酱香豆角怎么做(如何做酱豇豆)

酱香豆角怎么做

目录酱香豆角怎么做干煸豆角的做法豆角怎么吃好吃豆豉炒豆角怎么做在夏季，我们的餐桌上一定是少不了豆角这款蔬菜的，而且豆角的做法是非常的多的，可以和很多的食材一起搭配制作，豆角含有丰富的维生素和矿物质，炒着食用是非常的脆嫩，而且搭配一些肉类制作食用吃起来也是非常的爽口，所以今天我们大家就是一起跟着祝由网养生网来详细的了解了解吧。

酱香豆角怎么做

1、我们首先就是将长豆角清洗干净了，然后掰成小段，把五花肉切成薄片，将蒜拍碎了，将切成细丝，准备10粒左右的花椒。

2、在锅里面倒入10克左右的油，将五花肉放入，用小火进行煸。

3、将五花肉煸到变色了就可以将蒜和姜以及花椒等放入。

4、等到煸出香味了，就将豆角放入就可以了。

5、等到豆角变色之后，我们在锅中间放上一些黄豆酱，然后就是加入清水和糖进行煮，煮开之后和豆角一起炒。

6、然后将锅盖盖上，焖2分钟左右，这是非常关键的一步，因为这样是可以使得豆角更加的熟，然后就可以出锅食用了。

干煸豆角的做法

材料：豆角、蒜苗、干辣椒、盐巴、味精、酱油。

做法：

1、首先就是将蒜苗去掉根，然后洗干净了，切成段进行备用。

2、将干辣椒洗干净之后，沥干水，切成段备用。

3、然后在锅里面倒入适量的植物油，等到油被烧热之后，我们就是将蒜苗和干辣椒放入进行煸香，煸出香味就可以了。

4、然后将豆角放入进行翻炒，而且火要注意调小一些，这样就是不会容易糊了。

5、然后放入适量的食用盐、酱油、味精等继续炒，炒均匀了就可以出锅食用了。

豆角是我们餐桌上非常常见的蔬菜了，豆角不仅吃起来非常的爽口，而且含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，我们吃豆角可以帮助增进食欲，健脾胃，而且在夏季的时候食用豆角是可以帮助清口消暑的。

豆角怎么吃好吃

凉拌豆角的做法

材料：青豆角250克、盐1/4小匙、白醋1小匙、鸡粉1/4小匙、蒜末适量、香油适量、清水1大匙。

做法：

1、将豆角洗干净之后，切成小段。

2、等到锅里面的水烧开之后就倒入进行煮，同时放入1小勺的香油，然后捞出来，将水分沥干了。

3、在锅里面倒入适量的油，将蒜末炒香了，然后就是将醋、鸡粉、盐和水调均匀了，炒成芡汁。将芡汁。淋在豆角上，大家也是可以根据自己的状况，在上面淋上一些香油或者麻油进行搅拌。

豆角焖面的做法

材料：五花肉100g、豆角适量、面条适量、淀粉适量、葱适量、拌饭酱适量、生抽适量、香油适量。

做法：

1、我们先将猪肉切成细丝，然后用色拉油搅拌，放入适量的淀粉，搅拌均匀了。

2、将面条煮熟了，将豆角切成细丝，备用。

3、将面捞出来之后，过冷水，然后用香油和面搅拌。

4、在平底锅里面倒入适量油，烧热了，然后就是将葱花放入进行煸香，然后再将猪肉丝放入进行煸炒，放入豆角。

5、最后放入拌饭酱，同时加入适量的生抽、盐，最后倒入面条，滴上一些香油，搅拌均匀之后就可以出锅了。

豆角不仅是有很高的营养价值，我们吃了能够养胃健脾，增强食欲和消暑，而且药用的价值也是很高的，对于抗肿瘤是有很好的作用和效果的。豆角里面含有的蛋白质是很优质的，而且脂肪多数都是属于不饱和脂肪酸，而且维生素和矿物质的含量是比其他的蔬菜高很多的。

豆豉炒豆角怎么做

食材

主料：豆角500g

辅料：豆豉1匙、食油适量、盐适量、白砂糖适量、生粉适量、味精适量、大蒜2粒

步骤

1、首先就是将豆角切成小段，然后清洗干净了。

2、将锅里面的水烧开之后，放入豆角焯到半熟。

3、然后捞出来，用冷水冷却。

4、将大蒜拍碎了，将豆鼓捣烂，

5、在锅里面将大蒜和豆鼓进行爆香了。

6、然后将豆角用大火炒，在锅里面加入少量的水，一直到炒熟了，然后就是放入适量的盐，放入白砂糖和生粉进行调味勾芡。

我们在夏季的时候食用一些可以很好的增强食欲，对于健脾胃有不错的效果，可以很好的清口消暑，上面也是为大家介绍了几种豆角最为常见的做法了，都是很多简单的，虽然简单但是味道却是不一般，所以大家不妨结合自己的口味喜好动手做一做吧。

如何做酱豇豆

麻酱豇[jiāng]豆，相信很多人会读错，豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的营养素，下面我们来看一下麻酱豇豆的做法。
图片来源于网络
1、首先我们需要准备豇豆、麻酱、生抽、盐、鸡精/味精、蒜泥、辣椒油（吃不了辣的可不放）
2、豇豆洗净，切成小段，锅中加水煮开。
3、煮水的同时我们调制麻酱汁，芝麻酱加温水向一个方向搅拌澥开，加入生抽，蒜泥，盐，鸡精，辣椒油搅拌均匀。
4、水开之后放入豇豆煮熟，捞起过凉水。
5、将豇豆装盘，淋上拌匀的麻酱汁就可以了。
注意：豇豆一定不要生吃，一定要煮熟了吃

酱豆角的家常做法腌制

在市场上买新鲜的豆子，豆子一定要嫩，不然不够脆。(有豆豆的太老了，呵呵，长痘痘的人年轻，但是豆子一旦形成豆豆，就证明自己老了。记住！记住！)
第二步，
选择一个被淹没的容器。最好选择一些专门用来淹咸菜的陶罐。如果没有，也可以找个大一点的玻璃罐。要点:容器一定要清洗干净，不能有油沾到。否则被淹的东西很容易变坏。
第三步，
将豆子清洗干净，放在阳光下晒一个半到两个小时，直到它们变干变软。
第四步，
将分好类的豆子放入容器中，用盐、胡椒和大蒜浸泡约两小时(胡椒和大蒜各约50g)(盐比平时咸5倍左右)。然后倒入淘米剩下的水，直到豆子完全淹没。
第五步，
用盖子密封装满豆子的容器，并将容器放在阴凉的地方。储存5-7天左右。(容器一定要密封，不然漏罐子做出来的豆子很容易发臭。)
备注:
想快速吃到酸豆，可以把装酸豆的容器放在太阳底下晒半天！然后放在晚上有露水的地方再放一个晚上。一天半左右就可以吃了。
记得用淘米水泡酸豆角，因为泡过淘米水的酸豆角自然是呼哧呼哧的，这样的酸豆角不伤胃。如果用醋或其他东西浸泡过的东西对胃不好，等等。
这种方法不仅可以泡豆子，还可以用同样的方法和材料泡很多蔬菜，包括:大白菜、青椒、黄瓜、芥菜、菠菜梗、萝卜、红薯(不是地瓜)、莲藕片等等！！！！
快速制作酸豆方法二
1.先把长豆角洗干净晾干。
2.把干豆子切碎。
3.切碎大蒜。
4.将切好的豆角和蒜粉放入塑料瓶中(最好是玻璃瓶)。我只是在装满巧克力的塑料瓶里加盐，搅拌均匀。盐的量只要是平时做菜的量就可以了。
5.盖上盖子，放上去。一般情况下，豆子过两天变黄就可以吃了。天气热的时候，它们只需要放一天。喜欢吃酸豆角的可以多放一两天。

酱香长豆角怎么做如何做好吃

1.准备好所有食材，豆角、香菜、鸡油、猪肉等洗干净，备用！

2.锅中加入适量水，大火加热，豆角洗干净切成段，锅中水烧开，加入切好的豆角，煮熟。

3.焯好的豆角放入冰水中，捞出摆盘。

4.蒜、胡萝卜、葱、红辣椒切碎，酱油、蚝油、豆瓣酱、白糖一同装入碗中，搅拌均匀备用！

5.鸡油和猪肉碎一起放入锅中煸炒，炒至发白转至中火，倒入调好的酱料，继续翻炒。

6.最后加入香菜和几滴香油即可关火。

7.做好的酱汁淋在摆好的豆角上面，就可以上桌喽！