

3、很多人也是会以雪莲果为原料，制作出雪莲果茶、雪莲果糕点、雪莲果果冻等，吃起来也是会有不同口感的，满满的雪莲果风味。

4、我们将雪莲雪锅切碎之后，做成甜饼，因为雪莲果本身就是有甜味的，所以大家在制作的时候不需要砂糖进行调味了，这样就是制作成可口的小茶点了。这样也是很符合现在追求天然绿色保健食物的理念了。

雪莲果的宜忌人群

1、性大寒，肠胃不好者慎食。因为在大量的食用之后是会出现胃寒、便汤等症状的。

2、大家如果胃寒的话，在吃了冷东西之后才是会有胀感，大家可以用开水泡一下再吃，大部分人开始吃三天是会有腹泻的状况，但是过几天就是会正常了。

3、对于一些过敏人群来说，雪莲果吃多了也是会导致腹泻、心率加快但血压下降、代谢性酸中毒、重者脱水、低蛋白血症、意识障碍甚至休克。但是这种状况发生的几率是非常的小的。

4、雪莲果吃多了是会导致我们肚子出现胀气的状况，就是会让我们屁多，郁闷、难受，但是雪莲果是有调节肠胃的功能。

雪莲果里面是含有丰富的纤维，我们食用是可以很好的促进肠道的蠕动，帮助清除肠道辣椒，改善便秘、改善肠胃功能和防止腹泻，我们在食用之后是会作用于双歧杆菌、乳酸菌等有益菌，使其大量的增殖，是会增强肠动力和肠蠕动的协调性，对于改善便秘和养护肠道是有很好的作用的。

雪莲果可以和什么一起吃

雪莲果肉骨汤

材料：雪莲果，肉骨，姜，无花果，盐。

做法

1、将肉骨飞水，将清水、无花果、姜放入，用猛火煮30分钟。

2、然后将雪莲果放入，用文火煲一个小时，放入盐进行调味。

雪莲果鸡汤

材料：雪莲果500克，老母鸡1只，姜3片，盐适量。

烹制方法

1、我们将老母鸡洗干净了，然后切成大块，在开水里面焯一下，然后捞起来，将水分沥干了。

2、我们将雪莲果切成滚刀块，将姜切成片。

3、在瓦煲里面倒入适量的清水，将鸡块和姜片放入，用大火煮沸了，然后用小火煲一个小时。

4、然后将雪莲果放入，用大火煮沸了，再用小火煲30分钟，加入适量的盐进行调味就可以了。

我们食用雪莲果是可以很好的帮助调理血液、降低胆固醇和血糖的，所以食用价值和药用价值都是非常的高的，而且我们的做法不同，对于身体的调理和好处也是不一样的，但是大家在吃的时候一定是要注意是不能够多食用的。

雪莲果怎么吃?雪莲果的吃法大全

大家都听说过天山雪莲吧，不过这个可不是，雪莲果是一种营养价值较高的水果，有点和地瓜相似，很多人不知道雪莲果怎么吃？下面我们来为大家详细介绍下吧！

雪莲果怎么吃1、雪莲果甜汤

雪莲果做甜汤特别好，在制作时需要把雪莲果和胡萝卜全部用清水洗净，切成块状，然后再把甜玉米切成段状，一起入锅加清水煮制，煮开以后再煮一个小时左右，然后关火降温，在食用以前加入少量的蜂蜜调味即可。

2、雪莲果炒虾仁

雪莲果炒虾仁很好吃，平时炒制时可以把雪莲果去皮切成块状，然后再虾仁洗好，去掉虾线，用料酒的食用盐腌制一下，锅中放油加热以后先把虾仁入锅炒制，炒匀以后再把雪莲果入锅一起炒制，加入少量的白糖，炒匀以后起锅装盘，上面放几个小圣女果进行装饰，然后上桌就能供人食用了。

3、雪莲果沙拉

雪莲果做沙拉也很好吃，制作时需要准备一块雪莲果一个水龙果和两个猕猴桃，把雪莲果和火龙果全部去掉果皮切成块状，把猕猴桃也去掉外皮以后切块，把它们放在一起，加入原味酸奶调匀，一份酸甜可口的水果沙拉就做好可以食用了。

雪莲果的营养价值：雪莲果属低热量热量食品，含丰富的带有甜味的低聚果糖，但其却并不为人体吸收,因此，很适合糖尿病人及减肥者食用。雪莲果富含人体所需的20多种氨基酸及多种维生素、矿物质、特别是寡糖含量最高，能促进有益微生物的生长。

雪莲果的果寡糖含量是干物质的60-70%，其含量是所有植物中最高的，还含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。日本研究并发现，每天服用3-6g的果寡糖，3周之内，人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上。雪莲果碳水化合物很少为人体吸收，因此很适合糖尿病人及减肥者食用。果寡糖具有：

1.促消化，调理胃肠道；

2.是肠内有益菌丛的促生剂，产生双歧因子；

3.调理血液，清除高血脂，有效地控制胆固醇和糖尿病；

4.通便、防治下痢；

5.降火清毒、防治面疱、暗疮；

6.提高免疫力。

食用禁忌1、雪莲果性大寒，肠胃不好者慎雪莲果，大量食用雪莲果后会出现胃寒，便溏，狂泻不止等症状。

2、雪莲果不宜与牛奶、鸡蛋等高蛋白食品同时食用，不利于蛋白质的消化吸收从而引起腹泻、低蛋白血症。

雪莲果怎么做才好吃

雪莲果的食用部分为根块，形似甘薯。薯块多汁，不含淀粉，生食、炒食或煮食，口感脆嫩、味甜、爽口。很像甜味比较重，而辣味比较轻的白萝卜。薯块和叶可加工制作饮料。用于繁殖的芽块位于根颈处，形似姜块。头状花序，花序边缘生有黄色舌状花瓣。 　
　食用方法，既可以洗净削皮生吃，也可以炖鸡或排骨煲汤。 日本科研人员正在开发雪莲果作为提取低聚果糖的原料，研发一系列加工产品，如腌制品、风干片及糖果。雪莲果片或条在烹饪过程中可以保持脆性，因此有潜力成为爆炒菜肴中的一员。 从土里采雪莲果出来后，只要把表皮土洗掉，削去皮，即可作水果一样直接啃来吃，若能在采摘后放上两三天，更能增加甜度；若以雪莲果炖煮鸡肉或排骨来煲汤，便成了一道原住民的冬令滋补佳肴；可根据各地饮食习惯，制作出各式菜肴，也是不错的烹调方式。现在更有业者看准此市场，以雪莲果为源料，研发出雪莲果茶、雪莲果果冻、雪莲果糕点等，让众人得以尝尽各种不同口感的雪莲果风味。 　
　炒肉丝。经过翻炒的雪莲果甜味更加纯粹，连带着肉丝也似乎有了那么一点甜蜜的滋味，配上一碗白米饭，很是开胃。把雪莲果拿来蒸炖也是很好的烹调方式，特别是冬令进补时，在排骨汤里放入几块雪莲果一起炖煮，汤会更加香浓可口，还可以起到开胃健脾的功效。 还有一种方法是将雪莲果切碎后做成甜饼，因为它本身具有甜味，所以不必再另加砂糖调味，便成一道可口的品茶小点，而且也很符合现代都市人追求天然绿色保健食品的理念

雪莲果配什么菜能炒吃

雪莲果可以和瘦肉一起炒。雪莲果炒肉丝的做法步骤

1. 雪莲果一个，削皮切丝，泡在盐水中备用，以免发黑

2. 猪肉切丝用盐，酱油腌十分钟入味

3. 锅中放油，烧热后下肉丝，八分熟后下雪莲果，加入盐，味精，少许水淀粉，翻炒出锅。

雪莲果的营养价值：

雪莲果富含人体所需的20多种氨基酸及多种维生素、矿物质、特别是寡糖含量最高，能促进有益微生物的生长。

雪莲果的果寡糖含量是为6%-12%，雪莲果浆中含量为40%-50%，干物质中含量为60%-70%，其含量是所有植物中最高的。

雪莲果还含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。