吃什么能补血,鸭血补铁补血效果好

吃什么能补血,鸭血补铁补血效果好

现在的人们身体素质越来越差，所以就会出现抵抗力低，容易生病等等的情况发生哦。搜易要注意多吃有营养的食物哦。很多人存在贫血抵抗力差的情况，那么吃什么补血呢，当然是鸭血了，来看看它的食用方法。

鸭血也称“液体肉”,通常被制成血豆腐，是最理想的补血佳品之一。鸭血富含铁，且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用。鸭血是人体污物的“清道夫”,可以利肠通便，清除肠腔的沉渣浊垢，对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用，以避免积累性中毒。因此贫血患者、老人、妇女和从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人尤其应该常吃鸭血。所以说经常吃鸭血的话可以有增强抵抗力的作用，而且还可以补充铁元素，对于补血补铁有很好的作用，同时还可以清除肠道内的垃圾，对于抗衰抗氧化也有好处。

推荐补血食谱：海带鸭血汤

材料：水发海带50克，鸭血500毫升，原汁鸡汤1000毫升。

做法：

1、先将水发海带洗净，切成2厘米的长条，再切成菱形片，放入碗中以备用。将鸭血加精盐少许，调匀后放入碗中，隔水蒸熟，用刀划成1.5厘米见方的鸭血块，待用。

2、将汤锅置火上，倒入鸡汤，大火煮沸，再倒入海带片及鸭血，烹入料酒，改用小火煮10分钟，加葱花、姜末、精盐、味精、五香粉等配料，煮沸时调入青蒜碎末，拌和均匀。停火，淋入麻油即成。

上面介绍了可以补铁补血的鸭血这种食材，也推荐了其中的食疗方法，可以看出的是鸭血含有的铁质比较多，而且还可以补充丰富的营养物质，具有清凉肠道垃圾的作用，从而起到滋补的作用。

贫血吃什么好？送你9种补血食物，每样吃点预防贫血

贫血是生活中经常遇到的一个健康问题，尤其是女性和儿童。贫血不仅会影响精神状态，还会导致免疫力低下。改善贫血，可以从饮食方面进行调理。那么，贫血的人吃什么食物补血呢？

贫血食补吃什么补血最快？

1、牛肉

牛肉是我们常吃的一种肉类，可以说牛肉是补充铁质元素的重要的来源，含铁量非常的高，一百克里面的牛肉含有3.3毫克，是猪肉的两倍。所以对于贫血的人士来说，平时适当的吃些牛肉，有很好的补血的功效，在预防疾病，提高免疫力方面都具有一定的功效。

2、桂圆

桂圆的糖分含量十分丰富，主要是葡萄糖、蔗糖，可被人体直接吸收，含铁量也较高，对于提高人体的热能，补充营养方面效果很好，此外，铁元素又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现，桂桂圆具有非常强的健脑补脑的功效，《开宝本草》说它能“归脾而能益智”。

3、猪肝

常见的贫血一般是缺铁造成的，而猪肝中含有丰富的铁元素。有研究表明，每100克猪肝含铁25毫克，约为猪肉平均含量的3倍多，并且猪肝中的铁元素是以二价铁的形式（血红素铁）存在，吸收率和利用率都都比较高，食用后很容易被人体吸收利用。因而适量食用猪肝在预防和缓解缺铁性贫血方面的效果很明显。

4、猪血

猪血又称液体肉、血豆腐等，富含维生素C、维生素B2、蛋白质、氨基酸、钙、铁、磷、锌等营养素，是一种廉价的营养品。猪血中的含铁量很高，每100g猪血含铁高达45毫克，比猪肝还高，常吃猪血可以改善缺铁性贫血，起到补血的效果。另外，猪血也是良好的动物性蛋白质来源，它的平均蛋白质含量是猪肉的4倍、鸡蛋的5倍，其中氨基酸的种类也很齐全，协助补血的同时还能增强人体免疫力。

5、葡萄干

葡萄干中的含铁量是新鲜葡萄的15倍，同时还含有多种维生素和氨基酸，对于缺铁性贫血人群来说，是大大的福音。所以，妇女、儿童及体弱贫血者坚持用葡萄干泡水喝，对改善体虚贫血有一定效果。

6、菠菜

菠菜中的铁含量较为丰富，虽然植物中的三价铁不如动物性食品中的二价铁易吸收，但对于素食主义者来说，菠菜不失为一种不错的补铁食物。另外，菠菜中还含有丰富的维生素C，它可以促进铁的转化和吸收。除此之外，菠菜里含有相当多的叶绿素，且维生素K的含量在叶菜中也名列前茅（多含于根部），对辅助治疗鼻出血、肠出血等出血性疾病十分有益。所以，常吃菠菜的人有助于防治缺铁性贫血。

7、樱桃

樱桃的含铁量在水果中位居榜首，而铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的重要原料。对于一些缺铁性贫血患者来说，常吃樱桃可以补充人体对铁的需求，促进血红蛋白再生，既能有效缓解贫血症状，又能增强体质。

8、黑米

黑米又称“月米”、“补血米”。这是因为黑米中含有丰富的铁元素，同时还含有叶酸、维生素B12等，在补血、预防贫血方面有着独特的优势。患有缺铁性贫血的人在食疗上可以坚持食用黑米，女性在经期前后也可以适量食用一些黑米。

9、鸭血

鸭血也是补血的理想食品之一。在畜禽血中，鸭血的含铁量是最高的，其次是鸡血，最后才是猪血，并且脂肪含量比猪血低，堪称“补铁圣品”。对于铁需求量较大的人来说，鸭血是最理想的补血食品。

补铁补血食物有哪些

补铁食物很多，主要考虑两点：
（1）含铁量；（2）铁的吸收率（植物为3价铁，吸收率一般3-7%。动物为20-30%，尤其以含血红素铁更佳）
科普之前，先说一下各类人群每天对铁的需求推荐量。
正常成人和青少年：女性：20mg（可浮动，月经期多点）；男性15mg左右。
儿童：3-7岁：5-7mg；8-12岁：10-12mg
幼儿：6-12个月：10mg；1-3岁：5-7mg
孕妇：孕中期25mg，孕晚期35mg
以下仅为肉类含铁量排名（还有不少没写全，仅供参考）。
TOP8：牛肉
牛肉不仅富含蛋白质、氨基酸以及其他矿物质，其铁含量明显高于其他家禽和猪肉。一般猪肉含铁量为1-1.5mg（毫克）/100g，而每100克牛肉中的铁含量能达到3.2毫克，不过，牛的不同部位含铁量有区别，推荐牛脊肉、牛腿肉。
TOP7：生蚝
生蚝，不仅含锌量高，含铁量也不错，大概吗每100克就有5毫克铁，整体就能达成每日铁推荐摄入量的1/3，虽然吸收率比不上动物肝脏、动物血，但特别有益于心脏健康，让胆固醇水平得到提升。
TOP6：猪肝
动物内脏中，猪肝价格实惠且容易买到。每100g猪肝铁含量高达23.2毫克，但猪肝胆固醇较高，不能吃太多。建议大家每个月吃4次动物内脏，每次吃30克左右即可。【tips：鸡肝、鹅肝更高】
TOP5：蛤蜊
蛤蜊含铁量高达28.2mg/100g。也就是说孕晚期妇女一天吃120g就能满足全日铁的需求量。不仅如此，蛤蜊营养价值颇高，每100可中含有133毫克的钙，这要比牛奶含钙量更高。
TOP4：鸭血
比猪肝还厉害的存在，含铁量高达30.5mg/100g，意味着在日常膳食中，成年男性吃上50克鸭血，就能满足一天的铁摄入量，而且鸭血脂肪含量非常低（0.4g/100g）。【tips：其他动物血也都不错】
TOP3：蛏子
别看它肉嘟嘟，可每100克铁含量高达33.6毫克，是当之无愧的补铁王者，足足是猪肉这个补铁青铜的22倍，是牛肉的10倍！
TOP2：鸡血
鸡血和鸭血类似，都富含丰富的铁元素，能达到39mg/100g。更重要的一点是鸡血以血红素铁为主，吸收率和血红素铁量都是名列前茅，比总含铁量第一名的鸭肝略高，吸收率更好。
TOP1：鸭肝
每100g含铁62.2mg！而且和其他动物内脏一样，吸收率非常高，血红素铁含量达26.8mg（鸡血的血红素铁更高一点点，但铁含量为30多mg），唯一缺点脂肪太高
其他补铁的植物性食物包括：黑木耳（185mg/100g）、紫菜（55mg/100g）、黄豆（6mg/100g）、红菜苔（11mg/100g）。菠菜只有2.5mg，尽管部分植物含铁量比猪肝要高，但它们属于三价铁，较容易受到饮食中的草酸、植酸、单宁酸等成分影响，吸收率不高，大概只有3%-7%。

补血吃什么食物最好？补血补的快？

缺铁和缺血（贫血）有何关系？ 由于体内储存铁消耗殆尽，不能满足正常红细胞生成的需要而发生的贫血，属小细胞低色素性贫血，又叫缺铁性贫血（IDA）。贫血的出现是缺铁的晚期表现。

哪些食物有着不错的补铁作用？
一种相对而言更加平常的食品，其中含有丰富的矿物质铁，经常摄入可以不错的补充血红素铁，从而就能起到适当的所谓的“补血”作用。

所以，动物瘦肉，不可多吃，但更不能不吃。无论是猪瘦肉还是牛羊瘦肉，每日都应该有摄入，建议单日摄入量不超过100克。

各种动物内脏中同样含有丰富的矿物质铁和维生素A，对于补血有着良好的作用。

所以，为了更好的预防贫血的发生，也为了促进铁元素的吸收，请您每周食用1—2次动物内脏。说到具体，肝脏是不错的选择，熘肝尖、肝泥鸡蛋糕等 美食 都是不错的选择。
相比之下，鸡蛋黄的含铁量也很高，但是其吸收率较低（每100克鸡蛋黄含铁6.5毫克，铁吸收率只有3％），相对而言鸡蛋是一种每天都建议您吃的食品，物美价廉，营养均衡，所以用它来补铁也较为靠谱。
动物血液，虽然口感可能并不是那样完美，但是其补铁补血作用非常“傲人”。

建议您每周最少吃一次动物血液，无论是涮火锅还是鸭血粉丝汤，都是很不错的选择。
除了直接含有矿物质铁（血红素铁）的食品以外，维生素C在身体中可以促进铁的吸收，所以生活中要增加富含血红素铁的食品，让您身体中的铁元素更好的吸收。

说到具体，绿叶蔬菜、西红柿、尖椒、苹果、橙子等蔬果都是建议您各位食用的。
所以，菠菜补铁、红糖补铁、红枣补铁等理论其实并不靠谱。想要达到靠谱的补铁补血效果，请您选择上述的这几种食品，食品的补充效果相对更胜一筹。

，要补血也要补气，单独补血元气不足会造成血淤，这就是中医讲的气血要同补，推荐一个老偏方，人参母鸡汤，

老母鸡（3年左右，越老越好，）切小块，一次150克左右。

当归，一次两克，

野山参，三克，

大枣，两粒，

大火烧开，上述食物放入锅内小火慢炖3小时。，

根治，产妇气血虚，女性贫血等，

得先看看你是咋缺的血啊！贫血的原因不同，补血的方法也不同。不可一概而论！

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