干煸芸豆

干煸芸豆

食物的种类有很多，而且每个人的口味是不同的，所以大自然中有很多种的食材供我们选择，同时也可以满足人们不同口味的需求哦。芸豆大家都吃过的吧，营养价值高，有丰富的膳食纤维和钙质，同时做法也简单，下面介绍干煸芸豆的做法。

干煸芸豆

材料：芸豆、猪肉、虾米、冬菜、葱，姜、蒜、精盐、味精，糖、酱油、麻油、花生油各适量。

做法

1、将芸豆择洗干;争切成长段，猪肉切成末。

2、虾米、冬菜、葱、姜、蒜均切成末。

3、把芸豆放入油锅里面过一下油捞出来淋干油备用，然后锅里放入底油，烧热以后放入肉末煸炒，然后放入虾米，姜末和芸豆，然后用中火炒一会，加入高汤，收汁加入调料，放入麻油撒上葱花装盘就可以食用了。

干煸芸豆是一道很美味的家常菜哦，开胃促进食欲，而且营养很丰富，芸豆还是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，这个特点在营养治疗上大有用武之地。芸豆尤其适合心脏病、动脉硬化，高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。芸豆的主要成分是蛋白质和粗纤维，而且还含有丰富的氨基酸和钙质，还有铁，维生素等微量元素，是很多蔬菜中都没有办法比拟的哦，而且蛋白质和钙质要高于鸡肉中的营养，所以大家可以放心的食用哦。

关于干煸芸豆的具体的做法步骤大家都学会了吗，希望这些小常识能够让你的餐桌上多一种美味，多一种快乐。常吃芸豆是很有营养的一道菜，不仅适合心脏疾病的人群，而且还可以补充丰富的营养和微量元素，大家不妨试试吧。

家常干煸芸豆的做法大全

大鱼大肉是不是吃的有些腻了，青菜越来越受大家喜爱啦～ 芸豆是比较受大家喜欢的青菜之一，除了炒、除了炖，你知道还有一种做法特别好吃吗？那就是多味今天要带来的一道干煸芸豆。这种做法的芸豆特别好吃，赶紧跟着多味学起来吧～
By 多味小厨
用料
芸豆 400g
肉末 20-40克
葱丝 1段
姜丝 10克
红干椒 4-6个
盐 1.5勺
胡椒粉 1勺
麻椒 20-30粒
做法步骤
1、准备食材～
2、芸豆清洗干净、切成匀称的段～
3、锅内烧油炸芸豆，7成热将芸豆放入～ 炸至芸豆表面变皱即可捞出控油～
4、另起锅留少许底油，放入红干椒、麻椒爆香～
5、再放入葱姜丝炒香～
6、接着放入肉末煸炒～
7、再放入芽菜一同炒香～
8、芸豆放入翻炒，加入适量食盐～
9、撒入少许胡椒粉，大火翻炒均匀即可出锅～
10、有了芽菜的加入，味道很不错哦～
小贴士
芸豆过油时一定要炸到火候哦～
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做法，干煸芸豆丝怎么做好吃，干煸芸豆丝的家常做法

芸豆很好吃，切丝干煸省时间，很简单很下饭的一道菜。
食材
主料
芸豆
300克

辅料
干椒
三四个
猪肉
100克
蒜子
1瓣
鸡精
步骤
1.芸豆选嫩一些的，洗净摘好
2.切丝
3.肉切丝，肥肉切薄片，干椒蒜子切好
4.少许油热锅
5.肥肉爆油
6.瘦肉炒至发白
7.放干椒蒜炒香
8.放芸豆丝
9.不断煸炒
10.加盐连续煸炒，干了淋少许水
11.约三四分钟后，芸豆断生，放鸡精，可以出锅了。
12.装上，鲜辣脆！
小贴士
芸豆要炒熟，生了不能吃。煸的时候适当淋些水。

干煸芸豆的做法 最正宗的做法

四季豆又叫豆角，他吃起来脆脆的，并且家家户户都会食用，那为什么我们做得没有饭店好吃呢？今天我给大家分享一下大厨的制作方法，让人吃了还想吃！
用料;四季豆、干辣椒、蒜、酱油、糖、盐、鸡精。
步骤;1.将四季豆清洗干净，把豆角两端的筋撕掉，将四季豆掰成等长的条。
2.将四季豆方在在水中焯一焯，再把水分沥干。
3.锅中加入适量的油，将沥干水分的四季豆放在锅中用大火炸。
4.大火炸至四季豆外表皮出现皱纹样的捞出，把油分沥干。
5.将干辣椒切成小段，大蒜用刀背拍扁，生姜切成姜丝，锅中多的油倒入一半，留下部分油将干辣椒和蒜蓉、姜丝放在锅中爆香。
6.再将捞出的四季豆放回锅中继续翻炒，加入适量的生抽，盐，鸡精，糖，翻炒均匀即可。
小贴士：1.四季豆分两次炸，第一次要炸至九分熟，第二次炸全熟即可。
2.四季豆焯水之后一定要沥干水分，否则放入油锅会使油溅出来。
3.生姜蒜片，干辣椒切的大一点，味道极香
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