玉米是粗粮要多吃,推荐玉米胡萝卜排骨汤

玉米是粗粮要多吃,推荐玉米胡萝卜排骨汤

以前人们都不是非常的喜欢玉米，但是随着健康养生的观念在人们中间流行起来后，人们对于玉米这种粗粮就开始钟爱起来了。在路边摊，随处可以看到出售水煮玉米、烤玉米的摊子，而且买的人是非常多的。玉米除了可以当做小零食消遣吃之外，还可以和某些菜搭配着一起吃，对于身体健康是很有好处的。下面小编就为大家介绍一款适合现在食用的汤品——玉米胡萝卜排骨汤。如果你喜欢喝汤的话，不妨在家尝试着做一做这款汤，味道非常不错。

材料：

猪肋骨200克、甜玉米2个、胡萝卜1/2个，生姜、食盐

做法：

1、准备好食材，将猪肋骨斩剁成小块，用开水焯一下去掉血水;

2、将胡萝卜和玉米洗净后，胡萝卜去皮切小块，玉米掰成小段;

3、砂锅内放入适量的水以及猪肋骨、生姜片大火煮沸后转小火慢煮半个小时;

4、放入胡萝卜块和玉米段继续煮二十分钟后，加入食盐调味即可。

功效：

玉米中含有丰富的叶黄素、玉米黄质等营养成分，这些成分都是功能比较强的抗氧化成分，能够将进入到眼球中的有害光线全部吸收掉;胡萝卜中的胡萝卜素在进入机体后，可以转变成维生素A，具有护眼明目的作用;排骨除了含有蛋白质、维生素、脂肪之外，还含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等物质，可以提供丰富的钙质，将玉米、胡萝卜以及排骨一起煮汤食用的话，可以起到护眼补钙的作用，特别适合幼儿、青少年以及中老年人群食用。

这道玉米胡萝卜排骨汤其实做起来是非常简单的，就是根据不同的时间放入食材进行炖煮就可以了。不过炖煮的时间需要长一点，这样食材中的有益物质才能够尽可能的溶解到汤里面，更加的有利于人体的吸收。大家不妨试着做一做哦。

栗子玉米红萝卜猪骨汤功效

胡萝卜玉米排骨汤，做法简单又美味，快来做做看吧！
汤是人们所吃的各种食物中最富营养、最易消化的品种之一。汤作为我国的菜肴的一个重要组成部分，具有非常重要的作用。饭前喝汤，可起到湿润口腔和食道，刺激口胃以增进食欲；饭后喝汤，可爽口润喉有助于消化。中医认为汤能健脾开胃、利咽润喉、温中散寒、补益强身。汤还在预防、养生、保健、治疗、美容等诸多方面对人体的健康起到非常重要的作用。
对于汤的分类，我认为可从以下四方面来进行：从原则上分可分为:奶汤、清汤和素汤三种。从原料上分为肉类、禽蛋类、水产类、蔬菜类、水果类、粮食类、食用菌类。以口味分有咸鲜汤类、酸辣汤类和甜汤类。从形态上分，有工艺造型和普通制作两种。有用淀粉勾芡汤汗销稠的和不勾芡的汤。另外，还有一种是在烹饪原料中加入具有滋补效用的中药制作的食疗汤。味鲜、制作精细是它自身的独特特点。做汤特别的讲究，从原材料的选择到制作是火候的掌握都要就很高，而且一定要冷水下锅。
提到汤肯定很多人都想到了广东人，是的广东人特别的爱喝汤，这是因为一来是广东气候炎热，干燥，再来，广东人喝的汤比较讲究和上海等大陆地区不同，熬煮时间非常长，材料也很讲究，搭配也多，他们的汤由于这些原因非常营养，养身，在吃饭前他们有先喝一碗汤的习惯，这样也可以养胃。关键是广东人熬汤时间非常长，因此，材料的营养全都熬在了汤中，有一定的浓缩效果，和他们的饮食文化习惯有关系。
有关喝汤的好处，每个民族都有丰富的经验。许多民族认为"汤"是最便宜的，并验证是有效的健康保险。女孩子都追求水灵灵、明亮有神的眼睛、细腻润泽的肌肤，浓密乌黑富有光泽的头发。男孩子也追求肌肉发达而对称的双肩，健壮柔韧的腰肢、扁平而内收的腹部。老人更是思长寿，追求耳目聪明，容颜不衰。这不仅需要自己的日常护理与经常的体育锻炼，还需与饮食营养密切配合。要使喝汤真正起到强身健体、防病治病的作用，在汤的制作和饮用时有一定的科学原则要遵循，否则就可能出现偏差。今天就学习一道汤的做法，让我们一起为自己的身体上个“健康保险”吧。
要推荐的汤品是：胡萝卜玉米排骨汤。
众所周知，胡萝卜不仅富含胡萝卜素，还富含维生素B1、维生素B2、钙、铁、磷等维生素和矿物质。由于胡萝卜中的维生素B2和叶酸有抗癌作用，经常食用可以增强人体的抗癌能力，所以被称为“预防癌症的蔬菜”。玉米中所含谷胱甘肽其有杭癌作用，它可与人体内多种致癌物质结合，能使这些物质失去致癌性；玉米中所含纤维素是一种不能为人体吸收的碳水化合物，可降低人的肠道内致癌物质的浓度，并减 少分泌毒素的腐质在肠道内的积累，从而减少结肠癌和直肠癌的发病率。排骨就更不用说了，可以补充人体流失的钙质。进入正题之胡萝卜玉米排骨汤的做法：
1、排骨、胡萝卜、盐、甜玉米、排骨炖料、料酒、生姜、葱花。
2、甜玉米、胡萝卜切块备用。
3、排骨切块，锅内热水，水开了之后倒入排骨去掉血水浮皮。
4、生姜切片，捞出来排骨。
5、砂锅内放入捞出来的排骨，倒适量水，一次就倒够，中途不要加水，再放入生姜，炖排骨料，料酒，适量的盐，和玉米，大火烧开，转小火慢炖1小时。
6、再加入胡萝卜，再炖1小时，根据个人口味调味即可，撒些葱花。
备注:炖排骨的时候也可以加一点儿白醋，不能太多，否则会变味，几滴就可以，汤会更鲜美。
要使喝汤真正起到强身健体、防病治病的作用，在汤的制作和饮用时有一定的科学原则要遵循，否则就可能出现偏差。也有"饭前喝汤，苗条健康";"饭后喝汤，越喝越胖"，这么一说法，不过这是因为油一定的道理。吃饭前，先喝汤，等于给胃肠加润滑剂，中途不时喝点汤水，有助食物稀释和搅拌，有益于胃肠对食物的吸收和消化。同时，吃饭前先喝汤，让胃部分充盈，可减少主食的摄入，避免过多摄入能量。广东的汤就讲究老火。讲究原汁原味，熬一锅汤，除了基本的材料，就只加盐下去，有时候加点姜去腥。加太多是作料会使汤失去原有的鲜味。汤要好喝，第一，材料一定要新鲜，熬汤之前要先氽水。第二，广式汤时间要长，中途不可以加水，慢慢熬才能熬出老火靓汤

玉米的做法有很多种，最好吃的做法你知道吗？

排骨玉米汤 排骨加玉米，有时候会加上几片香肠片，在我们家这道菜在这个季节算是比较多做的。排骨汆水洗净，加入冲姜蒜煮半熟，放入切成块状的玉米，煮熟，把买来的玉米，去除最外面的皮和须子，留里面的一层皮，清洗干净，放高压锅，加适量凉水，水不需要太多，大概能盖住玉米少一点即可，加入适量的冰糖，按煮粥键，煮熟即可。

新鲜的玉米，口感好，营养丰富，不像店里卖的玉米，自己种过地懂得这些知识，玉米掰下来后只要存放一天的时间，一旦跑浆，口感就差了好多，没有当天掰的好吃。做成玉米饼，这个必须是嫩的玉米，用插菜板把玉米插碎 然后拌上调料 放在玉米叶子上，上锅蒸，特别好吃 有滋味玉米成熟的时候和小伙伴一起跑到地里，摘一兜子玉米，跑到没人的地方自己生火，拿个棍子自己烤玉米，非常的香，想想都怀念童年的味道。

玉米粒控净水分，放入淀粉拌均备用，先用锅烧一锅油，油温7成左右到出，锅中擦净把玉米粒铺平，铺均匀，在把热油到入锅中炸制金黄即可出锅改刀装盘，撒入白糖朱古力美味即成。每年端午前后都是新鲜玉米出来的季节，每个超市，小摊上都堆满了玉米，每个早市每个玉米堆前都是一堆堆挑选玉米的叔叔阿姨们，场面非常有生活气息！

玉米是非常健康的粗粮食物，吃法也多种多样，可以做成玉米烙、蒸玉米、煮玉米、烤玉米、青椒炒玉米、和大米一起焖玉米饭、玉米打成糊做玉米粑粑、玉米胡萝卜炖排骨等等用玉米和排骨炖汤是很多人都喜欢的，我也不例外，玉米的清甜位和骨头的香味相结合，的确非常好喝，这个就不需要多讲，亲身喝过才能体会到。

肥胖的人不妨经常食用，玉米的营养吃法有哪些？

玉米穗在家里收割，去皮，切碎，磨成玉米粉。玉米面粥又粘又好吃。现在基本上都在超市卖，价格也不贵，小时候家里经常做玉米饼，玉米面做窝窝头。虽然据说玉米含有丰富的膳食纤维，可能会提高肠胃的消化能力，但我们也要注意，不是吃得越多越好。吃了水肿会给肠胃带来负担，影响肠胃的消化。肠胃有点不好的人最好少吃，不要引起胃部不适。

吃玉米的方法有很多，但我个人认为蒸玉米是一种更好的烹饪方法。我也喜欢很多玉米，因为它是一种多样化的谷物，对我的健康有好处。吃后不容易发胖。我总是用蒸笼吃。玉米是我们生活中经常吃的粗粮食品。它营养价值非常丰富，含有非常高的纤维素，并含有多种微量元素。吃一点不含O的食物可以为身体补充营养，还能增加身体的抵抗力和免疫力，我们家也经常吃玉米。一般有以下做法：煮玉米、胡萝卜玉米汤、玉米汁、胡萝卜玉米粒炒火腿，有时在鸡肉和蛋壳面板中加入玉米。

夏天又热又潮湿。喝玉米须玉米水可以开胃、凉血、止泻，有助于排除体内水分，有很好的保健作用，根据自己的身体状况，可以放在冰箱里冷冻。他可以像夏天的饮料一样吃。它非常美味，可以清热消暑。粗豆中应该有玉米，原因很简单。与红薯、紫薯、杂豆等粗粮相比，玉米更方便食用，对于不爱做饭的人，可以到便利店购买，也可以到超市真空包装玉米，有助于降低减肥难度。

方法很简单。大人和小孩可以吃两次，尤其是小孩。首先，把玉米粉和开水混合，加入一些牛奶，然后把它放在面糊里。然后你可以把它放在平底锅里的蛋糕里煮。当两边都是金黄色时，你可以把蛋糕放在盘子里准备食用。

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