菠萝的食用搭配和保存挑选常识

菠萝的食用搭配和保存挑选常识

菠萝大家都不陌生的吧，一般在春季的时候就可以吃到新鲜的菠萝了，含有的水分多，而且维生素和矿物质也是比较多的，也含有酸性物质，助消化，还可以保健。那么你自己它的食用搭配和保存吗，来看看吧。

如何挑选菠萝?

挑选菠萝时可以问问有没有一股淡香的菠萝味道，要看颜色是否呈现出黄中略带一点青色，此外要选外皮凸起的，而且没有磨损的，果仁呈淡黄色，还有用手轻轻按压一下， 假如不会太硬而富有弹性的菠萝最佳。在挑选的时候要注意这些小常识，可以挑选到美味的菠萝，不会特别酸的，如果你不会挑选，一定要记住这些常识。

菠萝如何保存?

菠萝放置在干燥通风处保存即可，如果削皮的菠萝则必须放置在冰箱内进行保存。

菠萝和什么一起吃比较好?

菠萝和白茅根一起吃：可清热利尿、止血

菠萝和猪肉一起吃：可促进蛋白质吸收

菠萝和鸡肉一起吃：可补虚填精、温中益气

菠萝和杨桃一起吃：可清热解暑、消食

菠萝不能和什么一起吃?

菠萝不能和萝卜一起吃：会破坏维生素C

菠萝不能和蛋一起吃：会影响消化吸收

关于菠萝的食用搭配和它的保存挑选的一些小技巧，上面小编给大家介绍了相关的内容了，从上面的这些内容中我们可以看出的是菠萝的搭配和保存也是有一些需要的技巧，所以大家要了解这些小常识哦。

新鲜菠萝如何长期保存方法 菠萝保存方法分享

1、将切开后的菠萝去皮后，切成块或片状，再加点糖进去进行腌制，或烘干，或晾干，可当做甜点来食用，这种方法可保存的久点。

2、将没吃完的菠萝切成大小差不多大的丁，放于一个碗中，再放入一汤匙白糖，将其煮开，冷却后，放入带盖的瓶子中密封，可保存1~2年。

3、菠萝不能把它放在阳光下，应该把它在阴凉通风的地方，可以在它的外层包上报纸，然后放在地上，避免外皮破损，可以保存十几天不变质，另外想让购买的菠萝保存的时间长一些，在购买时不能挑选那些过软的菠萝，不然回家以后它们很容易发生变质。

4、平时很多把菠萝去皮以后一次吃不完，这时应该取干净的保鲜膜把菠萝包起来，然后再把它存入到冰箱的冷藏室中，这样可以让去皮以后的菠萝保存两三天的时间，不过再取出食用时应该用盐水泡一下，而且口感也不同有新去皮时那样好。

5、平时吃菠萝时，把它去掉外皮，可以用盐水浸泡一下直接食用，如果一次吃不完可以让菠萝肉直接在盐水中浸泡着，这样能延长菠萝的保存时间，可以让它保存二十小时，到四十八小时不变质，但是它的保存时间敢好不要超过二十小时，不然口感会变差。

怎么挑选好吃的菠萝 解析三种简单方法

挑选香甜菠萝的三种简单方法
一、看菠萝的叶子颜色。表面鳞叶呈橙黄色的，一般为九分熟，适合当天吃。而呈亮黄色、两端微带青绿光泽的，多为八分熟，买回去放两天再吃比较合适。
二、通过轻轻按压菠萝的鳞叶，如果一压就出汁，则为熟烂了；如果按下去，稍微有点软，但是有一定的弹性，这种的一般就是可以食用的熟菠萝；如果按下去硬硬的，那么，就是未熟的。
三、熟得刚刚好的菠萝会有一股淡淡的清香，但如果这个菠萝你还没打开就闻见了它浓重的香味，那就最好不要买了，基本上就是熟过了。
菠萝的营养价值
菠萝味甘、微酸、性平，入胃、肾经；具有健胃消食、解热消暑、解酒、降血压、抗癌、补脾止泻、清胃解渴等功用。可用于消化不良、肠炎腹泻、伤暑、身热烦渴等症，也可用于高血压眩晕、手足软弱无力的辅助治疗。
菠萝中所含有的糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对于患高血压和肾炎的病人有好处。此外，菠萝酶还有溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块的作用，能改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。
菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿；菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益。

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