梅干莲子粥——强心安神降血脂

梅干莲子粥——强心安神降血脂

老人最喜欢的就是喝一些稀的、好咀嚼的、好消化的，粥类就是老人们最适合的养生食物，梅干莲子粥是苏菜系列，怎么做是不少老人想要了解的，祝由网天然养生专家下面为您介绍苏菜养生粥之梅干莲子粥的做法，一起来了解下吧。

梅干莲子粥的做法：

粥的原料有米饭100克，可以熟的，可以是蒸过的，鸡蛋、冰糖、朗姆酒、杨梅、莲子，配菜专区属于热菜，工艺做法是煮的方法，先将莲子洗净，然后用冷水浸泡回软，在把杨梅干洗净，并且鸡蛋打入碗中搅匀，在将米饭放入锅中，煮约20分钟，注意加适量的冷水，等成粥状的时候再放入莲子、杨梅干，改用小火煮至莲子变软，然后将鸡蛋液按顺时针淋入锅中，等10秒后用汤勺拌动一下，再加入朗姆酒及冰糖搅拌均匀盛起食用就行了。

梅干莲子粥功效：

杨梅含有多种有机酸、维生素C、钾、钙、镁、碳水化合物、蛋白质、等营养元素，可以增强毛细血管的通透性、对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用、降血脂、生津解渴、痢疾杆菌、滋养补虚、止遗涩精等、大肠杆菌等细菌有抑制作用、强心安神、有防癌抑癌作用，吃杨梅还有利于减肥。祝由网天然养生专家介绍但吃杨梅不宜多食，因为多食有损牙齿、助湿生痰，所以要适当的吃。

以上是为您介绍的“苏菜养生粥之梅干莲子粥的做法”，相信您了解了，梅干莲子粥适合老人，也适合其他的类型人群，但是要适当的喝才养生健康，不要贪嘴哦，在制作的时候还要注意杨梅干的要泡开了，不要没泡开杨梅干就直接放入粥里面了，那样吃的口感不是很好。

怎样煮桂圆莲子粥

桂圆莲子糯米粥是现在大家经常会在家做的一道菜，也是很好吃的一种主食，像这种像甜点一样的食物，很多的餐馆饭店也会有，平时适当的吃一些这样的食物对身体是有好处的，因为这种食物是半流质的，吃起来比较容易消化，对胃也比较好，桂圆莲子糯米粥的功效是什么呢!
方法一：1、先将莲子洗净，红枣去核，圆糯米洗净，浸泡在水中;2、莲子与圆糯米加600毫升的水，小火煮40分钟，加入桂圆肉、红枣再熬煮15分钟，加冰糖适量，即可食用。
方法二1.将莲子去皮，去心，洗净;2.红枣去核，洗净;3.糯米淘洗干净;4.桂圆肉洗净;5.将用料全放入锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火熬煮至熟即成。
方法三：红枣先去核洗净，与糯米、桂圆肉、莲子一起放入锅内，加水适量，置大火上烧沸，改用文火熬煮至熟烂，加适量的糖调味。
糯米：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素b1、维生索b2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品;具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
莲子：莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素，具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精等功效。
以上这些就是桂圆莲子糯米粥主要的制作方法，是不是非常简单的呢!很多人平时就可以自己在家制作完成了，但是如果想要让糯米更加软糯的话，建议去之前最好还是要泡一段时间，这样能把糯米泡发开了，女性朋友多吃一点是很好的。

莲子心的味道很苦，莲子心除了泡水还可以怎样食用？

红枣银耳莲子汤：红枣100克，白木耳50克，莲子100克，红糖适量。将红枣、白木耳、莲子洗净后泡水。锅中加适量的水，放入3种材料，煮熟后，加糖调味。本方用带心莲子以清心宁神，百合、麦门冬亦有清心宁神之效。用于病后余热未尽，心阴不足，心烦口干，心悸不眠等。蜜汁红莲：是将莲子与红枣先用文火炖1小时，再加入白糖、猪板油，文火焖至汁干食用。配上银耳可调制成莲子银耳汤;配上人参和适量冰糖隔水蒸炖，为莲肉人参汤;配上桂圆再加红枣、糯米共煮，可熬成莲子桂圆汤。

莲子心味道微苦，可以合理的去心火，治疗口腔上火，促进睡眠。水冲可以治疗严重便秘，养神补脑，增加记忆力，提高工作能力预防老年痴呆，莲籽可以强心，扩大外周血管，减少血压值。莲子心用热水冲调，1一杯水放5-8颗莲籽，可合理减轻发高烧造成的焦躁不安、神智不清、针对血压高、心慌气短，失眠症有一定的功效。莲子心可以熬粥，可以煎中药，清热去火，减轻头晕眼花。

莲子心可以服用，有的人会用它来泡茶去心火，由于中医基础理论觉得以形入形，因此莲子心可以去心火。莲子心较为苦，因此泡茶食用的人并不是许多。莲子心味道微苦、寒性，归心经及其脾经。有清宁心安神、交通出行心肾、涩精止血方法的功效。可以治疗热入心包、神昏谵语。还能够治疗心肾不交、失眠症、频繁遗精。此外还能够治疗心火旺呕血。煎汤内食用量在1.5g-3g中间。

莲子心泡水喝，可以清热去火，净心除烦，不但可以防止和治疗中署，还可以清心火，可用以治疗口腔上火、失眠症心烦等病症；可以调控性欲望，可以起到止遗涩精的功效，可用以治疗睡觉多梦、频繁遗精或遗精者；可以提升毛细血管延展性，扩大外部毛细血管，降血脂、降低血脂，起到预防心血管疾病的功效，还能够帮助睡眠，常常服用，可以起到提高头脑，增强记忆力的功效。

桂圆莲子粥应该怎样做？

桂圆莲子粥应该怎样做？

方法一

1、 先将莲子洗净，红枣去核，圆糯米洗净，浸泡在水中；

2、 莲子与圆糯米加600毫升的水，小火煮40分钟，加入桂圆肉、红枣再熬煮15分钟，加冰糖适量，即可食用。

方法二

1.将莲子去皮，去心，洗净；

2.红枣去核，洗净；

3.糯米淘洗干净；

桂圆莲子粥

4.桂圆肉洗净；

5.将用料全放入锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火熬煮至熟即成。

方法三

红枣先去核洗净，与糯米、桂圆肉、莲子一起放入锅内，加水适量，置大火上烧沸，改用文火熬煮至熟烂，加适量的糖调味。

营养价值

养心安神。桂圆肉性温、味甘，补血益心、安神；莲子性平、味甘、补脾益肾；红枣性平、味甘，可补益脾胃；糯米性温、味甘，能补中益气，诸药组合适用忧郁症失眠患者。

糯米：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素b1、维生索b2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

莲子：莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素，具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精等功效。

枣（干）：枣含有维生素a、c、e、p，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。

桂圆肉：桂圆因其种圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛，所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，实为其他果品所不及。

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