长期食用香米对健康会有危害

长期食用香米对健康会有危害

香米是很多人都非常喜欢吃的，香米吃起来确实很香，比较可口，但是如果长期食用香米的话，对健康是不利的，那么长期吃香米对健康有什么危害呢?接下来就让我们大家一起了解一下，希望对于喜欢吃香米的朋友提供参考。

第一大危害：长期食用香米缺乏维生素

香米中的维生素很大一部分都是在它的外部，集中在种子的，皮和胚及粉层的位置;中间部分，也就是质地精细的“胚乳”部分，含维生素的数量非常少。现在加工香米都是比较精细的，通常都会把稻谷碾磨得很精，变成洁白柔软的白米，就把表层这几个部磨掉了，这样就导致维生素也减少了。

第二大危害：长期食用香米造成酸性体质

食物的“酸碱性”是因为食物中含有不同的矿物质元素，它们经过体内代谢之后，有些最终合成酸，有些最终合成碱。食物的味道和它的成酸、成碱性毫无关系。香米属于强酸性食物，吃多了对身体没有好处。

第三大危害：长期食用香米缺乏膳食纤维

膳食纤维可以调节食物体积、清理人体内的废物，对于控制血糖和血脂等都有不错的疗效。因此，它们与蛋白质、碳水化合物、脂类、维生素、矿物质和水一起被称为“七大营养素”。

稻谷种子表面硬皮的主要成分属于不溶性膳食纤维，而胚乳中几乎不含有膳食纤维，因而稻谷的麸皮是不溶性纤维的重要来源。稻谷越磨越精，外层如果去掉的太多，就会使膳食纤维素变少。

喜欢吃香米的朋友注意了，如果平时吃香米比较多的话，对健康确实没有什么好处，反而会存在一些危害，上文介绍的这些关于长期吃香米带来的危害，希望大家能够引以为戒，要对自己的健康负责，需要正确合理的吃香米。

大米也有“毒”？小心这3种“毒大米”，对人的伤害并不小

俗话说的好，民以食为天。

大米对大多数人，尤其是南方人来说，应该是最常见的一种食物了。

大米不仅是一种重要的主食，还可以被酿成酒或做成一些甜点等，因此关于大米的质量安全问题，必须要高度重视。

不 健康 的大米对人体的危害，在前几年的毒大米事件中我们可得知：毒大米之所以被认定有毒，其实是 大米含的镉严重超标 。镉是的一种重金属物质，对人体副作用极大，可以破坏人体的中枢神经及胃脏等 。

另外，这几种大米也要注意，不可轻易食用。

许多人觉得，发霉的大米看着只是表面起了霉渍，擦干净后就可正常食用了，但这种表面上的干净了并不能代表大米也已经对人体没有了危害。大米发霉，是因为里面已经生有了 黄曲霉菌 ，并不会随着霉渍的清除而彻底清除。

这种毒素不仅可以引起禽畜等的死亡，亦会对人体有着致癌的危害。若是不小心食用了，霉菌会直接损害到肠胃以及肝肾，非常不利于身体的 健康 。

表面上的霉菌会向我们提醒该大米已经不能食用了，但有些大米看似表面精致实则满是问题。

像市面上那些漂白、打蜡的大米表面上就显得比较完美，甚至会给人一种非常安全的错觉。尤其是年轻人往往不会吃发霉、发黄的大米，却又选择了这种漂白、打蜡的大米。

殊不知，漂白大米在经过一系列漂白工艺后，即便是发霉的米也会看不出来，而食用了这类米对人体肝脏会造成威胁，毕竟黄曲霉毒素是由致癌性的。况且打蜡大米所用的液体石蜡来源于石油化合物的分馏产物，会对人体肠胃产生极大的刺激，长期食用会导致胃部不适，出现肠胃炎等症状。

很多不良商家为了牟取暴利，常常会以次充好，不考虑食品安全问题就向食物中添加各种化学添加剂。

其中就有将劣质大米涂上香精的事例，涂有香精后的劣质大米不仅表面上和正常大米没有差异，还会散发出和正宗香米一样的气味，因此不良商贩甚至还会以更高的价格售出。

但是，我们要知道香精是人工合成的一种化学物质，其危害不可忽视，倘若食用过多同样会对肝脏和肾脏有着极大危害。

找一张白色餐巾纸，用它包起一把米，过5分钟打开纸巾，看纸巾上有没有留下油迹，有的话就说明是打了蜡。

1、将香米放在手上揉搓，然后打开你的手掌，如果手上只是淡淡的香气，被揉搓过的大米反而更香，表明米饭真的很香； 相反，如果手揉搓后味道浓郁，而且米饭已经变得清淡无香，很有可能是加了香精的大米。

2、将香米放入盆中水洗三次，如果三次水洗后，大米上依旧保留着淡淡的清香，则证明是正宗的香米；反之，如果在一次次的水洗中香味不断减弱消失，那么这种米就是加了香精的大米。

这几种大米都是我们平时所 容易忽视的或容易上当 的危险产品，食用后会严重损害身体，影响生活质量水平。

所以我们要 在平日里仔细留意家中米的质量情况，出现霉渍或变黄的情况要迅速处理掉。 同时在选购大米时要认真观察，选择有质量担保的商家进行购买，保持冷静的头脑以防被忽悠，购买了劣质产品。

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