腊肠加手抓饼怎么做(腊肠怎么做)

腊肠加手抓饼怎么做

目录腊肠加手抓饼怎么做腊肠怎么做的手抓饼里可以放什么手抓饼怎么吃我们现在在大街小巷是可以见到手抓饼了，这是非常受欢迎的食物了，能够很好的帮助缓解饥饿，而且我们在制作的时候是可以加入不同的食材一起来制作食用，这样就是会更加的美味营养的，有些人是喜欢吃腊肠，而且也是会加入到手抓饼，一起跟着祝由网养生网来看看具体的制作方法吧。

腊肠加手抓饼怎么做

主料：手抓饼两片、腊肠一根、黄瓜一根

辅料：豆瓣酱适量

做法

1、将葱超市买的手抓饼，用小火煎，煎到两面金黄就是可以了，差不多3分钟左右。

2、我们在煎的时候，就将黄瓜洗干净了，切成片，将腊肠也切成片。

3、因为腊肠是已经蒸熟了的，所以我们在手抓饼快要熟的时候，就可以将腊肠放到饼子上面，热一下就是可以了。

4、然后就是抹上一些豆瓣酱，将黄瓜片放上就可以食用了。

腊肠怎么做的

主料：猪腿肉5斤、肠衣1根、食盐60克、白酒80克、白糖50克、花椒粉10克、生抽3大勺

辅料：红曲粉10克

做法

1、我们将肠衣表面的盐洗掉了，然后在水里面浸泡半个小时，这样就是可以将肠衣都泡开了，会省很多。

2、将猪肉用热水洗干净了，将皮去掉了，然后切成大块，或者直接切成片或者切成条。

3、然后就是将肉块搅成大长肉条。

4、我们在肉条里面加入花椒粉、白酒、盐和白糖，然后就是根据自己的喜好将红曲粉、生抽放入，红曲粉是可以帮助调色，我们在用酒的尽可能是选择白酒和黄酒，我们现在白酒是因为白酒的味道比较浓烈，不仅是可以很好的帮助去腥，而且能够很好的防止虫子在腊肠上面停留在这，而且产卵，而且花椒粉稍微放入一些，不仅不会麻，而且是会使得香味非常的的独特。

5、然后就是将肉和调味料搅拌均匀了。

6、我们将肠衣浸泡好了之后，就在上面打一个结。

7、将肠衣都套在漏斗上面。

8、将所有的肉读灌入到肠衣里面，最后就是留一段5厘米，在末端打结。

9、然后就是将腊肠整理好了，过一段就扎一节棉绳，扎好之后就用针扎空，这样是可以将里面的空气很好的排出来，我们做完这些内容之后，就将腊肠放在阴凉通风的地方进行晾了，晾干了就是可以了，大家也是可以在太阳下面晒，但是太阳是会晒很多油，这样就是会风干了， 就是不会很好吃了，我们尽可能是用风吹，这样吃起来是会更好的，当然，大家也是要看自己的状况来决定了。

手抓饼里可以放什么

鸡蛋、生菜、芝士片、火腿肠、辣条等，一般来说我们喜欢的食材都是可以加入的。

手抓饼怎么吃

食材：手抓饼1个、鸡蛋1个、生菜两片、番茄酱适量

步骤

1、准备一个鸡蛋，将冻的手抓饼准备好了，然后就是将几片生菜洗干净了，将水分沥干了，备用。

2、开火，将平底锅放上，然后加热了，可以在上面刷上一些油，当然大家也是可以不刷的，因为手抓饼本身就是带有一些黄油的。

3、将手抓饼放到烧热的平底锅里面，加热之后就是进行翻面，然后将两面煎到金黄了。

4、在平底锅打入鸡蛋，将烤熟的手抓饼覆盖在鸡蛋上面，然后用勺子轻轻压一下，让鸡蛋都沾在手抓饼上面，等到鸡蛋熟了就可以翻面了。

5、等到煎好之后，就将生菜放到平底锅里面进行翻炒，然后在手抓饼上面涂抹上番茄酱，放上生菜。

6、将生菜和番茄酱都放入，然后就手抓饼折起来，这样就是可以食用了，一般来说我们五六分钟就是可以制作好一个美味的手抓饼，所以点解啊不妨赶快回家试一试。

注意事项

我们在从超市买回来之后，就是要将手抓饼放到冰箱里面进行冷冻，大家在吃的时候也是要拿出来，否则就是会使得变形和变质的，希望对大家是能够有帮助吧。大家在平时也是可以多准备一些自己喜欢的食材，搭配起来会更加的美味的。

我们在超市里面买上手抓饼，自己在家里面制作，是比较的简单了，方便快捷，所以很适合我们在早上作为早餐来食用，而且大家可以加入一些鸡蛋、生菜等，吃起来也是会比较的营养了，所以大家可以在平时试一试，补充体力。

腊肠怎么做

自制腊肠的做法
1.
肠衣洗去表面的盐，浸泡在清水里至少30分钟，让肠衣充分泡开，这样会好套很多
2.
猪肉用热水洗净，去皮，切大块，也可以在这步直接切片或切条用
3.
用绞肉机接着把肉块绞成大肉条
4.
在肉条里放入盐，白糖，白酒，花椒粉，这几样不能少，再按照自己的喜好放入生抽，红曲粉，红曲粉是调色的，可以要，可以不要，看我晒的那些，红一点的就是放了红曲粉的，白一点是没放的，还有，为什么我放的是白酒而不是黄酒，又说白酒是必须的，因为白酒的浓烈酒味不但可以去腥，还能防止虫子在腊肠上面停留，产卵。还有，花椒粉是我的秘诀，放少量花椒粉，不但不会觉得麻，反而有独特的香味
5.
把肉跟调味料拌匀
6.
肠衣泡好以后在一头打个结
7.
然后把肠衣全部套在厨师机的漏斗上
8.
把肉全部灌入肠衣内，最后留一段5cm左右的空白出来，末端打结
9.
最后把腊肠重新整理一下，每过一段扎一节棉绳，扎好以后再用扎孔针在腊肠表面扎一些小孔方便里面的空气排出，这些都做完以后，把腊肠晾在通风的地方，晾干即可，有的人说晒太阳更快，又有的人说，晒了太阳出油了就不香了，要风干，我家是晾的地方晒太阳的时间很少，基本都风吹的，去年我是用太阳晾晒的，也挺好吃，所以，就看你自己的喜好了。