蛋类的食物是我们生活中经常可以吃到的一种食材,它的营养素比较高,一般可以通过蛋类补充丰富的蛋白质和钙质,而且还有各种的微量元素,鹅蛋个头大,而且营养也很丰富的哦,大家吃过鹅蛋炒牛肉这道菜吗,不妨跟着小编一起来制作吧。
鹅蛋炒牛肉
材料:牛肉,酒,香油,胡椒,生粉,生抽,黄瓜条,小苏打,鹅蛋,葱,盐,鱼露
做法:
1.牛肉半斤用酒/生抽/生粉/胡椒粉/香油拌匀腌十分钟.如果早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏
2.如果你的牛肉不是牛霖肉.黄瓜条.建议你最好在炒前加点小苏打.可以让牛肉更鲜嫩.切记不能过量
3.准备鹅蛋一个,如果是鸡蛋的话大概要三个,打散以后放入盐调味,然后撒上葱花搅拌均匀
4.油锅里烧热油,然后放入牛肉,炒到牛肉半熟的时候倒入鸡蛋液翻炒,也可以放入一些鱼露,味道会更加的鲜美。
鹅蛋炒牛肉是一道很美味的菜肴哦,它的营养丰富,而且补充各种的营养素,其中鹅蛋中含有丰富的营养成分,如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等;鹅蛋中含有多种蛋白质,最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白,蛋白质中富有有清脑益智功能,对增强记忆力有特效;搭配牛肉的话还可以补充人体所需的氨基酸和蛋白质,可以说是一举两得的好菜肴。不仅如此,鹅蛋还有牛肉中都含有铁质,具有补铁补血的作用。同时还很容易被人体吸收和利用,是不可多得的好食材。
关于鹅蛋炒牛肉的具体的做法,上面小编给大家介绍了制作的步骤和它的营养价值,相信大家对这些小常识也有了更多的认识和理解了吧,常吃这样的食材对于保持健康补充营养有很多的帮助,大家不妨在平时的时候经常食用。
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