油焖大虾——强身健体预防疾病(口味虾的做法)

油焖大虾——强身健体预防疾病

相信很多人都喜欢吃鲁菜风味，但是鲁菜的一些做法您会吗，祝由网天然养生专家介绍鲁菜在制作的时候一定要讲究步骤，今天，为您带来的是鲁菜养生菜谱经典油焖大虾，那么，经典油焖大虾怎么做，一起跟着专家来了解下吧。

鲁菜经典油焖大虾做法：

主要的材料有对虾500g、葱、姜、蒜，米醋、料酒、糖、盐和花生油各适量，先将对虾清理干净，相信大家都会做，就是把虾须和虾尖去除、虾足剪掉、虾背部除虾的泥肠。然后清洗完毕起锅，炒锅烧热加入油，下葱、姜、蒜片爆香后放对虾，等大火煎炒至颜色变红，用锅铲轻轻压制虾脑部位，让虾膏慢慢流出，这样油也变成红色了，等对虾两面煎制变为金黄色放入调味品，醋、料酒、酱油、糖等等，最后加水慢慢烹制就可以了，在这时候汤汁可以调一下，等虾好了以后浇上去就出锅装盘。

鲁菜经典油焖大虾小贴士：

对虾的背部去除虾的泥肠开口不要太大了，葱姜蒜不要用高温炒制，慢慢的出香味就行;煎虾时一定要控制好火候，不要把虾皮煎糊了;虾头里的虾膏用铲子压出时候要轻压轻挤。

鲁菜经典油焖大虾养生效果：虾是一种高蛋白低脂肪的食品，在含钙量中是佼佼者，而且还含有糖类、矿物质、多种维生素，具有健身强体、防病抗老的功效。如果有肾阳虚的患者可以多吃一些。如果是热症患者、过敏者就不要吃了哦。

经典油焖大虾怎么做?祝由网天然养生专家为您介绍这里，相信您会做这道鲁菜了，这道菜在饮食上要注意，过敏的人群就不要去尝试了，不然受罪的是自己，如果可以吃大虾的人群，还可以和月季花一起食用，具有治疗月经不调、血瘀肿毒、补肾壮阳的效果。

口味虾的做法

口味虾已经越来越普及到人们的生活当中了，人们出去吃饭，尤其是和朋友一起聚餐的时候，总会点一盘口味虾，不仅口感很好，而且还可以补充营养物质，那么口味虾到底有哪些营养物质我们，日常生活中吃的口味虾又是怎么做出来的呢?下面来给大家介绍一下。

口味虾的由来

口味虾之所以叫口味虾，就是因为它的主要原料是用龙虾组成的，而龙虾的产生地大约是在北美洲等地区。在20世纪的时候，从别国引进到中国之后，就是生长在中国的南方等区域。改革开发以来，各个民族的文化，或者是地域文化都被普及推广，尤其是湖南卫视快乐大本营，这档节目，更是给口味虾的推广带来了帮助。而且口味虾也因为它的口感，已经传到了合肥，上海，北京等地方，色泽鲜红，口感上佳，所以美很多人都会喜欢这道菜肴，而且很有辣的味道，尤其是那些喜欢辣的人们都会喜欢。

口味虾的营养价值

口味虾的口感特别鲜辣嫩脆，这是我们首先会想到的四个字，而且因为它的味道独特，人们常常将它作为一道开胃的佳肴，而且口味虾的营养价值也很高。有很多对人体健康有好处的营养成分，在口味下的，身体当中。

1、龙虾肉含有非常多的蛋白质，这是我们都知道的，但其中比较特殊的两种蛋白，一种是原肌球蛋白，一种是副肌球蛋白，这两种蛋白对于人的身体健康非常有好处，可以补肾壮阳。

2、按照我们普遍的认知来说，虾肉中的蛋白质比猪肉，相比较来说是两倍还多，而且虾肉含有很多硫胺素，核黄素等这些，对人体健康有好处的营养元素。所以这些营养元素对人体可以起到提高抵抗力，预防其他疾病病毒的作用。

3、小龙虾的肌纤维比较细腻，非常助于消化，而且人们也非常容易就会消化掉这种东西，非常容易的吸收它其中的营养成分，而且虾肉中的钙元素含量也很多，对人体的骨骼，有保护作用。对于小朋友们来说，吃虾可以起到强身健体，促进身体健康发育的作用，对于老年人来说可以预防骨质疏松。

4、除了含有蛋白质，脂肪之外，还有很多的维生素，而且还有很多其他食物，并没有的维生素，这种特性让龙虾的营养价值变得更高。而且，脂肪的成分大多是由不饱和脂肪酸组成的，这些物质也非常易于人体吸收。

口味虾的做法

油焖大虾

食品添加剂：虾、葱、姜、蒜、酱油、胡椒粉、水、食用油、料酒、糖、香菜。

制作方法：

1、做虾最重要的步骤就是洗下，我们一定要将虾洗干净，然后将虾切好，虾线也要挑去。

2、现在我们可以准备姜和蒜，然后将我们准备好的欧芹切碎。

3、下面开始制作调料，我们可以在碗中放入水，然后可以加入一些米酒、酱油、盐，根据个人的口味，还可以加入少许的糖。

4、然后下面将食用油下入锅中，然后等热了之后，加入生姜和大蒜翻炒。

5、等到炒成虾色的时候就可以了，然后我们再根据个人的口味，可以放自己喜欢的果汁炖五分钟。

6、撒上香菜洋葱就可以了。

口味虾不能和什么一起吃

1、因为虾还有很多的营养成分，但是他不能够和含有维生素c的食物一起吃，这两种食物是相克的，尤其是不能在一起翻炒，否则不仅会降低各自的营养成分，还会对人体产生危害。

2、虾也不能和南瓜一起吃，如果一起吃的话，会让人们产生痢疾。

3、虾皮不能与黄豆一起吃，如果在一起的话，会让人们产生消化不良的情况。

什么人不能吃口味虾

虾是发物，对于有人来说有很高的营养成分，所以如果是然有宿疾的人们是不能够吃的，比如很容易上火，或者已经在上火的人，就不能够吃虾，否则会让你们的生活更加严重。

对于少数老年人来说，尤其是比较容易过敏的人们，吃虾也会让他们的过敏现象更加严重。

口味虾的食用禁忌

1、小龙虾因为长期生长在河里或者是淡水，很容易就会产生有毒物质，或者是吸收外界的细菌，所以它的某些成分，比如说蛋白质，虽然对人体很有好处，但是如果烹饪火候不够，就被吃掉的话，就会对人体产生危害。轻则过敏，重则导致人们食物中毒，所以我们一定要将小龙虾，做熟。

口味虾是小龙虾吗

小龙虾在长沙等地区来说，又叫长沙口味虾，他主要就是在湖南安徽等地比较受欢迎，主要的原料当然就是我们所说的小龙虾，口感上佳，吃起来又香又辣。是现如今人们比较喜欢吃的一种路边摊的小吃了。

口味虾的哪些部位不能吃

很多人吃口味虾的时候最喜欢吃虾滑，而且觉得撒谎的营养成分可能会更高，但是虾黄现如今我们吃的时候也要谨慎，因为现在，农药污染非常严重，有的虾就会被细菌或者是农药，侵染，对人体产生有害物质。而虾的主要排泄部位就是头部，他的某些废料或者是有害物质就会聚集在头部，所以我们吃虾的时候千万不要吃虾头。而且现在的污染已经越来越严重了，有的时候对于小龙虾的检测，甚至会检测出来，小龙虾的头部含有非常多的重金属物质，所以我们在吃的时候一定要多多注意。

现在的人们越来越注重养生，对于，很多病症不愿意吃药就会采用食疗，而我们所吃的食疗就是我们平常所吃的食物，所以我们要一定要多多了解我们平常所吃食物的营养情况，或者我们吃的食物的注意事项，这样才有助于帮助我们的身体更加健康。

健身的饮食搭配

人体每天需要七类营养素：蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水、膳食纤维。所以你每天只要都摄入这些营养就会健康。这些营养在我们的日常饭菜中都含有。
油25－30克、盐6克；
奶类及奶制品300克、大豆类及坚果30－50克；
畜禽肉类50－75克、鱼虾类50－100克、蛋类25－50克；
蔬菜类300—500克，水果类200—400克；
谷类薯类及杂豆250—400克，水1200克。 希望能帮到你，谢谢。

怎么做油焖大虾?需要什么材料？

油焖大虾做法如下：
1、准备好材料；
2、大虾洗干净，去泥线、沙包，再剪去虾须和虾脚；
3、锅中热油（比平时炒菜要多些）；
4、摆入大虾，先不着急翻动它，煎透煎香这一面；
5、再翻另一面，此时虾头处的虾油也煸出来了；
6、先把大虾取出，备用；
7、锅中留底油，爆香姜蒜（剁碎更香），然后调入料酒、酒酿、番茄酱、生抽、胡椒粉；
8、最后放入大虾，大火稍微收汁，撒葱花装盘。

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