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长期食用香米对健康会有危害

时间: 2023-04-30 00:31:28

长期食用香米对健康会有危害

香米是很多人都非常喜欢吃的,香米吃起来确实很香,比较可口,但是如果长期食用香米的话,对健康是不利的,那么长期吃香米对健康有什么危害呢?接下来就让我们大家一起了解一下,希望对于喜欢吃香米的朋友提供参考。

第一大危害:长期食用香米缺乏维生素

香米中的维生素很大一部分都是在它的外部,集中在种子的,皮和胚及粉层的位置;中间部分,也就是质地精细的“胚乳”部分,含维生素的数量非常少。现在加工香米都是比较精细的,通常都会把稻谷碾磨得很精,变成洁白柔软的白米,就把表层这几个部磨掉了,这样就导致维生素也减少了。

第二大危害:长期食用香米造成酸性体质

食物的“酸碱性”是因为食物中含有不同的矿物质元素,它们经过体内代谢之后,有些最终合成酸,有些最终合成碱。食物的味道和它的成酸、成碱性毫无关系。香米属于强酸性食物,吃多了对身体没有好处。

第三大危害:长期食用香米缺乏膳食纤维

膳食纤维可以调节食物体积、清理人体内的废物,对于控制血糖和血脂等都有不错的疗效。因此,它们与蛋白质、碳水化合物、脂类、维生素、矿物质和水一起被称为“七大营养素”。

稻谷种子表面硬皮的主要成分属于不溶性膳食纤维,而胚乳中几乎不含有膳食纤维,因而稻谷的麸皮是不溶性纤维的重要来源。稻谷越磨越精,外层如果去掉的太多,就会使膳食纤维素变少。

喜欢吃香米的朋友注意了,如果平时吃香米比较多的话,对健康确实没有什么好处,反而会存在一些危害,上文介绍的这些关于长期吃香米带来的危害,希望大家能够引以为戒,要对自己的健康负责,需要正确合理的吃香米。

大米也有“毒”?小心这3种“毒大米”,对人的伤害并不小

俗话说的好,民以食为天。

大米对大多数人,尤其是南方人来说,应该是最常见的一种食物了。

大米不仅是一种重要的主食,还可以被酿成酒或做成一些甜点等,因此关于大米的质量安全问题,必须要高度重视。


不 健康 的大米对人体的危害,在前几年的毒大米事件中我们可得知:毒大米之所以被认定有毒,其实是 大米含的镉严重超标 。镉是的一种重金属物质,对人体副作用极大,可以破坏人体的中枢神经及胃脏等

另外,这几种大米也要注意,不可轻易食用。


许多人觉得,发霉的大米看着只是表面起了霉渍,擦干净后就可正常食用了,但这种表面上的干净了并不能代表大米也已经对人体没有了危害。大米发霉,是因为里面已经生有了 黄曲霉菌 ,并不会随着霉渍的清除而彻底清除。


这种毒素不仅可以引起禽畜等的死亡,亦会对人体有着致癌的危害。若是不小心食用了,霉菌会直接损害到肠胃以及肝肾,非常不利于身体的 健康 。

表面上的霉菌会向我们提醒该大米已经不能食用了,但有些大米看似表面精致实则满是问题。

像市面上那些漂白、打蜡的大米表面上就显得比较完美,甚至会给人一种非常安全的错觉。尤其是年轻人往往不会吃发霉、发黄的大米,却又选择了这种漂白、打蜡的大米。

殊不知,漂白大米在经过一系列漂白工艺后,即便是发霉的米也会看不出来,而食用了这类米对人体肝脏会造成威胁,毕竟黄曲霉毒素是由致癌性的。况且打蜡大米所用的液体石蜡来源于石油化合物的分馏产物,会对人体肠胃产生极大的刺激,长期食用会导致胃部不适,出现肠胃炎等症状。


很多不良商家为了牟取暴利,常常会以次充好,不考虑食品安全问题就向食物中添加各种化学添加剂。

其中就有将劣质大米涂上香精的事例,涂有香精后的劣质大米不仅表面上和正常大米没有差异,还会散发出和正宗香米一样的气味,因此不良商贩甚至还会以更高的价格售出。

但是,我们要知道香精是人工合成的一种化学物质,其危害不可忽视,倘若食用过多同样会对肝脏和肾脏有着极大危害。



找一张白色餐巾纸,用它包起一把米,过5分钟打开纸巾,看纸巾上有没有留下油迹,有的话就说明是打了蜡。


1、将香米放在手上揉搓,然后打开你的手掌,如果手上只是淡淡的香气,被揉搓过的大米反而更香,表明米饭真的很香; 相反,如果手揉搓后味道浓郁,而且米饭已经变得清淡无香,很有可能是加了香精的大米。


2、将香米放入盆中水洗三次,如果三次水洗后,大米上依旧保留着淡淡的清香,则证明是正宗的香米;反之,如果在一次次的水洗中香味不断减弱消失,那么这种米就是加了香精的大米。

这几种大米都是我们平时所 容易忽视的或容易上当 的危险产品,食用后会严重损害身体,影响生活质量水平。

所以我们要 在平日里仔细留意家中米的质量情况,出现霉渍或变黄的情况要迅速处理掉。 同时在选购大米时要认真观察,选择有质量担保的商家进行购买,保持冷静的头脑以防被忽悠,购买了劣质产品。

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