如何选购又好吃又好看的柿饼

如何选购又好吃又好看的柿饼

如何选购好吃又好看的柿饼是很多柿饼爱好者的追求，柿饼是很多人喜爱的一种零食，在市场上非常多见，尤其在冬季更为普遍，柿子通常在深秋季节成熟，然后经过晾晒结霜，变成圆圆扁扁的柿饼，优质的柿饼吃起来非常甜，而且非常爽口，那么我们在购买柿饼的时候如何从外观上来进行选择优质的柿饼呢?

我们吃过柿饼的朋友都知道，柿饼味道甘甜，风味独特，这也是被众多人接受的原因之一，柿子经过剥皮、晾晒、挤压、出霜等工序后成为柿饼。那么我们在市场上见到的什么样的柿饼才是真正好吃的柿饼呢?柿饼的挑选，以个大、圆整、柿霜厚而洁白、手感软糯、肉质深橘红、味甜不涩的为佳。

首先，我们要学会品尝柿饼。在购买柿饼的时候，很多商贩都会让大家品尝，自然上霜的柿饼，柿霜入口即化，这是优质柿饼的体现。

其次，我们要学会看柿饼。柿饼表面的白粉分布得较多、较均匀，吃起来也非常美味，这也是优质柿饼的体现。

最后，我们还要学会抖。因为人工上霜的柿饼，抖一抖就会有很多白霜掉落，掉落的白霜很显然就是人为做上去的，而不是柿子自然结霜的，柿饼的优质与否自然就体现出来了。

柿饼不但口感好，吃起来甘甜，而且非常具备中医药物价值，柿子可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症状，此外，柿子还有生津止渴、润肺化痰的效果。在冬季，很多人患有咳嗽的问题，这时候大家可以从市场上购买一些柿饼食用，不仅解决了味蕾上的诱惑，还能为大家解决咳嗽等问题，是一举两得的事情。

柿饼制作前选择的柿子非常重要，该如何选择合适的柿子？

柿子在我们的生活当中是比较常见的一个水果，同时柿饼也得到了很多家长和小孩的喜爱，柿饼的口感非常的好，同时吃柿饼对于我们的身体也有一定的好处，不过柿饼在制作前选择的柿子也非常的重要，接下来小编就为大家介绍一下，应当如何选择合适的柿子？

一、应当如何挑选合适的柿子？

众所周知，柿饼的制作在选择柿子方面也有着一定的挑选，制作柿饼的柿子，都是选择刚刚成熟的柿子，虽然口感并不是特别的软，但是食用起来是没有问题的，而且做柿饼的柿子都要进行晒制，做柿饼的话，柿饼的口感是比较软软糯糯的同时口味也非常的好，这个时候如果想要做柿饼的话，就要挑选一些软柿子，不要挑选脆柿子，脆柿子晒了之后也是非常的脆，这个时候做柿饼是非常不合适的。其次，制作柿饼一定要选择柿子大的，长得比较端正，果顶平或稍突起无洞沟，含糖量高，含水量适中，无核的柿子，同时挑选的柿子颜色也要充分的成熟，果心没有空的情况。由此可见，挑选式子也是非常重要的，如果挑选一个不好的是那么做出来的柿饼，口感味道也是非常不好的。

二、柿子的营养价值虽然丰富，但是小孩子不能多吃

由此可见，在制作柿饼之前挑选柿子也是非常重要的，在挑选数字之后还要进行一定的设置，将其晒到一定程度之后才能够做柿饼，而且柿饼的价格在我们生活当中还是比较正常的，也不会特别昂贵口感，也不会像柿子那么非常的酸涩。

柿饼的营养价值也非常的丰富，但是对于小孩子来说还是适当的吃为好，因为小孩子的胃肠道功能还未发育，完全吃多了之后就会造成出现腹胀积食的情况。

柿子怎样挑选好吃 柿子如何挑选

1、看颜色。买柿子时，我们首先要观察柿子的颜色。如果是成熟的柿子，它都是金黄色或者橘黄色的，而且表面富有光泽感。如果柿子表皮颜色还带有青色，则说明柿子成熟度还不够，吃起来会比较涩，不建议大家购买。

2、看形状。正常生长的柿子它的形状都是方圆的，形状越规则说明品质越好。大家买柿子的时候千万不要选择畸形的、局部有明显凹凸的柿子，这样的柿子品质不好，不好吃。

3、看表皮。因为柿子的糖分非常的高，很容易被虫咬，所以我们在买柿子的时候要看一下柿子表面有没有虫眼和黑斑，如果有的话不建议大家购买，说明柿子已经不新鲜甚至变质了。一定要选表面无损伤、无黑斑，然后光滑的，这样的才是好柿子。

4、看果柄。如果是新鲜的柿子，它的果柄都是非常完整的。而如果果柄已经脱落，则说明柿子已经存放了很长时间，已经不新鲜了，这样的柿子不建议大家购买。

5、摸硬度。买柿子的时候，一定要用手轻轻捏一下柿子，感受一下柿子的软硬。如果感觉柿子比较软，有弹性，则说明是新鲜的，这样的柿子也是非常香甜好吃的。而如果柿子摸起来很硬，则说明柿子还没有成熟，不建议购买。

怎样挑选柿子好吃 如何挑选好吃的柿子

1、看颜色，买柿子时，首先要观察柿子的颜色。如果是成熟的柿子，它都是金黄色或者橘黄色的，而且表面富有光泽感。如果柿子表皮颜色还带有青色，则说明柿子成熟度还不够，吃起来会比较涩，不建议大家购买。

2、看形状，正常生长的柿子它的形状都是方圆的，形状越规则说明品质越好。大家买柿子的时候千万不要选择畸形的、局部有明显凹凸的柿子，这样的柿子品质不好，不好吃。

3、看表皮，因为柿子的糖分非常的高，很容易被虫咬，所以我们在买柿子的时候要看一下柿子表面有没有虫眼和黑斑，如果有的话不建议大家购买，说明柿子已经不新鲜甚至变质了。一定要选表面无损伤、无黑斑，然后光滑的，这样的才是好柿子。

4、看果柄，如果是新鲜的柿子，它的果柄都是非常完整的。而如果果柄已经脱落，则说明柿子已经存放了很长时间，已经不新鲜了，这样的柿子不建议大家购买。

5、摸硬度。买柿子的时候，一定要用手轻轻捏一下柿子，感受一下柿子的软硬。如果感觉柿子比较软，有弹性，则说明是新鲜的，这样的柿子也是非常香甜好吃的。而如果柿子摸起来很硬，则说明柿子还没有成熟，不建议购买。

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