一到下雨天关节痛,试试薏米炖排骨

一到下雨天关节痛,试试薏米炖排骨

很多朋友的爸爸妈妈一到了下雨天的时候，关节处就会感觉到刺骨的疼痛，非常的难受。这其实是因为关节处有湿气和寒气淤积所导致的。看着他们这么难受，做子女的是不是想要为他们做些什么呢?其实想要缓解他们的风湿关节并不是难事哦，经常给他们做一道美食就可以有效的缓解了。下面就跟着小编一起去学习一下这道美食吧。

材料：

薏米2把、排骨1根，食盐、料酒、生姜各适量

做法：

1、将排骨洗净后斩剁成小块，洗干净后放入锅中焯一下;

2、将焯好的排骨放入锅中，倒入泡好的薏米、生姜片、料酒以及适量的温水大火煮开;

3、转小火慢煮至排骨和薏米熟烂，出锅前倒入适量的食盐即可。

功效：

(1)薏米又叫薏米仁、薏苡仁、薏苡，是植物薏苡干燥而成的种仁，在我国是一种历史很悠久的农作物。其性微寒、味甘淡，具有健脾祛湿、利水消肿的作用，对于舒筋除痹、清热排脓有着很好的效果。经常被作为是利水渗湿的良药。

(2)猪排骨除了含有维生素、脂肪以及蛋白质外，还含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等有效物质，这些物质在为人体补钙的同时，还能有利于骨骼的强健。

(3)将薏米和排骨同煮汤食用的话，在去湿气的同时强健骨骼，可谓是双管齐下，对于治疗风湿性关节炎等疾病有着一定的辅助食疗的效果，可以起到祛湿健骨的作用。主要适合想要祛湿、治疗风湿性疾病的患者食用。

看到上面的介绍，是不是觉得爸妈多年的风湿性疾病有了希望呢?只要坚持食用，并且多加以按摩、活动的话，疼痛感就会明显减轻，当然想要彻底根治的话，最好是搭配以药物，这样的话效果更好。

祛湿不只是红豆薏仁汤，祛湿的排骨四神汤怎么做？

长期在背阴的地方居住，可能会让身体充满湿气，尤其是南方，连年下雨空气很潮湿。面对这种情况，除了要对屋子进行通风之外，还要用食物调养自己的身体。常见的食物有红豆薏仁汤，不仅能够祛湿，而且还可以治疗食欲不振。而除了红豆薏仁汤之外，还有一种汤叫做四神排骨汤，也是祛湿的好帮手。

做法比较简单，就是用猪排骨和茯苓、淮山、芡实进行炖汤。材料不是固定的，也有人会用薏仁和莲子，没有严格的要求。

1、排骨四神汤的做法排骨四神汤，是民间传统美食，因为食材里有茯苓、淮山、芡实等食物，所以能起到祛湿的效果。做法比较简单，和平时炖汤一样。

第一步准备材料，猪排骨、茯苓、淮山、芡实，薏仁或者莲子也可以。其他的就是调味料，主要是葱、姜、盐、胡椒粉；

第二步是处理食材，猪排骨下锅焯水，洗去里面的血水。其他的选择泡水，尽量浸泡一个小时；

第三步是炖汤，把材料全部放进锅中，锅开后小火炖煮就可以。觉得麻烦，也可以用电饭锅，汤、粥两种模式都行。最后就是出锅，放入盐、胡椒粉调味。

2、四神汤的起源关于四神汤，在民间还有一个历史典故。据说是在乾隆下江南时，随旁带了四个大臣。这四个大臣日夜操劳，渐渐就生病了。御医面对病情束手无策，乾隆就差人晒出一张告示，寻找名医。最后一位和尚揭榜，用莲子、茯苓、淮山、芡实搭配猪肚炖了一锅汤，喝完四个大臣就好了。

于是这个汤，就被人们叫做“四臣汤”。后来流传到了台湾，当地人不知道汤的由来，“臣”和“神”音似，于是就有了四神汤的说法。现在已经变成了家常美食，有清火、祛湿、利尿等功效。

3、湿气重的影响体内有湿气，会对身体造成很多影响，常见的症状有四肢无力、没有食欲、皮肤起湿疹等。这些症状对人体的影响很大，会让人一整天都没有精神，工作和生活都提不起兴趣。

想要有效排湿，最好学会调理生活状态。比如说经常锻炼，增强身体免疫力；减少辛辣和油腻的饮食，以清淡为主；注意屋子里通风，保持环境卫生等。只要多方面去调理，才能避免身体湿气重。

谁知道红薏仁炖萝卜排骨汤的经典做法？

关于红薏仁炖萝卜排骨汤的经典做法，薏米炖猪蹄的做法详细介绍菜系及功效：东北菜
薏米炖猪蹄的制作材料：主料：猪蹄400克,猪脊肉240克,腌肉100克,虾米24克,薏米仁60克,葱段,姜片,精盐,味精,花椒各适量。薏米炖猪蹄的特色：肉鲜香，米烂，可吃肉、吃米、喝汤。教您薏米炖猪蹄怎么做，如何做薏米炖猪蹄才好吃。
1.将猪蹄拔净毛，放水中浸泡后刮洗干净，从骨缝处辟开，再斩成大方块，入沸水锅中烫一烫，捞出用温水洗净。
2.猪里脊肉、腌肉分别切成小方块，入沸水锅中烫一烫，捞出用温水洗净；虾米、花椒洗净，连同腌肉块用洁纱布包好扎紧口；薏米仁淘洗干净。
3.将锅洗净，注入适量清水，放入薏米仁、猪蹄块、里脊块、葱段、姜片、纱包，用旺火烧沸，撇去浮沫，再滚煮约10分钟后，取出纱包，改用小火炖约两小时，待肉、蹄烂熟时，加精盐、味精调味，盛入汤碗内即成。
贴士：此肴炖时，宜用小火慢慢加热，使其肉烂汤浓；烹调时应炖好后再加盐。

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