紫薯有通便减肥防癌三大功效(紫薯的功效与作用是什么？)

紫薯有通便减肥防癌三大功效

夏季的时候，很多人都会煲一些糖水来喝喝，像红豆糖水，绿豆糖水，番薯糖水之类。但是不知道大家有没有喝过紫薯糖水呢，其实紫薯也是非常合适夏季煲糖水的，紫薯煲出来的糖水非常香甜可口，入口即化的感觉，很多人喝过一次紫薯糖水之后以后都会经常煲了，那紫薯都有哪些养生功效呢？接下来跟着祝由网养生专家一起来看看吧!

1.防癌抗癌

现在由于人们环境和饮食问题，得癌症的人越来越多了。紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。大家与其提心吊胆的怕患上癌症，还不如经常多吃些紫薯预防下哦!

2.促进胃肠蠕动

吃过紫薯的朋友们都知道，吃了紫薯之后非常的通便，这是因为紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。还在便秘的你们多吃紫薯总是没错了的哦!

3.有利于减肥瘦身

每天都不少人在坚持减肥瘦身的，但是效果总是不明显。吃紫薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒，又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。更瘦更美每个人都想，紫薯就能帮到你哦!

紫薯都有哪些养生功效呢?以上就是祝由网养生专家给我们介绍的相关知识了。喜欢吃红薯的你们也不要一直只吃红薯哦!适当吃些紫薯有防癌防癌，减肥通便的功效。而且其实紫薯比起红薯来更是好吃，而且紫薯还可以用来水煮，或者做成紫薯泥之类都很好吃，相信你们吃了都会爱上这么好吃的紫薯哦!

紫薯的功效与作用是什么？

1、防止便秘。紫薯中纤维素的含量非常高，该类物质可增加粪便的体积，促进肠胃的蠕动，清理肠道内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，从而可保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。

2、减肥瘦身。紫薯茎尖嫩叶含有丰富的维生素，蛋白质、微量元素、可食性纤维和可溶性无氧化物质，经常食用紫色具有减肥、健美和健身防癌等多种功效。因此，紫薯从茎尖嫩叶到薯块，均具有良好的保健功效，它是当前绿色、无公害、有机食品中的首推保健食品。

扩展资料：

紫薯的食用禁忌

1、忌单吃紫薯，应该搭配优质蛋白的食物一起吃，营养更全面。

2、忌生吃。紫薯要熟透再吃，因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。

3、忌与西红柿同食，西红柿中含有大量的酸类物质，能与紫薯在胃中形成不易消化的物质，极易导致腹痛、腹泻和消化不良。

4、紫薯忌与柿子同食，不但影响营养物质的吸收，以形成结石，易造成胃出血。

人民网-盘点紫薯的功效与作用 注意这6个食用禁忌

紫薯有什么功效

紫红薯具有食用、药用及保健于一体的奇特红薯。该品种具有营养丰富、粗纤维多、保健性强等特点，并有“可口、香浓、味佳”的口感，深受消费者的青睐。
紫红薯有人称之为黑薯，薯肉呈紫色，除具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素，具有广阔的发展前景。紫红薯由于富含硒元素，抗癌能力优于普通红薯，因此近年来热销国内外市场，而且紫红薯可提取天然花青素用于食品加工业，因此具有极佳的市场潜力。
紫红薯的营养价值：
紫红薯营养丰富，具有特殊保健功能，在日本国家蔬菜癌症研究中心最近公布的抗癌蔬菜中名列榜首。它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素C、维生素B、维生素A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，更主要的是内含有大量的功效奇特、药用价值较高的花青素，根据《健康研究》一书中，法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然强效自由基清除剂，并在美国获得专利(（专利号：NO.4.698.360），经过各国科学家的实验证明，花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，花青素被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。

吃紫薯有什么好处和坏处啊？？

紫薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。
抗氧化
紫薯花色苷清除叔丁基过氧化物自由基能力最强，且这种能力随红薯中总酚量增加而增强。同时紫薯花色苷能最有效阻止亚油酸自动氧化引起的脂质过氧化。
抗突变
紫薯花色苷可有效抑制杂环胺等引起的突变作用。从紫薯中分离的两种花色苷具有很强的抗突变作用
护肝
大量花色苷的紫薯饮料能显著抑制由四氯化碳引发肝损伤，色苷能抑制四氯化碳引发急性肝损伤。
对心血管病作用
花色苷有减少心血管病作用，在体外实验中，花色苷能明显抑制低密度脂蛋白氧化和血小板的聚集，而这两种物质是引发动脉粥样硬化的主要原因。
注意事项：
紫薯含有氧化酶，容易产气，吃多了会腹胀、呃逆、放屁。
忌生吃。紫薯要熟透再吃，因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。
忌单吃紫薯，应该搭配优质蛋白的食物一起吃，营养更全面。
紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。
湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。

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