山药冬瓜排骨汤——补脾益胃固肾益精(山药排骨汤的功效)

山药冬瓜排骨汤——补脾益胃固肾益精

冬瓜大家都知道的，是一种很常见的利尿的瓜类食材，它含有的水分多，对于去火气来说有好处，经常吃冬瓜可以有降压利尿的作用，和排骨一起煲汤，具有补益气血的功效，还能补肝肾，来看看这道为大家推荐的山药冬瓜排骨汤的制作方法。

山药冬瓜排骨汤

营养价值:

氨基酸、糖蛋白、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C

适宜人群:

适宜怠倦无力、肾虚遗精、早泄、泻痢腹痛等患者食用

禁忌人群:

脾虚者忌食

山药冬瓜排骨汤

所需材料

山药300克、排骨250克、冬瓜100克、白芍10克、蒺藜10克、红枣10枚、盐5克

山药冬瓜排骨汤的做法

1、排骨需要用白开水进行焯烫，否则会很腥。焯烫之后将之捞出沥干。

2、随后将白芍、蒺藜放入一个沙袋里，备用。

3、山药去除外皮用清水洗净。切块备用，不过要放入水中浸泡，否则会变黑。

4、冬瓜直接去除外皮，洗净切块。不要太厚。

5、红枣用温水浸泡，备用。

6、随后将锅中放入适量的清水，将沙袋、红枣、冬瓜、排骨、山药放入锅中。大火煮开，煮沸之后转小火，炖半个小时后，开始调味，加入食盐进行调味。

7、最后食用的时候，撒入一点葱花，口感很好。

山药冬瓜排骨汤的功效与作用

这道菜给人体带来的好处：补脾益胃、固肾益精、降低血糖等等的作用。山药可以养胃养肺，那些肠胃不好的人可以适当的食用，而且排骨中的蛋白质的品质极高，它可以维护骨骼的健康。孩子们和老人们都可以食用，有利于骨骼的健康。冬瓜盅的膳食纤维含量很高，可以有效的改善人体的血糖水平，从而可以降低血糖，并且还能滋润肌肤，在夏季，皮肤容易受伤，那么适当的食用冬瓜，有利于皮肤的健康。这道食谱中钙含量很高，促进骨骼的发展，而且还能利尿通便，从而有减肥的功效。

山药冬瓜排骨汤的制作方法很简单，日常生活中可以动起来，让自己的生活更加的富有色彩，经常自己做饭的话，可以增加亲人之间的感情，而且这些食材相互搭配的话对于促进食欲，提高人体的免疫力都有一定的好处，可以试试。

山药排骨汤的功效

不管是夏天还是冬天都是非常适合煲汤的，如果冬天煲汤的话最好选择滋补一点的，这个时候喝滋补一点的汤不止可以补身体，也不那么容易上火，而等到夏天就可以喝点清热下火的汤，防止上火中暑之类的，其中山药排骨汤是不错的，那么山药排骨汤的功效是什么呢？

排骨山药枸杞汤的功效与作用

排骨山药枸杞汤并不挑人喝，那么排骨山药枸杞汤的功效与作用是什么呢？

排骨山药枸杞汤是一款适合一家大小的汤，具有清虚热、固肠胃、健脾胃的功效。尤其适合老人和小孩。其中的枸杞清肝明目，可以扶正固本和扶正怯邪，不但增强机体功能，还能促进健康恢复。

中医认为，枸杞子味甘性平，有补肾、滋阴、养肝、 明目、益气等功效。适用于。肾亏遗精、腰膝酸软、头晕目眩、两眼昏花等症。枸杞在现代研究表明，它具有增强免疫力、延缓衰老、抗癌等作用，常被当作滋补调养的食物。除了这些保健效果外，枸杞的药用价值主要体现在对糖尿病、脂肪肝、男性不育、肥胖症、老人夜间口干症、慢性萎缩性胃炎等疾病的辅助治疗上。

山药黄芪排骨汤的功效

山药黄芪排骨汤比较滋补一点，那么山药黄芪排骨汤的功效有哪些呢？

山药黄芪排骨汤益气养血通络，适用于气血虚弱所致乳房干瘪之女性。黄芪药性味甘，性温;归脾、肺经，具有补气健脾，升阳举陷，益卫固表，利尿消肿，托毒生肌的功效，其即能补气生血用于气虚血亏证，又能补气活血用于气虚血瘀证，还能补气生津用于气虚津亏之消渴症。

本身黄芪能增强网状内皮系统的吞噬功能，使血白细胞及多核白细胞数量显着增加，使巨噬细胞吞噬百分率及吞噬指数显着上升，对体液免疫、细胞免疫均有促进作用。正常人服用后，血浆IgM，IgE显着增加，以全草效果好。黄芪能促进血清溶血素形成，提高空斑形成细胞的溶血能力，具明显的碳粒廓清作用和增加脾重的作用。

黑豆山药排骨汤的功效

黑豆山药排骨汤会比较好喝，那么黑豆山药排骨汤的功效有哪些呢？

黑豆山药排骨汤营养价值比较丰富，是民间比较流行的一种养生汤品。这种汤品中含有丰富的淀粉、蛋白质、卵磷脂、骨胶原蛋白、钙离子，还有多种氨基酸。适量的喝这种汤之后，可有效的增强人体的免疫力，促进新陈代谢。可以增加骨骼的强度，对于骨质疏松患者有一定的辅助治疗功效。而且可以软化血管，对于动脉硬化有改善功效。

黑豆山药排骨汤是用黑豆，山药和排骨一起炖的汤，营养丰富，老少皆宜。 黑豆营养丰富，含有蛋白质，维生素，微量元素等多种营养成分，具有降低胆固醇，补肾，益脾，美容，抗衰老，减肥，排毒，改善贫血等功效。黑豆山药排骨汤中的山药具有补脾养胃，生津益肺等功效。

黑豆淮山红枣排骨汤的功效

黑豆淮山红枣排骨汤相对来说比较清甜，那么黑豆淮山红枣排骨汤的功效是什么呢？

黑豆淮山红枣排骨汤中的黑豆有很好的补肾效果，而且黑豆富含蛋白质，黑豆和一些常见的食物，猪肉，牛肉，鸡肉比起来含有的蛋白质是它们的两倍，而且黑豆含有的蛋白质品质特别高，也是我们身体当中所需要蛋白质的重要来源，黑豆当中含有氨基酸，黑豆和动物蛋白特别相近，吃了黑豆以后，营养成分会很容易让我们的身体消化吸收，然后起到特别好的滋补身体的功效。

黑豆淮山红枣排骨汤可预防少年白发或早年白发。常食益。黑豆滋养健血、补虚黑发的药用功能。黑豆含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类以及胡萝卜素、维生素B，还含有大豆黄酮甙、染料木甙和多种皂甙等，黑豆具有较高的营养价值。排骨含铁丰富，铁是合成血红蛋白的主要原料，铁充足脸色才能红润。排骨还具有益血，丰肌，泽颜等功效。

山药排骨汤这么做，味美汤鲜，营养价值还很高哟

山药排骨汤是以山药和排骨为主要食材的家常汤品，口味咸鲜，可补肾养血，增强免疫力，营养价值丰富。
山药的好处也是非常多的：

补肾养血 滋阴润燥

健脾益胃助消化 滋肾益精 降低血糖 延年益寿

增强抵抗力 降糖降脂 明目 利膈宽肠

明目 提高机体免疫力 保护肝脏 降三高

山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质，极易消化，所含营养素可为人体所吸收，能有效改善体质虚弱与消除疲劳。妇女有贫血、白带或习惯性流产者，可利用山药来改善。

此汤具有健脾润肺、美白肌肤、润泽皮毛、增添亮丽、益肾滋阴等功效，还可治健忘。更为难得的是，此汤味道苷美，还具有健脾、厚肠胃、补肺、益肾等功效。适用于治疗脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，小便频数等。注意，排骨在熬汤时，适当加些醋，有利于钙的流出。
食材：

排骨两根，山药两根，枸杞10克，大枣10个，生姜一块，小葱一根，八角两块，花椒5克，桂皮两块，香叶两片，鱼露一勺，白醋一勺，白胡椒粉少许，食盐适量。

做法：

1.排骨提前用清水浸泡，至少1小时。
2.山药去皮洗净待用。
3.准备一锅清水，将浸泡好的排骨再次洗净沥水装入砂锅内，然后在锅内加一勺白醋，姜块去皮放入，桂皮，八角，花椒，香叶装入料包，也放入砂煲内，留少许葱绿，其余全部放入砂煲。
4.中火焖煮，汤水沸腾后，表面没有浮沫就是排骨的浸泡成功，如果有的话就用汤勺舀出。
5.把准备好的山药倒进去，倒的时候小心喷溅，再把洗净的大枣，枸杞也放进去，然后盖上盖子继续焖煮。
6.再次沸腾后，加一勺鱼露，转小火慢慢熬煮，使用电陶炉的话，准小火定时50分钟就ok了，关火后撒少许盐，白胡椒粉，葱末，一道营养 健康 的山药排骨汤就完成了。
小贴士

1.鱼露只是提鲜的，没有可以不放，但是不要用酱油替代，会影响汤的色泽。

2.剥山药皮时一定带上食品料理手套，不然粘到皮肤上容易引起红肿发痒。

3.如果没有时间浸泡排骨的话，那排骨最好先冷水入锅煮一下撇去浮沫，这样汤不会腥。

4.熬排骨汤加一点白醋，以促使骨中的钙质释出，并溶入汤汁中，使汤味鲜美。因此不要因为不喜欢醋就不放了呦。

5.山药本身虽然很温和，但是因为含有雌性激素，如果食用过量，可能过度刺激荷尔蒙，造成子宫内膜增生，会出现生理期不顺、经血不止和经痛等症状。

山药炖排骨有什么营养

山药炖排骨的营养：具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效，用于脾胃虚弱，饮食减少，便溏腹泻，妇女脾虚带下，肺虚久咳咽干，肾虚遗精。 排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。

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