榨菜萝卜拌豆腐——健脾开胃清热润燥(怎么做出美味的凉拌豆腐？)

榨菜萝卜拌豆腐——健脾开胃清热润燥

春季吃些清淡的饮食对于调理肠胃促进代谢是有好处的，在食物选择上面也是很有讲究的，萝卜可以有开胃促进食欲的作用，和豆腐一起吃，可以清热润燥，很适合春季食用，下面就来介绍这道榨菜萝卜拌豆腐的做法，可以有去火气的效果。

食疗功效:健脾开胃、清热润燥、生津止渴、增食助神、清洁肠胃

营养价值:蛋白质、B族维生素、维生素E、胡萝卜素、膳食纤维、钙、磷、铁、异黄酮

适宜人群:一般人均可食用

禁忌人群:消化不良者、嘌呤代谢失常的通风病人、血尿酸浓度高的患者

榨菜萝卜丝拌豆腐所需材料

主要食材南豆腐、榨菜、萝卜100克、花生仁、香葱、盐、味精、鸡精、生抽、醋、香油

榨菜萝卜丝拌豆腐的做法

1、首先将榨菜切碎，一定要充分的切细碎。

2、香葱也是洗净切碎备用。

3、盐酥花生仁直接用刀拍碎，萝卜也是去皮，切碎。备用。

4、豆腐用清水浸泡一段时间，口感会更加，随后将豆腐切丁。随后将豆腐丁放入盆中，加入榨菜、食盐、味精、鸡精、生抽、醋、香油，均匀搅拌。

5、搅拌之后可以静置十分钟，随后就可以装盘了，将香葱、花生仁放入上面，就可以吃了。

榨菜拌豆腐的功效与作用

这道凉拌菜，很适合在夏季食用，天气炎热，凉拌菜刚好用来开胃。那么它给人体带来的好处都有哪些呢?比如：健脾开胃、清热润燥、清洁肠胃等等的作用。榨菜富含蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等等营养元素。从而它有“天然味精”的美称。它可以帮助人体保护肝脏，减肥。豆腐中的蛋白质成分很多，而且它富含的蛋白质更接近人体的需求，从而可以很好的清热润燥，清洁肠胃。萝卜中的芥子有更是能促进肠胃的蠕动速度，从而有效的增加食欲，夏季，孩子们更加不爱吃饭，那么这道菜可以改善孩子的食欲。还能去除体内的火气，若是有人出现便秘了，那么这道菜也是个不错的选择。

榨菜萝卜拌豆腐的制作很简单，日常生活中可以经常吃，特别是对于想减肥，或者是食欲不振消化不好的人群来说这道食谱是不错的选择，补充丰富的微量元素和纤维素，开胃健脾的同时，可以有预防便秘的作用，还能清理肠道内的垃圾。

怎么做出美味的凉拌豆腐？

拌凉豆腐的常用方法
食谱简介豆腐美味健康，清爽开胃，适合夏季食用。
凉豆腐的配料
内酯豆腐一盒，冷酱油两勺，榨菜少许，香油醋一勺，盐、葱、蒜适量。
拌冷豆腐的做法
1.将内酯豆腐倒入盘中，用刀切成小块。将榨菜和大蒜切成粉末。
2.将冷酱油、香油、盐、醋、蒜末、榨菜调成汁，浇在豆腐上，撒上葱花。
3.吃的时候用筷子搅拌一下。
拌凉豆腐的小技巧
1.洋葱和豆腐不能一起吃？吃得少也没关系。
2.内酯豆腐嫩滑有光泽，适口性好，干净卫生，不用焯水就可以直接食用。
3、喜欢辣可以放辣油。
拌凉豆腐的常见做法(2)
凉豆腐的配料
米豆腐、香油、花椒油、辣椒油、生抽、糖、盐、醋、香菜、枸杞子、干豌豆。
拌冷豆腐的做法
1.先将米豆腐切成1.5厘米见方的块，放入加枸杞的开水中焯一下，捞出，沥干，放入干净的碗中备用。
2.将干豌豆用水浸泡，清洗干净，放入煎锅中翻炒，倒入少许水，炖至差不多熟时即可。锅里没水的时候，倒入色拉油和胡椒粉，和干豌豆一起翻炒至熟，捞出胡椒粉，然后把熟的脆豌豆撒在米豆腐上。
3.最后在小碗中加入香油、辣椒油、花椒油、酱油、醋、糖、姜汁、香菜等调料调成汁，浇在米豆腐上。
拌凉豆腐的常见做法(3)
凉豆腐的配料
材料:豆腐300克，黄瓜30克，胡萝卜30克，榨菜20克，花生20克，香菜适量。
辅料:盐1/2茶匙、生抽1汤匙、老陈醋1茶匙、辣油1汤匙、味精1/2茶匙、香油少许。
拌冷豆腐的做法
1.将豆腐装盘，放入蒸笼，大火蒸两分钟，取出，放凉，切成小块。
2.黄瓜洗净，搓成细丝。胡萝卜洗净去皮，搓成细丝。将榨菜和欧芹切碎。
3.将花生放入烤箱125度烤10-15分钟至熟，取出晾凉，然后磨掉皮，擀开。
4.将豆腐丁、黄瓜丝、胡萝卜丝、榨菜碎、香菜碎混合，加入所有辅料，撒上花生碎拌匀。
欺骗
1.如果是嫩豆腐，就不要切丁了，不然搅拌后会变成碎豆腐酱。直接把所有的原料和辅料混合，浇在嫩豆腐上就可以了。
2.花生可以烤，也可以炸，但都需要小火。当你看到花生颜色稍微深一点的时候，用手拿起一颗花生揉一揉。皮煮到熟了会掉，凉了味道就脆了。
冷豆腐的家常做法(4)
凉豆腐的配料
一盒豆腐和一点葱花。

豆腐胡萝卜汤——增进食欲有助生长发育

豆腐一直是人们经常吃的食物类型，是豆制品的一种，它的营养物质丰富，而且还可以有促进食欲和代谢的作用。豆腐含有的营养素丰富，可以促进消化促进生长发育的哦。豆腐如何食用更加的健康呢，下面介绍豆腐胡萝卜汤的做法，可以提高免疫力。

豆腐胡萝卜汤

营养价值:

蛋白质、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、钙、铁、锌、硒、异黄酮

适宜人群:

一般人皆可食用，4个月以上的宝宝也可食用

胡萝卜豆腐汤

所需材料

胡萝卜100克，豆腐75克

胡萝卜豆腐汤的做法

1胡萝卜洗净去皮;豆腐洗净切丝备用。

2净锅上火倒入清汤，下入胡萝卜、豆腐烧开，调入盐煲至熟即可。

胡萝卜豆腐汤的功效与作用

胡萝卜具有健脾养胃、清热解毒、降气止咳、滋润皮肤、明目、促进新陈代谢的功效。豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的功效。胡萝卜豆腐汤这道汤品具有益肝明目、润肠、助消化、增进食欲的功效，由胡萝卜素转变成的维生素A有助骨骼生长发育。豆腐和胡萝卜一起吃可以有健脾养胃的作用，胡萝卜中含有丰富的维生素和矿物质，可以有润肠通便的作用，这样一起搭配的话可以有保护视力的效果，对于经常用眼疲劳啊或者是食欲不振的人群来说是不错的选择。

关于豆腐胡萝卜汤的具体的做法和它的营养价值，大家看了以后是否有所了解了呢，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以起到保健的作用，增进食欲有助骨骼生长发育，有着很重要的补给的作用。

胡萝卜豆腐汤——润肠通便助消化

每个人的喜好不同，就比如说食物有成千上万种，每种食物都有着它的特殊的作用和效果。胡萝卜大家都很熟悉的一种食材吧，营养素丰富，那么你是否知道它的好处呢，如何吃呢，今天就给大家介绍。

胡萝卜豆腐汤

胡萝卜豆腐汤所需材料

主要食材胡萝卜、豆腐

胡萝卜豆腐汤的做法

1、胡萝卜洗净去皮;豆腐洗净切丝备用。

2、净锅上火倒入清汤，下入胡萝卜、豆腐烧开，调入盐煲至熟即可。

胡萝卜豆腐汤的功效与作用

胡萝卜豆腐汤营养丰富，食材和做法都很简单，在做这道汤时，最好选择老豆腐，切成丝后才不至于一煮就烂，口感也会更好些哦。胡萝卜具有健脾养胃、清热解毒、降气止咳、滋润皮肤、明目、促进新陈代谢的功效。豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的功效。胡萝卜和豆腐的搭配可以有明目养肝的作用，而且还可以润肠通便的哦，补充丰富的纤维素和营养物质，可以有促进食欲的效果，而且还可以增强体质哦。

胡萝卜豆腐汤的具体的做法，大家都了解了吧，可以看出的是经常食用这样的食物对身体健康起到了很重要的作用和意义哦，所以平时的是可以经常食用，不仅可以补充蛋白质和钙质，而且还可以有润肠通便助消化增强食欲又解毒的哦。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!