面皮的功效与作用及食用方法

面皮的功效与作用及食用方法

目录面皮的营养价值面皮的功效与作用面皮怎么做好吃面皮的食用方法面皮的副作用面皮的调料配方性凉、味甘功效具有补中养胃、益精强志、聪耳明目、和五脏、通四脉、止烦、止渴、止泻等作用

禁忌人群面皮吃多了容易腹胀，最好是适量食用

适宜人群一般人群均可食用

面皮大家吃过吗，在北方人们吃的比较多，甚至将其作为主食，现在随着人们流动范围比较大，在任何地方都可以吃到其他地方的美食，所以面皮成为了很多人夏季的选择。面皮单独吃的话，营养比较单一，所以想要营养均衡，在食用面皮的时候，一定要搭配上蔬菜一起吃，例如黄瓜、胡萝卜等食材都是比较常见的蔬菜搭配。

面皮的营养价值

面皮是以大米为原料，经过浸泡，磨成米浆，加水稀调相宜，上特制的笼蒸熟，待冷却后切成细条，具有白、薄、光、嫩、细、柔、韧、香等特点，再辅以豆芽、菠菜、胡箩卜丝，调配入芝麻酱、辣椒酱、大蒜汁、生姜汁、芥末、五香粉、精盐等佐料。不仅能够为人体提供日常活动所需要的营养物质，搭配的蔬菜还能补充维生素、矿物质等，可谓是一道健康的小吃。

面皮的功效与作用

面皮性凉、味甘，具有补中养胃、益精强志、聪耳明目、和五脏、通四脉、止烦、止渴、止泻等作用。

1、养胃：暖胃，治疗胃寒症。

2、聪耳：补充血清钙，防止听力过早衰老，出现耳聋。

3、明目：提高眼睛的抗病能力和预防夜盲。

4、安神除烦：碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱，甚至出现幻觉。

5、生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。

6、止泻：适宜久泻不愈、面色萎黄、食欲减退、大便稀薄且有不消化食物等脾虚型腹泻患者。

面皮怎么做好吃

面皮的做法

材料：

面粉100克、玉米淀粉100克、黄瓜1根、胡萝卜1根，食盐、醋、香油、蒜泥、辣椒油、花椒油、芝麻酱少许

做法：

(1)将面粉和淀粉放入小盆中;

(2)将清水倒入搅开成稀面糊状，用勺子边压边搅，搅好后静置10分钟使面粉完全吸水后再搅，当面糊里基本上没有小疙瘩时过滤后;

(3)取两个盘子，将盘子里抹上薄薄的一层油，盛2勺面糊倒入盘子中，转动盘子将盘子均匀的覆盖一层面糊;

(4)提前将锅里放水烧开，放入盘子盖上锅盖中大火蒸2分钟，当盘子中的面糊凝固并鼓起大泡即可取出，然后放入另一个盘子的面糊，盖上锅盖蒸;

(5)从锅中取出的盘子放在凉水中冷却后再揭;

(6)将取出的面皮放到菜板上或者盘子里，上面用刷子刷上一层油再放下一张皮，摞起来之间才不会粘连;

(7)面皮全部做好后切成宽条;

(8)将切好的面皮放入盆中，再放入黄瓜丝、胡萝卜丝、辣椒油、蒜泥、盐、醋、香油、花椒油、芝麻酱搅拌均匀即可。

面皮的食用方法

面皮吃法很多，除凉食外，还可晾干油炸，雪白透亮，香酥迷人，在宴席可与虾片媲美。还有炒、烩等吃法。

面皮的副作用

面皮吃多了容易腹胀，最好是适量食用。

面皮的调料配方

面皮调料配方有两个，一个大料水配方，一个是辣椒油配方。而这两种配方，都需要10多种中药材按照一定的比例配好，然后打碎成粉。例如：桂皮，肉蔻，白寇，丁香，砂仁，良姜，干姜片，香叶，毕波，罗汉果等等。

南瓜稀饭和面皮能不能一起吃

南瓜稀饭可以和面皮一起吃，两种食物不会相克。
南瓜稀饭好处：
⑴解毒：南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。
⑵保护胃粘膜，帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动。帮助食物消化。
⑶消除致癌物质：南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。

松子的营养价值和功效有什么？松子的食用方法有哪些？

　之前有了解到松子营养价值高，去年有段时间，经常给家人买原味松子。家人吃完饭，看电视的时候，时不时剥几颗吃。但松子具体有哪些养生作用？除了直接吃，还有哪些食养方了？查看资料后，才发现松子可以熬粥，还可以炒菜了。整理如下：

一：松子的营养价值：

【别名】松子仁，海松子、红果松、罗松子。

性味归经】性平，味甘。归肝、肺、大肠经。

【营养成分】含有亚油酸、亚麻油酸、维生素E、钙、铁、磷等。

【作用】具有强阳补骨、滋阴养液，补益气血，润燥滑肠之功效。

【食用须知】散装的松子最好放在密封的容器里保存。腹泻患者忌食。松子不宜与羊肉搭配，有可能引起腹胀、胸闷。

松子的食养方：

1.松子炒丝瓜

材料：松子，胡萝卜，松子

制作过程：

①将丝瓜去皮洗净，切块；胡萝卜洗净，切片；松子洗净备用。

②锅中下入植物油烧热，入松子炒香后，放入丝瓜、胡萝卜一起翻炒。

③最后加盐、鸡精调味，炒熟装盘即可。

     作用：清热解毒、润肠通便

2.松子粥

材料：松子仁50克，粳米50克，蜂蜜适量。

做法：

①松子仁洗净；粳米用水浸泡30分钟。

②粳米和松子仁一同放入锅中，加入适量的水，烧沸转小火熬煮。

③熬至汤稠米烂时，加入适量蜂蜜即可

作用：松子粥具有补虚、养液、润肺、滑肠等功能，乳母食用此粥能够滋补身体，缓解产后体虚、头晕目眩等状况。

3.五仁粥

材料：粳米200克，芝麻、松子、核桃、桃仁、甜杏仁各10克，白糖适量。

①粳米洗净，浸泡30分钟；果仁洗净，混合碾碎。

②将粳米煮沸，放入果仁，用小火熬煮，至米烂粥稠时调入白糖，焖5分钟即可。

熬粥技巧果仁尽量碾碎，呈粉末状，米粥煮沸时立即撒上果仁粉，这样有利于果仁粉充分融入米粥中。

作用：五仁粥含有大量的营养物质，能够补益大脑神经，且具有强肾益气、补血润肠。

架子鼓的打击面皮 鼓皮 沙袋面皮 功能和的区别？

共鸣皮就是我们所说的底皮，是鼓的底部安装的那张稍微薄一点的皮，同打击皮和鼓腔产生共鸣作用的就叫共鸣皮（俗称底皮）。
打击面皮俗称面皮，就是用来击打的那一张皮，分很多种，每种的功能不太一样但也差不了太多，细节的音色处理会稍有不同的。喷砂皮是军鼓面皮上颜色呈白色的，但你用手去摸的话手感很光滑。磨砂皮和上者一样，只是摸起来会有刺手的感觉（因为是磨砂）。沙袋是底皮下面那一根根金属丝组成的，什么材料我也不清楚，好像有铜也有钢的，这个研究得不深，好的沙袋会让一个军鼓的共鸣效果好，原理其实我也不清楚的，但好的沙袋很贵就是，因为是材料和做工的区别了。