水煮田鸡——提高免疫力延缓衰老

水煮田鸡——提高免疫力延缓衰老

田鸡是大家熟悉的一道菜，吃起来的味道不错，而且由于蛋白质含量丰富，所以说大家对水煮田鸡会比较的爱吃，可以起到的养生作用也是不错的，而且田鸡在烹饪的时候会有非常多的吃法，水煮田鸡就是其中很健康的一种吃法，那么具体我们如何烹饪比较好，一起看看吧。

水煮田鸡的材料

田鸡、芹菜、莴笋叶、青蒜、姜、葱、蒜、豆瓣辣酱、酱油、淀粉、盐、味精、花椒粒、干红辣椒、食用油。

水煮田鸡的做法

1、田鸡直接用剪刀处理，比较方便，将内脏全部去除干净。将它的皮给剥了，用清水多清洗几次。

2、随后将田鸡切小块，再用生抽、水淀粉腌制一下。

3、将芹菜洗干净，随后将它切段。

4、青蒜洗干净，直接斜切。

5、莴笋将外皮直接去除，随后洗净，将它切段。

6、葱、生姜、大蒜切碎备用。

7、豆瓣酱也用用刀剁碎。

8、这时就可以开始热锅了，等油温够了，就将豆瓣酱放入，有红油出现后，就将生姜、葱、大蒜放入，等有香味出来之后，就将少量的水放入。

9、随后将食盐、味精放入。青菜也放入，等熟了之后，就将青菜盛起来。

10、随后将田鸡放入，等颜色变了之后，和汤一起放入碗中。将锅洗干净。

11、接着热锅，将花椒、红辣椒放入锅中，等脆了之后，用刀切碎，随后撒在田鸡上。

12、之后就可以热油了，等油热了，将油淋在田鸡上，就可以吃了。

水煮田鸡的食用功效

田鸡，在夏季出现，而且田野里田鸡是很多的，因为肉质比较嫩，所以很多人都喜欢吃，并且可以提高人的食欲。给人体带来的好处：提高免疫力，延缓衰老等等的作用。田鸡中蛋白质的含量是非常高的，蛋白质可以维持免疫力，所以蛋白质含量越高，对人体的免疫力就更有益。它是构成白血球、抗体的主要成分。免疫力增强之后，就可以预防各种疾病的发生。而且田鸡中的维生素含量也是极高的，可以延缓皮肤的衰老。

水煮田鸡吃起来味道不错，而且对我们健康来说也是有意义的，可以很好的起到补充营养的效果，特别可以补充蛋白质，同时我们吃水煮田鸡可以增强身体免疫力，对我们预防疾病产生是有意义的，再加上吃水煮田鸡可以延缓衰老问题，大家不要错过。

肝硬化为什么限制钠 肝硬化患者高蛋白低钠饮食配膳方法

肝硬化患者高蛋白低钠饮食配膳方法

来源：飞华健康网 编辑：kangdongxu 发布时间：2012/08/24 11:16 热门标签：肝硬化就是肝病的晚期吗？ 肝硬化的症状有哪些?

肝硬化是肝脏结构发生弥漫性改变，从而导致肝脏质地变硬的一种疾病。肝硬化容易造成人体代谢絮乱，尤其使蛋白质合成功能减弱，因此使体内的蛋白质缺乏。此外，肝硬化还能使蛋白质吸收变得困难，更加重了蛋白质不足的情况。

肝硬化患者高蛋白低钠饮食的原因：

因为体内蛋白质缺乏，使血液中的血浆蛋白不断渗透到腹腔中，因此造成腹部水肿或浮肿，所以肝硬化患者在饮食中一定要加强蛋白质的摄入，这样就会有效缓解腹部水肿的状况。 此外，肝硬化患者还要注意低钠饮食，因为如果钠盐的摄取量过高，会使血液中的钠离子含量相对增高，这样血液的渗透压进一步加大，更容易造成腹水。因此肝硬化患者要严格控制盐的摄入量。

以下两款食疗方非常符合肝硬化患者的高蛋白低盐要求，可以试一试。

淮山药瘦肉汤：

原料与做法：淮山药30克、蜜枣2枚，猪瘦肉500克，调味料适量。将淮山药洗净切成段，猪瘦肉洗净切成片，两种食材和蜜枣及其他调料一起放在汤锅里熬煮1~2个小时，即可食用。

水煮田鸡：

原料与做法：田鸡肉200克，葱白、姜各5克，米酒、精盐、味精少许。将田鸡洗净剥皮，切块，在锅中加适量水，放入田鸡、米酒、葱、姜、盐等调料，大火煮熟。可以服其汤汁。

肝肾阴虚型肝硬化患者的3大食疗方

来源：飞华健康网 编辑：kangdongxu 发布时间：2012/08/07 13:53 热门标签：肝硬化就是肝病的晚期吗？ 肝硬化的症状有哪些?

肝肾阴虚型肝硬化患者通常会表现为头晕目胀、耳鸣、口苦而干、失眠多梦、面色黧黑、五心烦热、腰酸腿软；右肋或两肋胀痛，时轻时重，有时为灼痛，以及大便干结，小便赤短等症状，查体时还可发现其舌质红、唇干口燥、苔少或无苔、脉弦细数。

对于肝肾阴虚型肝硬化患者来讲，其治疗适宜从养阴、滋补肝肾等方面入手。适合肝肾阴虚型肝硬化患者的几款食疗方如下：

桂圆鹑羹

原材料：鹑肉100克，圆肉50克，冰糖6克，桂花3克。

做法：将鹌鹑切成小块，加清汤放入汤碗内，与桂网、冰糖、料洒、姜、葱等一起蒸烂，再加上桂花即可。

食用方法：每日1剂，佐餐服食。

枣菇鹌鹑

原材料：鹌鹑150克，红枣20克，香菇20克，

做法：鹌鹑切成小块，红枣用冷水洗净去核切成四瓣，香菇切丝。一起放入碗内，加入调料，用淀粉拌匀，上笼蒸13分钟左右，取出后淋上麻油即可。

食用方法：每日1剂，佐餐服食。

虫草甲鱼汤

原材料：活甲鱼（团鱼）1只（250克左右），冬虫夏草10克，红枣20克，葱、姜适量。

做法：活甲鱼宰杀洗净切四块，放锅中煮沸，捞出沥水后放入汤碗中；放入汤碗中，加料酒、盐等调味品，上笼蒸两小时取出，抹去葱、姜即成。

食用方法：根据食量吃肉喝汤，每日1～2次。

肝硬化患者应重视精神调养

来源：飞华健康网 编辑：kangdongxu 发布时间：2012/08/03 15:06 热门标签：肝硬化就是肝病的晚期吗？ 肝硬化的症状有哪些?

肝硬化患者如果不注意调养，很容易造成疾病的反复，甚至引起肝硬化并发症，肝硬化并发症的出现往往说明疾病已经进展到危重的阶段。对于肝硬化患者来讲，除了正规的治疗之外，还应当注意日常调养，例如饮食调养、动静结合、劳逸结合，尤其要注重精神的调养。 《素问·上古天真论》中指出：" 人要顺应自然，消除妄想，保持心理平衡，就不会得病". 这说明减少不良的精神刺激，防止过度的情志变化，是防治疾病的重要环节。而对于肝病患者来讲，由于肝主疏泄，喜条达，恶抑郁，因此精神活动是肝脏疾病重要的致病因素。只有在肝的疏泄功能正常，气机调畅的情况下，才能气血和平，阴平阳秘。如果肝的疏泄功能失调，气机不畅，就可以引起情志方面的异常变化，从而导致肝病的复发或加重。对于已经处于肝病终末期的肝硬化患者来讲，精神调养对保肝护肝更加重要。

因此肝病患者注意精神调养更为重要。肝硬化患者首先要树立战胜疾病的信心，尤其应戒躁，戒怒，正确对持疾病，确立开朗、达观的信念，并嘱其家属对患者要安慰和体贴。注意精神方面的呵护，情绪上的调养，取得家属的密切配合，至关重要。

湿浊阻滞肝硬化的辨证食疗方

来源：飞华健康网 编辑：kangdongxu 发布时间：2012/07/02 16:40 热门标签：肝硬化就是肝病的晚期吗？ 肝硬化的症状有哪些?

肝硬化属中医“胁痛”、“积聚”、“膨胀”等范畴，中医辨证常见为：湿浊阻滞证、肝脾血淤证、脾肾阳虚证。湿浊阻滞型肝硬化多由饮食不节，情志所伤而引起。

临床表现：腹大胀满，胁下痞胀或疼痛，纳食减少，食后胀甚，嗳气，小便短少，大便不爽，矢气，舌淡红苔白腻，脉弦。

食疗原则：祛浊解毒，除湿消满。

常用的食疗处方如下：

水蛭散

原料：生水蛭30g ，生山药250g ，红糖适量。

制法：生水蛭晒干，研成细粉；生山药焙干研末。每次用生山药末20g ，冷水调匀，煮为稀糊，至熟后加红糖适量调匀，送服水蛭粉1～2g 。

食法：每日服2次，连服10天。

黑白茶

原料：黑丑、白丑各等份。

制法：共研细末，白开水送服。

食法：每日服1次，每服1g 。

参苓粥

原料：人参（人参食品）5g （或用党参15g ），茯苓15g ，生姜3片，粳米100g 。 制法：将人参、生姜切片，茯苓研成粗末，浸泡30分钟后简取药汁共2次，将两次药汁混合后，同粳米煮粥，待粥至熟时，放入适量冰糖调味，即可食用。

食法：早晚各2次，喝粥。

豆腐鸡血汤

原料：嫩豆腐500g ，鸡血500g ，木耳30g ，笋片30g 。

制法：先将豆腐、鸡血切成小块，与木耳、笋片一同放入锅内，将生姜、葱头、胡椒、盐、大蒜（大蒜食品），煮熟，放少许味精调味即可食用。

食法：每日1次，10天为1个疗程。

肝硬化患者的水果食疗法

来源：飞华健康网 编辑：kangdongxu 发布时间：2012/07/06 09:37 热门标签：肝硬化就是肝病的晚期吗？ 肝硬化的症状有哪些?

夏季是水果的盛会。水果中不仅含有丰富的营养物质，而且还可帮助消化，此外不同的水果还有不同的药用价值，对于肝硬化患者来讲，如选择对的水果对疾病的治疗是非常有益的。

那么，肝硬化患者适合食用哪些水果呢？

草莓

草莓性凉，味酸甘，不仅有清暑解热、润肺生津、健脾和胃、补血、化脂、利尿止泻的功效，而且草莓富含丰富的维生素C ，可有效预防坏血病以及动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等病，此外草莓中的胡萝卜素是合成维生素A 的重要物质，具有明目、养肝的作用，这对肝硬化的治疗与保健都是十分有利的。

香蕉

香蕉营养高、热量低，不仅含有丰富的蛋白质、糖、钾、维生索A 和C 、膳食纤维等众多营养物质，而且有促进肝细胞再生、提高免疫力、保护肝脏的功效，这对肝硬化的治疗和保健也都是十分有利的。

葡萄

葡萄中含有多种维生索和多种微量元素，不但具有补气血、强筋骨、益肝阴、利小便、舒筋活血、暖胃健脾、除烦解渴的功效：而且所含的多酚类物质是天然的自由基清除剂，具有很强的抗氧化活性，可以有效地调整肝脏细胞的功能，抵御或减少自由基对它们的伤害，这对肝硬化的治疗和保健也都是十分有利的。

西瓜

西瓜不仅含蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、谷氨酸、瓜氨酸、蔗糖酶、钙、铁、磷、粗纤维及维生素（A 、B 、C ）等多种营养成分，而且具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效，这对肝硬化的治疗也是十分有益的；此外西瓜皮含蜡质可用来辅助治疗肾炎水肿、肝病黄疸、糖尿病等。

肝硬化患者适宜用的食物

来源：飞华健康网 编辑：kangdongxu 发布时间：2012/07/04 10:56 热门标签：肝硬化就是肝病的晚期吗？ 肝硬化的症状有哪些?

腹泻、乏力、食欲下降等是肝硬化患者常见的症状。因此，患者在积极治疗肝硬化的同时，还需要在饮食上多加注意以促进疾病早日康复。

那么，哪些食物是最适合肝硬化患者食用的呢？

1、富含优质蛋白质且易消化的食物：蛋类、豆腐类、鱼虾类、嫩的畜禽瘦肉类等。

2、多食用包子、馒头、花卷、面包、面条、粥、藕粉、小馄饨等，以满足机体对维生素B 族的需求。

3、冬瓜、角瓜、丝瓜等瓜菜类以及嫩的生菜、白菜、茄子、西红柿等高维生素、低纤维的食物。

4、水果和蔬菜可制成果汁、菜汁再食用，也可选用少量的嫩菜叶切碎后加于面汤或粥中；鱼类、畜禽瘦肉类一定要剔除鱼刺、骨头后切碎食用，也可选择虾仁、碎肝片、肉末炖蛋、豆腐脑、脱脂牛奶等。

5、富含不饱和脂肪酸的植物油，低盐饮食。

Tips ：肝硬化患者半流质参考食谱

早餐：菜粥（大米75g ），炖蛋50 g（蛋1只），面包15 g

加餐：脱脂牛奶200ml ，面包15 g

午餐：烂面条（挂面100 g、鸡脯肉40g 、碎嫩小白菜叶100g ）

加餐：自榨果汁或蔬菜汁200ml

晚餐：银耳粥（银耳15g 撕碎，大米100 g）清蒸鱼块去鱼刺100 g

加餐：酸奶100 g，面包15g

肝硬化病人常喝酸奶更健康

来源：未知 编辑：kangdongxu 发布时间：2012/04/12 14:15

大家都知道，牛奶营养丰富，喝牛奶对肝硬化的治疗是很有帮助的。但是有些人不喜欢喝牛奶，或者因为乳糖不耐受喝不了牛奶，那么喝酸奶也是一个不错的选择。

酸奶是鲜牛奶经乳酸菌发酵后制成的乳制品，酸牛奶较一般鲜牛奶营养更丰富，且含有对健康十分有益的成分。慢性肝病、肝硬化患者饮用酸奶有利于病情康复，并有防治肝癌的作用。

酸奶中的乳酸菌可分泌一种特殊酸性物质“TEB”，它被小肠吸收后进入血液循环，能够渗入癌变的细胞膜内，使癌细胞失去活性而被巨噬细胞歼灭。所以，酸奶十分适合肝硬化、肝癌病人长期服用。

另外，酸奶中含有的乳酸菌，能够抑制肠道内腐败菌的成长，减少腐败菌产生的毒素，保障身体健康。

所以，从营养成分、吸收程度、抗菌、以及抗癌物质来看，肝病及肝硬化病人常喝酸奶的确是一个不错的选择。

肝硬化应忌用或少用的食物

来源：飞华健康网 编辑：kangdongxu 发布时间：2012/07/11 14:02 热门标签：肝硬化就是肝病的晚期吗？ 肝硬化的症状有哪些?

老白患有多年的慢性肝炎，一个多月前老白由于腹胀腹痛去医院检查，结果被确诊为肝硬化。经过20天左右的住院治疗，老白的病情得到了很好的控制，医生建议他回家休养。 前几天，老白一个乡下的亲戚特意过来探望老白，还从老家带了好些土特产，其中就有老白最爱吃的山核桃。从那以后，每天老白都要砸几个核桃吃。这几天，老白都发现自己的大便是黑色的，很不正常。这天吃过早饭，老白便匆匆来到了医院，经过检查老白有些上消化道出血的症状，经过仔细的询问，医生怀疑老白的出血症状就是由核桃引起的。

对于肝硬化患者来讲，营养补充固然重要，但并非只要有营养的东西便可以拿来食用，在饮食上还有很多禁忌需要了解。

1、忌用各种酒类和含酒精的饮料。

2、忌用辣椒、芥末、胡椒、咖喱粉等辛辣刺激性食物和调味品。

3、忌用肥肉以及油煎、油炸、滑溜等高脂肪食物以及盐腌品。

4、少用韭菜、芹菜、洋葱、豆芽、藕、燕麦以及各种粗加工粮食等含粗纤维多的食物，发生食管-胃底静脉曲张者禁用。

5、少用干豆类、薯类、萝卜、碳酸型饮料等产气多的食物，腹胀明显者忌用。

6、忌用硬壳类如花生、核桃等，尤其忌用带鱼刺、鸡骨的菜肴及干糙硬食，以免损伤食管曲张静脉，引起上消化道出血。

肝硬化患者生活中的小知识

来源：飞华健康网 编辑：kangdongxu 发布时间：2012/06/21 17:50

处于失代偿期的肝硬化会给患者带来巨大的痛苦，除了接受正规的治疗之外，肝硬化患者也需要学会一些生活中的小知识，以提高自己的生活水平。

1. 肝硬化患者常常存在不同程度的食管静脉曲张，应当软饮软食、细嚼慢咽，避免食物尖、硬而划破曲张的食管静脉。

2. 注意保障大便通畅，避免大便干结导致腹压增高诱发食管静脉曲张破裂出血；大便通畅还有利于肠道排毒，避免肝性脑病、腹腔感染等情况发生。

3. 肝硬化时肝脏代谢、解毒功能降低，应注意勿暴饮暴食（尤其大量进食高蛋白食物），预防肝性脑病发生。

4. 多观察大便颜色，大便呈柏油样，应考虑出现上消化道出血，应赶紧来院抢救治疗。

5. 如果家属发现患者睡眠颠倒、性格突然改变、计算能力降低、记忆力减退等情况，应怀疑出现肝性脑病，并及时来院就诊。

6. 注意观察尿量，如果尿量明显减少，应及时就诊，警惕腹水、胸水、水肿发生。

7. 尽量避免感冒等感染发生，以防感染加重肝病进展。

8. 避免应用肝毒性药物，以防发生肝衰竭。

9. 严格戒酒，减少伤肝因素。

肝硬化患者日常生活三大忌

来源：飞华健康网 编辑：刘娟 发布时间：2012/06/05 16:30 热门标签：肝硬化就是肝病的晚期吗？ 肝硬化的症状有哪些?

肝硬化给患者带来了巨大的痛苦，除了必须及时接受专业的治疗外，自己平时也应当注意哪些事项对病情康复不利。对于不利于康复的事项一定要加以制止，以减少对肝脏的伤害，帮助治疗疾病。

1. 忌暴饮暴食

部分病人错误的认为，生病后必须大肆补充能量。这种认知是不正确的，对于肝硬化病人而言，主要是选对正确的饮食，而不是不加选择的胡吃海喝。肝硬化患者一般应当食用高蛋白质、高维生素、高热量、含适量脂肪且容易消化的饮食。尽量采取少食多餐的饮食习惯，每天给予3～5餐。有腹水的患者饮食应当少盐或无盐，并且限制进水量，一般每天不超过1000毫升。

2. 忌过度劳累

肝硬化患者一定要多休息，切忌过度劳累。生活起居一定要有规律，这样有利于恢复健康。每天要保证充足的睡眠，适当参加一些力所能及的轻微活动，傍晚可以外出散步活动。一旦病情有所发展，必须卧床休息，并积极去医院进行治疗。

3. 忌发怒忧愁

中医认为发怒容易伤肝，心平气和对保养肝脏显得尤为重要。肝硬化患者一定要善于忍耐克制，正确对待病情，认识病后发怒对病变康复非常不利，平时要保持豁达的心胸，遇到问题要处之泰然，使肝脏在心平气和中得以调养。

通过以上总结，大家应该知道暴饮暴食、过度劳累和发怒忧愁对肝硬化患者的危害重大，所以患者为了避免病情加重，一定要克制以上三点危害，以便能够早日康复。

免疫力下降吃什么食物 4种食物提高免疫力

1 香蕉香蕉含有丰富的维生素B6，而维生素B6对于人体增强免疫力有很好的帮助效果。这也就是为什么很多人在运动过后喜欢用香蕉来补充能量，就是因为香蕉的这个功能。而且香蕉当中所含的维生素B6还可以保护肝脏不患结石，对于治疗失眠也有很好的效果。另外，鸡肉、动物肝脏、土豆、梨子、葵花子等也都含有丰富的维生素B6，对于人体提高免疫力也是非常有帮助的。

2 娃娃菜娃娃菜就是我们经常见到的抄小白菜，体积虽然小，但是它的钾含量却要比白菜高很多。钾是维持神经肌肉应激性和正常功能的重要元素，对于那些经常有倦怠感的人来说，多吃一些娃娃菜是非常不错的。而且娃娃菜对于提高人体的免疫力，预防胶原病发生和预防骨质蔬松症也很有帮助效果。

3 葡萄干我们都知道葡萄具有延缓衰老，美容养颜的功效。其实，葡萄除了延缓衰老，美容养颜之外，它含有丰富的天然果糖，对于快速补充能量具有很大的帮助。每天适量的吃一点葡萄干，可以缓解手脚冰凉，提高免疫力，腰痛，贫血等症状。另外，葡萄对于降低胆固醇和疏通肠道也很具有效果。

4 蘑菇蘑菇当中含有一种被称为蘑菇多糖的成分，它能够增加击退外敌的免疫细胞数量。从而起到增强抵抗力的效果。另外，大蒜也可以增强抵抗力和抑制癌细胞生产的效果。

泡椒田鸡的做法

现在市面上有很多泡椒做的东西，比如泡椒鸡爪、泡椒猪皮等等，这些很受众人喜欢，因为泡椒做出来的东西辣辣的，吃起来很过瘾，而且味道也比较香，不知道有没有小伙伴在家用泡椒做过东西呢?下面就介绍一下泡椒田鸡的做法，一下来这么大个的东西会不会很过瘾。

泡椒田鸡的做法

泡椒田鸡其实根据个人爱好和烹饪习惯，会有很多种不同的做法，所以我们就介绍一下比较简单的做法：

用料：田鸡、泡姜、蒜、蚝油、芝麻油、泡椒、调和油、淀粉、糖色、食盐、料酒、老抽、生抽

做法：

1、将田鸡冲洗干净，然后切成小块备用。

2、然后在切好的田鸡中加入料酒、淀粉、盐和糖抓拌均匀，进行腌制，十分钟左右就好。

3、将蒜和泡姜切片备用。

4、在干净的小碗里倒入耗油、老抽和生抽搅拌均匀备用。

5、热锅冷油，倒入适量的油，等油稍温后(四成热左右)，将腌制好的田鸡放进锅内，用中火煎炒熟捞出。

6、然后再往锅里倒入适量的油，等油温后(六成热左右)，将拍好的蒜放入锅内煸香，然后转大火，将泡椒和泡姜放进去爆香。

7、然后将田鸡倒入锅中翻炒。

8、倒入适量的清水，盖上锅盖，焖煮三分钟。

9、倒入调好的酱油汁，大火烧到酱汁浓稠后，淋点芝麻油就可以出锅了。

泡椒田鸡的营养价值

田鸡里面富含多种对人体有利的营养元素，包括蛋白质、钙、铜、磷等，都是可以对人体的各个器官等地方有影响的元素，比如蛋白质可以被人体充分吸收，调节人体神经和肌肉所需元素的平衡。钙对人体的骨骼发育有很好的作用，它还可以调节激素的分泌、调节心律、控制炎症和水肿等。铜对人体的血液和中枢神经系统的影响是不可忽视的，它对皮肤、头发、心肝肺、骨骼等各方面的发育都有一定的影响作用。磷对人体的骨骼和牙齿有一定的作用，对人体器官的调节和活力的恢复也很有作用。

泡椒田鸡的食疗功效

田鸡本身的食疗功效就很高，所以经过烹饪后虽然会有一定的破损，但是依旧对人体有好处：

1、壮骨

因为田鸡里面含有钙元素和一定量的维生素，所以对于人体骨骼的吸收，骨质的变化有一定的改善作用，所以食用田鸡对于青少年的成长和老人的骨质疏松都有一定的食疗功效。

2、抗衰老

田鸡中含有的多种维生素，对人体的疗效都是不一样的，其中维生素E族就对人体的皮肤有好处，它可以延缓皮肤衰老，润泽肌肤，对抗癌也有一定的功效。

3、养阴补虚

田鸡的脾性属凉，味道微咸，对元气过度损失的人群有很好的补气效果，还可以治疗牙疼、腰疼等久治不愈的顽疾。

4、生乳

田鸡中富含钙元素，钙有补气血、生乳作用，对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。

5、提高免疫力

田鸡中富含的蛋白质，是人体所需要的重要营养元素，它可以通过人体机制的转化而提高人体免疫力。

泡椒田鸡的宜忌人群

1、患有胃炎，肠炎，消化性溃疡，更年期综合征，痔疮，结核病，咽炎，口腔溃疡者不宜吃水煮泡椒田鸡。

2、熬夜人群，母婴，更年期妇女不宜吃泡椒。

3、健康体质平和质，湿热体质，特禀体质，阴虚体质不宜吃泡椒。

4、患食管炎、胃肠炎、胃溃疡以及痔疮等病者忌食，火热病症或阴虚火旺、肺结核患者也应忌食。

泡椒田鸡的食材选购

1、泡椒在选购上也有一定的区别，一般市场上会有三种泡椒的售出，有二金条泡辣椒、子弹头泡辣椒和墨西哥泡辣椒，这三种泡椒的形状、辣味和平时配菜的时候都有一定的区别，所以在制作泡椒田鸡时一般会选用辣味较足、成型较好的子弹头泡辣椒。

2、在选购田鸡时最好选取家养的，因为野生的田鸡寄生虫比较多，如果处理不当，会在人体里增长，危害人体健康。

选田鸡时最好选用个头大，没有受过伤，而且比较活泼有力的，这样的田娃肉质鲜嫩有劲，做出来的口感更好。

在不同季节选购田鸡时要分雌雄，春季食用雌的较好，因为春季正是田鸡产卵的时候，所以肉质比较肥嫩，秋季食用雌的和雄的都比较好。但是分辨雌雄时，要注意雄的个大颜色深，声音响亮，而雌的正好相反。

孕妇可以吃泡椒田鸡吗

孕妇偶尔吃是可以的，但是尽量别吃，因为田鸡如果处理不当，会有寄生虫，食用的话会使寄生虫附在人体里增长，对孕妇和胎儿的健康有威胁。而且泡椒田鸡是属于辛辣口味的，孕妇食用会造成上火便秘等症状，所以还是尽量别食用的较好。

泡椒田鸡需要什么配料

泡椒田鸡的配料有田鸡、泡姜、蒜、蚝油、芝麻油、泡椒、调和油、淀粉、糖色、食盐、料酒、老抽、生抽。

泡椒田鸡一般大家在家里不会做的，但是在外边食用的时候也要注意，毕竟田鸡有一定的细菌问题，但是田鸡对人体有很多好处，没有什么副作用，大家适量食用是很好的。

提高免疫力一周食谱

提高免疫力一周食谱

提高免疫力一周食谱，相信大家都知道免疫力的重要性，如果人体内的免疫力低下，会很容易被病毒攻击，所以需要多注意营养均衡，多吃提高免疫力的食物，看看提高免疫力一周食谱吧。

提高免疫力一周食谱1 百合莲子银耳羹

百合、银耳、莲子都是药食同源的食材，莲子和百合中拥有丰富的生物碱，能够提高人体吞噬细胞的活性，从而提高免疫力。而银耳中的植物多糖常被用作保健药品，以提高人体免疫力。

这个食谱适合全家一起享用，老人、孕妇、小孩都合适。但挑食材时，一定要甄选优质食材，这样才能把这3种食物的功效发挥出来。

功效：滋阴润肺、清热祛燥、养心安神、增强免疫力

食材：金燕耳6克，莲子20g，干百合5g，冰糖适量

步骤：

①百合、莲子提前泡好备用

②将金燕耳、百合和莲子放入清水中，煮20分钟

③加入适量冰糖即可

难度：一颗星

虫草花鸡汤

鸡肉蛋白质的含量比例较高，消化率高，很容易被人体吸收，有增强免疫力的功效，对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

而虫草花不仅有丰富的氨基酸和维生素，所含的虫草素和虫草酸都能够增强人体吞噬噬细胞的生理功能，从而增强免疫力。

如果再加些菌菇，味道更佳，营养也更丰富。

功效：活血脉、健脾胃、增强免疫力

食材：土鸡半只，虫草花适量，调味盐适量

步骤：

①将土鸡洗净剁块放入锅中

②加入清水和虫草花，大火煮30分钟后转中火煮30分钟

③加入适量调味盐

难度：两颗星

木瓜牛奶炖银耳

木瓜中所含的维生素是橙子的3-4倍，对免疫系统而言，它是不可多得的优质食材。

牛奶中的酪蛋白和卵清蛋白可以防止病毒和细菌停留在呼吸道上，从而增强呼吸道和内脏器官抗感染的能力。

银耳中含有多种氨基酸，本草银耳中的氨基酸含量更是高达17种（其中7种为人体所必须），能够促进蛋白质的组成。

功效：清心润肺、健脾消食、护肝降脂

食材：金燕耳6g，木瓜1个，牛奶适量，冰糖适量

步骤：

①  木瓜削皮去籽，切块备用

②  将金燕耳和木瓜放入清水中，煮20分钟

③  加入适量牛奶（80℃最佳）和冰糖

难度：三颗星

南瓜小米粥

南瓜和小米都是健脾养胃的食疗佳品，富含丰富的膳食纤维能够帮助肠胃蠕动，让毒素更快地排出体内，从而起到增强体质的作用，非常适合体质虚弱、倦怠乏力的人群食用。

功效：健脾养胃、清热解毒、增强免疫力

食材：南瓜1个，小米适量，冰糖适量

步骤：

①  南瓜削皮，切块备用

②  将南瓜和小米放入清水中，煮30-40分钟

③  加入适量冰糖

难度：两颗星

山药排骨汤

山药所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力，常食之可健身强体、延缓衰老，是人们所喜爱的保健佳品。

排骨含有大量的磷酸钙、骨胶析和骨粘蛋白，能促进人体对钙质的吸收，可以起到良好的补钙作用，老年人食用排骨能预防骨质疏松，青少年食用排骨则可以促进骨骼生长发育，能有效提高人体的骨骼健康水平。

功效：增强免疫力、养气补血

食材：排骨300g，山药200g，调味盐适量

步骤：

①  山药去皮切段

②  排骨焯水备用

③  将排骨和山药放入清水中，大火煮开后转中火煮30-40分钟

④  加入适量调味盐

难度：两颗星

冰糖雪梨银耳羹

雪梨中除了是滋阴润肺的上品，还含有丰富的维生素B，对增强心肌活力很有帮助，还可以保护心脏、降低血压，是非常养生的水果。

银耳作为“菌中之王”，含有植物多糖、膳食纤维、氨基酸、蛋白质和微量元素，营养非常丰富。但自从银耳开始大规模培育后，营养便大不如前，所以购买银耳前最好了解到营养成分表，超过30%的银耳多糖才算得上是优质银耳。

功效：润肺止咳、清热化痰、增强免疫力

食材：金燕耳6g，雪梨1个，冰糖适量

步骤：

①  雪梨削皮切块备用

②  将金燕耳放入清水中，开大火煮开后转中火

③  加入雪梨，煮15分钟

④  加入适量冰糖

难度：两颗星

乌枣党参养生茶

乌枣含有丰富的维生素、膳食纤维和果胶，可以有效增强人体免疫力。

党参常用于气血不足、气虚体弱，也有很好的养生保健功效。

功效：润肺生津、养气补血、增强免疫力

食材：乌枣6颗，红枣6颗，党参10g，蜜枣2颗

步骤：

①  所有食材洗净备用

②  将所有食材加入清水里，小火慢炖2小时

难度：两颗星

紫薯银耳羹

紫薯营养丰富，具有特殊的保健功能，能够抗氧化、抗疲劳、抗衰老，对人体免疫系统能够起到调节作用。

银耳中也含有丰富的膳食纤维和银耳多糖，能够调理肠胃、滋阴润燥，非常适合食疗。像我常吃的金燕耳本草银耳，就含有普通银耳不可比拟的营养，吃再多普通银耳也比不上喝一碗金燕耳。

功效：调理肠胃、滋阴润肺、增强免疫力

食材：金燕耳6g，紫薯250g，冰糖适量

步骤：

①  紫薯蒸熟备用

②  将金燕耳放入清水中，开大火煮开后转中火

③  加入蒸好的紫薯，煮15分钟

④  加入适量冰糖

难度：两颗星

提高免疫力一周食谱2 西瓜汁

将西瓜瓤和西瓜子在搅拌机中搅碎，瓜子渣会沉到底部，瓜子中富含的蛋白质、锌、钾、维生素E、必需脂肪酸和硒等营养成分均会留在西瓜汁中，西瓜瓤富含维生素C。早晚一杯，就可以得到上等的免疫增强 “鸡尾酒”。

浆果零食

草莓含有的维生素C比橘子还多，蓝莓中含有很多抗氧化成分，浆果中含有很多激发免疫力的营养素。在感染时多进食鳄梨、树莓、蓝莓、草莓、樱桃等浆果作为零食有助于疾病康复。

蔬菜沙拉

紫甘蓝、西兰花、菠菜、小扁豆、豆子、坚果、种子、洋葱、大蒜，拌上橄榄油作为调味酱，不仅富含各种矿物质维生素，还富含半胱氨酸和谷胱甘肽，帮助肝脏解毒，提高人的免疫力。

混合研磨种子

亚麻籽3份、南瓜子1份、葵瓜子1份、芝麻1份、核桃1份磨碎后拌入主食中，或者每日吃一勺。亚麻籽、南瓜子、核桃中含有丰富的w-3脂肪酸，芝麻、葵瓜子中含有丰富的w-6脂肪酸，可以保证每天必需脂肪酸的摄入。

香菇西兰花

西兰花含有抗氧化提高免疫力的微量元素，长期食用可以减少乳腺 癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病率。它还含有丰富的维生素C，能提高机体的免疫力。

香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。香菇西兰花是增强免疫力必备食谱之一。

胡萝卜炒金针菇

胡萝卜素有“土人参”之称，可养肝明目，增强免疫力，其营养非常丰富。金针菇又叫“益智菇”，可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。这两种食材在一起搭配营养更丰富，对于提高免疫力有很好的食疗作用。

提高免疫力一周食谱3 吃什么能提高免疫力

红薯

红薯是一种很常见的食物的，是可以增强皮肤的抵抗力的，对于抵抗细菌的'爱你概况也是很有帮助的。

维生素a在结缔皮肤组织过程中起重要作用。而补充维生素a最好的办法就是从食物中获取β胡萝卜素，红薯是获得这种营养的最快途径，它含有丰富的β胡萝卜素，且热量低。

薏米

薏米是也是一种不错的选择的，尤其是对于感冒、口臭的情况是有很好的效果的，希望大家在生活中可以适量的吃一点的。

麦芽

麦芽是很有营养的，里面含有丰富的锌，是可以抗氧化的，对于提高免疫能力也是很不错的，希望大家能够注意。

麦芽还含有纤维素，蛋白质和不饱和脂肪。因此我们在烘烤食物和烹饪时可以用麦芽替代部分面粉。

贝类

补硒防病毒。英国专家研究指出，补充足够的硒可以增加免疫蛋白的数量，进而帮助清理体内的流感病毒。硒主要来源于牡蛎、龙虾、螃蟹和蛤蜊等海鲜类食品。鱼类如大西洋鲑鱼中的欧米伽-3能够帮助血液产生大量的抗流感细胞，也有助于提高人体免疫力。

青鱼

适用于脾胃虚弱、体弱多病的宝宝。青鱼肉中含有核酸及锌等微量元素，可增强体质;也是营养佳品，有补气化湿、养胃醒脾功效。

鹌鹑蛋

适合营养不良、易感冒的宝宝食用。鹌鹑蛋含有高质量蛋白质，磷、钙、铁、芦丁、芸香等。具有补益气血，强身健脑等作用。

牡蛎

牡蛎的味道其实非常的好，属于海鲜的一种，说白了就是生活在海里面的贝类。牡蛎里面有非常丰富的矿物质叫做锌，对于提高人体的免疫力也是有非常大的帮助的。而且，许多男性不育主要还是和缺锌有关。另外，锌能够有效的帮助我们抵御病毒。所以可见锌对于我们的身体多重要。

大蒜

大蒜素抗感染和细菌。英国研究人员的实验结果表明，食用大蒜可让感冒发生几率降低2/3。经常咀嚼大蒜的人患结肠癌和胃癌的几率也会大大降低。因此，建议每天生吃两瓣蒜，并在烹饪菜肴时加入一些大蒜末。

番茄

含有多种抗氧化强效因子，如其中含有的番茄红素、胡萝卜素、维生素E和C，可提高宝宝免疫力，修补受损的细胞，保护细胞不受损害，并能降低宝宝因严重腹泻而导致的死亡率。实验证明，当人连续食用两周番茄汁后，体内番茄红素会明显增加，同时T淋巴细胞的免疫功能得到了增强。吃番茄最好微煮后加入少许橄榄油，使番茄红素更多地被人体吸收。

免疫力低下有哪些表现

1、不爱喝水

在你生病时，医生劝你多喝水是有道理的。人体需要大量水分来帮助排毒，咖啡和茶也能起到类似作用。适宜的饮水量是因人而异的。尿液淡黄色说明饮水量比较正常。

2、经常感冒

这说明你的免疫系统没有全速运转。普通成年人每个季节会感冒1-3次，每次3-4天。如果你感冒次数超过这一数字，就说明你身体抵抗力比较低，就应该多睡觉，经常运动，多吃蔬菜。

3、超重

超重不仅对心脏、大脑等人体 器官不利，对免疫系统也有害。事实上，甲型流感重症患者都有一个共同特征，那就是他们都是体质指数超过40的病态肥胖者。超重会造成荷尔蒙失调和身体发炎，进而破坏免疫系统的抗感染能力。

4、爱吃甜食

摄入100克糖分(相当于3罐苏打水的糖含量)之后5小时内，人体白细胞杀菌的能力会明显降低。

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