秋葵生吃有毒吗(秋葵生吃怎么吃 生吃秋葵的功效与作用)

秋葵生吃有毒吗

秋葵在保健养生领域一直被人们津津乐道，这是一种原产自欧洲、非洲、中东印度等地区的植物，进入我国之后，我们把它作为一种营养的蔬菜来食用。秋葵的营养价值非常高，肉质细嫩、嚼起来非常的润滑。秋葵吃法非常多，可以炒着吃，也可以凉拌，但是秋葵能生吃吗?

秋葵生吃有毒吗

本身来讲，秋葵是一种非常香甜的食物，吃了之后，可以减肥瘦身、还可以增进人的食欲，对女性来说，吃秋葵能够让皮肤更加美白，更加细嫩。男性吃秋葵，能够补充其中的药用成分，很好的起到强肾补虚的作用，尤其是对于一些男性功能比较弱的人士，可以每天吃点秋葵，滋补身体。

秋葵可以生吃，我们买回来秋葵之后，可以根据个人喜好，把秋葵进行不同的烹饪，比如清炒、凉拌，或者腌着吃，秋葵也能做成美味的汤品。但是很多人比较纳闷，秋葵能不能生吃，这个说法，是因为大家对秋葵不了解，实际上生吃秋葵没有毒性，就算生吃也不会中毒。

秋葵里面含有丰富的蛋白质还有糖分，我们在夏季晚期和秋季，可以在市场上见到大量的秋葵上市，秋葵本身是非常娇嫩的，只要轻轻一碰就会外皮破损，还容易氧化，而氧化后变黑的秋葵，是有毒性的，这个大家一定要记住，以免家里人吃了以后中毒可就不好了。

吃秋葵有什么好处

秋葵在日常中可以作为一种调味品，也可以作为一种直接吃的食物，我们还可以把它和其他的食材搭配做成美味菜肴，脆甜可口的秋葵，不论在国内还是国外，都是人们很受欢迎的蔬菜。秋葵对于儿童来说，还是一种很好的补钙蔬菜，对于上班族来说，吃点秋葵能够保护视网膜、帮助消除身体疲劳。

秋葵生吃有没有毒性，我们给大家做了详细的介绍了。在日常采摘秋葵的时候，一定要注意合理的保存，轻拿轻放，因为秋葵是非常娇嫩的，一旦表皮受损变黑，吃了这些黑色的部分，就会中毒。只有了解秋葵的一些特性，才能让秋葵给自己带来丰富的营养价值和口感了。

秋葵生吃怎么吃 生吃秋葵的功效与作用

1 秋葵生吃怎么吃洗净或冰镇后吃。

秋葵和黄瓜、西红柿、生菜一样都是可以生吃的，但生吃秋葵要先挑选出带有黑斑或坏了的秋葵，然后再将其清洗干净，去除表面的灰尘和农药残留物质，就可以直接吃了，不过秋葵中含有一定量的草酸成分，生吃其表皮会带有一些苦涩的味道，咬到中间口感甘鲜，爽滑，夏天喜欢吃冰凉食物的，还可以提前将秋葵放入冰箱冷藏1-2小时，然后蘸芥末或生抽等调味品食用，味道也非常好吃，但不宜多吃，以免对健康不利。

2 秋葵生吃有毒吗没有毒。

秋葵含有丰富的果胶、牛乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、维生素A、维生素C、胡罗卜素、钾等营养成分，并不含有毒成分，生吃不会中毒，但部分人对蛋白质过敏或对秋葵过敏的话，吃了秋葵后可能出现过敏症状，另外秋葵放久了容易出现变质的问题，如吃了变质的秋葵也会引发细菌性中毒，而且秋葵性寒，吃多了会刺激肠胃，引发腹泻、腹痛、消化不良等症状，建议一天吃秋葵在5-10个为宜，不可过量食用。

3 秋葵生吃好还是炒熟好各有各的好处，建议根据自己喜好来烹饪。

1、高温炒制秋葵会破坏秋葵中的活性营养成分，生吃的话保留营养更加全面。

2、生吃操作方法简单，炒熟烹饪相对较为麻烦。

3、生吃秋葵其中含有的草酸，吃起来味道不是特别好吃，而炒熟后，草酸会去除大部分，吃着秋葵更加甘甜爽口。

4、生吃秋葵热量更低，有利于减肥瘦身，而炒熟吃热量相对高些，建议少放些油。

4 生吃秋葵的功效与作用

1、润肠通便

秋葵是寒性食物，食用之后会增加肠道的滑利程度，有润肠通便的功效，而且秋葵中含有丰富的膳食纤维，食用之后能够增加粪便体积和水分、促进肠道蠕动，缓解便秘。

2、清热利咽

秋葵性寒，食用之后有清降的作用，如果因为上火而出现咽喉肿痛、口干舌燥、身体燥热难安等情况，可以适量吃一些秋葵进行食疗，能够起到清热利咽、降火解毒的功效。

3、补钙强身

秋葵营养价值很高，每100克秋葵中含有130毫克钙质，而每100毫升牛奶中的钙质才110毫克，食用秋葵有很好的补钙作用，钙质对于维持骨骼健康、维持身体正常代谢、促进生长发育等方面都有积极作用，因此适量吃秋葵有很好的补钙强身作用。

4、美容养颜

秋葵中含有大量的粘液蛋白和维生素C，维生素C具有很强的抗氧化作用，能消除体内的自由基，对自由基引起的皮肤的衰老有很好的缓解效果。人的皮肤的弹性和保水性主要决定于皮下胶原蛋白的含量，秋葵能补充大量的胶原蛋白和粘液蛋白，对皮肤的胶原蛋白的流失有缓解作用，能保持皮肤的弹性和锁水能力，美容养颜。

5、减肥瘦身

秋葵热量非常低，100克秋葵只有37大卡的热量，而且生吃不会像其他食用秋葵方法，会增加秋葵热量，一天适量生吃些秋葵还有助于食物消化、通便排毒，对于减肥者来说，秋葵是非常适宜的食物。

6、降低血糖

秋葵黏液是秋葵营养成分的重要组成部分，秋葵粘液中含有果胶与黏蛋白，这些物质能减缓糖分吸收、减低人体对胰岛素的需求；而且秋葵中还丰富的类胡萝卜素，类胡萝卜素可以维持胰岛素的正常分泌与作用、平衡血糖值。

生秋葵吃了会怎么样 秋葵一定要煮得很熟吗

1 生秋葵吃了会怎么样偶尔吃一点不会有事。

秋葵是可以生吃的，偶尔生吃一点秋葵并不会对身体有什么影响。但是注意不要经常生吃，因为秋葵为寒性食物，经常生吃的话对肠胃的刺激较大，过多食用的话还容易出现腹痛腹泻等不适症状。

另外秋葵中含有大量的草酸成分，生吃秋葵摄入的草酸成分就更多，过多的摄入草酸的话还会影响机体对蛋白质以及钙质的吸收。

2 秋葵一定要煮得很熟吗看情况而定。

在食用秋葵之前最好是能将秋葵先煮一下，因为这样能去除部分秋葵中的草酸成分，如果不去除的话秋葵吃起来口感就会偏苦涩，另外摄入过多的草酸对健康也会造成一定的影响。如果是将秋葵煮着来吃的话可以稍微煮熟一点。

但如果是准备将秋葵炒着吃的话，在煮的时候就可以不要煮的那么熟，不然炒出来的秋葵口感也没那么好。

3 秋葵要去掉里面的籽吗不用。

秋葵里面含有许多的籽和粘液，我们在食用的时候是不要将其去掉的。秋葵的籽是可以食用的，其口感也十分的软，且同时和籽连在一起的粘液中含有丰富的营养成分。如果在食用秋葵是将秋葵里面的籽去掉了的话，就会破坏其营养成分，从而降低其营养价值。

4 秋葵有点老了还能吃吗可以。

只要是没有坏的秋葵，老一点也是可以吃的。只是秋葵老了之后其肉质就会纤维化，吃起来口感就会偏硬，不宜嚼烂。

因此一般建议尽量挑选嫩一点的秋葵食用，因为这种嫩一点的秋葵吃起来口感会更加的爽脆嫩滑，营养价值也更高。

生吃秋葵会中毒吗

生吃秋葵会中毒吗

秋葵没熟会中毒吗,答案是不的哦，因为秋葵是可生吃的，秋葵的营养价值非常高特别是对于男性，秋葵含有蛋白质、脂肪、及丰富的维他命，所以很多人是直接生吃秋葵，现在来看看秋葵的做法吧。

生吃秋葵会中毒吗1秋葵没煮熟不会引起中毒的'，秋葵可以生吃，没煮熟的秋葵吃了可能会引起胃部的轻微不适，秋葵性寒，肠胃较弱的吃了可能会出现腹泻症状。

吃秋葵拉肚子是怎么回事

1、肠胃不佳秋葵是寒性食物，肠胃不佳的人吃了秋葵会增加肠胃负担，导致消化不畅，甚至出现腹泻的情况，建议肠胃不佳要少吃秋葵。

2、剧烈刺激秋葵不仅是寒性食物，而且秋葵表面含有丰富的绒毛，这些绒毛若是没有处理干净，进入肠道后会损伤肠道，本身体弱的人吃了这样的秋葵，会造成腹泻等不适症状。

生吃秋葵会中毒吗2

蚝油秋葵的做法

1.将秋葵头尾去掉后，并切成两段。

2.水煮开后将秋葵倒入煮两三分钟，焯水

3.焯好的秋葵捞入盘中

4.锅中倒入油5毫升，油开后倒入焯好的秋葵。放入少许水，并放入蚝油翻炒两分钟。翻炒好后放入盐。

5.炒两三分钟后盛入盘中。清脆鲜美的炒秋葵就成功啦。

生吃秋葵会中毒吗3 蒜油秋葵的做法步骤

秋葵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等，以及含有锌和硒等微量元素，对增强人体免疫力有一定帮助。

主料：

秋葵200克

蒜头2瓣

辅料：

酱油适量

1.秋葵洗净备用。

2.蒜头切碎备用。

3.锅中加入清水，大火煮开，下入秋葵煮2分钟捞出。

4.放入冷开水中浸泡，捞出。

5.切去头部，再一切为二，放入盘中。

6.淋入酱油。

7.锅里倒入油大火烧热，下入蒜末中火煸至微黄关火。

8.趁热将蒜末和油一起淋在秋葵上。

9.搅拌均匀即可食用。

10.脆嫩可口。

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