红烧泥鳅——降压减脂提高免疫力

红烧泥鳅——降压减脂提高免疫力

红烧泥鳅是我们大家都很熟悉的一道菜，在平时我们就会经常的去吃到这道菜，对我们健康养生会有好处，同时我们吃这道菜还可以起到一个不错的养生效果，而且红烧泥鳅吃起来味道也不错，那么具体我们如何烹饪这道菜比较好，一起看看吧。

红烧泥鳅的材料

泥鳅，青椒，生姜，大蒜，大蒜叶，豆瓣酱，黄酒，老抽，盐，汤，醋，鸡精

红烧泥鳅的做法

1、泥鳅的体内泥沙很多，所以需要静置几天，在食用前一天，放入食盐，让泥鳅们吐净泥沙。

2、将泥鳅处理干净，用剪刀剪开肚子，将内脏全部去除，籽可以留着。

3、将生姜、大蒜切丝，备用。

4、青椒洗干净，切丝备用。

5、这个时候就可以开始热锅了，等油温够了，将生姜、大蒜放入，并大火爆香。等有味道的时候，将豆瓣酱放入。

6、均匀的煸炒一会儿，就将泥鳅放入，立即将锅盖盖好。

7、等锅内没有动静的时候，就可以拿开锅盖，开始均匀的煸炒。等泥鳅的颜色变成金黄色了，这个时候就可以放入黄酒、老抽了。

8、炒一会儿，就可以倒入清水、食盐、白砂糖、醋、鸡精。用大火煮开后转小火炖。

9、差不多炖十分钟将青椒放入、大蒜放入，再焖一会儿就可以吃了。

红烧泥鳅的食用功效

泥鳅的味道比较鲜美，尤其是野生的，更是营养价值高。很多人都喜欢这道菜，那么这道菜给我们的身体带来的好处：降压减脂、提高免疫力、美容养颜等等的作用。泥鳅中含有优质的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、铁等等的营养元素，满足了人体的所需，由此可见，泥鳅的营养价值有多高。而且它还含有较高的不饱和脂肪酸，因为蛋白质很高，而脂肪却很低，从而食用的话可以降脂降压，高血压的人群可以适当的食用。并且泥鳅中的核苷是各种疫苗的主要成分，从而可以有效的提高人体的免疫力，小孩子和老人们可以适当的食用，从而有效的避免疾病。

红烧泥鳅是大家在平时会经常吃的一种食物，吃起来对我们健康还是会有一定帮助的，特别可以很好的帮助我们增强身体素质，对于预防疾病产生是有意义的，所以说我们如果有条件的话，那么在平时就应该去经常的吃这道红烧泥鳅。

排毒清肠，疏通血管，提高抵抗力的食物有哪些？

伴随着时代的发展，人们的生活水平的提升，健康问题愈来愈被大家高度重视，即便有着绿色发展理念，都不及身心健康责重。拥有一个健康的体魄是每个人向往的事儿，因此，我们应该时时刻刻把养生保健和健康的习惯融入日常生活，严防不太好生活的方式，愿我们的身体一天比一天身心健康，长命又幸福快乐。好啦，一起来看下今日的具体内容。女士到了中年，经常吃3种食物，身体排毒清肠排毒，疏通血管，提高抵抗力。

青瓜中富含维生素，可起到益寿延年、舒肝降血压、抗衰老的功效；青瓜里的青瓜酶，有极强的生物活性，可以有效地推动人体新陈代谢。青瓜中含有的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变成人体脂肪，具有身体排毒减肥的作用。除此之外，青瓜里的纤维对推动人体肠道内腐坏物质的清除和降胆固醇有一定功效，能增加抵抗力。

鱼胶的主要成分为胶原、多种营养元素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。高蛋白低脂肪的特点，让女性滋补养生的前提下却不必担心长胖，不但有补气补血的作用，并且还能帮助女孩食补胶原蛋白，肌肤变得越来越好。

马铃薯里面含有非常丰富多样的矿物和维生素，马铃薯能够给身体填补人体所需的营养成分，马铃薯里面含有b族维生素、维C，这种营养元素有非常好的抗氧化性实际效果，因此在空着肚子的时候吃马铃薯可以对抗自由基，能够起到减缓衰老的功效。马铃薯脂肪率是极低的，可以减少脂肪的摄入，以达到瘦身的目地，马铃薯中富含膳食纤维素，具备宽肠润肠的作用，协助人体把新陈代谢内毒素排出，轻轻松松甩开肚子赘肉。

换季了，小朋友容易感冒流鼻涕，吃什么可以提高免疫力？

在南方可以吃以下食物：
1、番茄猪肝汤
材料：猪肝250克，虾仁25克，蘑菇40克，鸡蛋1只，番茄150克，黄酒、葱段、姜片、胡椒粉、精盐适量。
做法：将猪肝切去筋膜洗净，切丁后加上酒、姜汁、蛋液、盐、胡椒粉，搅打成浆。用旺火蒸10-15分钟至结膏。清水加虾仁、黄酒沸煮5分钟后倒入蘑菇、番茄丁和肝膏，再煮沸，调味即可。
功效
养肝明目，增强免疫力。用于防感冒、防治夜盲症及免疫力低下者。猪肝养肝明目，增强免疫力;蘑菇补益脾胃，益阴养肝，降压，降脂，润燥化痰，增加白细胞;虾仁、番茄均是能够增强人体免疫力的食品，番茄可增强营养，减少感冒的发生。
2、黄豆鱼骨汤
材料：黄豆80克，鱼骨500克(最好是大头鱼，学名：鳙鱼)，生姜3片，陈皮1/3个。
做法：黄豆、陈皮洗净浸泡;将剔除鱼肉的新鲜鱼骨煎至微黄后用煲汤袋装好，与所有材料一起放入瓦煲，加入清水1500毫升，用武火煲沸后改为文火煲约1小时，加入适量食盐和生油便可食用。
功效
黄豆含有丰富的蛋白质和氨基酸，鱼骨富含钙质且脂肪极少，两者搭配煲汤，能补钙健骨，提高免疫力。
3、虫草花百合炖乌骨鸡汤
材料：虫草花10克，百合20克，莲子10克，枸杞子8克，乌鸡200克，姜2片，料酒少许。
做法：将乌鸡焯水后用姜、料酒酒腌制10分钟，将虫草花、百合、莲子、枸杞子清洗干净后一同放进砂煲，加适量水用大火烧开，再中小火煲1个半小时，调味即可。
功效
滋阴、润肺、健脾，提高免疫力，预防感冒咳嗽。

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