食物是构成人体最基本的要素之一,只有通过食物来补充丰富的营养素,才能保证人体的健康哦。高粱米大家都吃过的,是属于杂粮中的一种,那么食用高粱米的注意事项和搭配小常识你知道吗,来看看吧。
食用高粱要注意什么?
1、高粱一定要煮烂。
2、不宜加碱煮食。
3、不宜常吃加热后放置的高粱米饭或煮剩的高粱米饭。
如何挑选高粱?
挑选高粱时要挑选一件呈现出橘红色的,并且米粒要饱满,稻壳比较烧的,颜色均匀,略显有些粗糙,但表面看起来光滑发亮的为宜。在挑选的时候要选择饱满的米粒,一些比较扁的而且没有光泽的最好不要购买。
高粱如何保存?
保存高粱将其晒干后,放置在密封的袋子或者罐子里,注意防潮防虫即可。
高粱和什么一起吃比较好?
高粱和车前子一起吃:可引热下行
高粱和大枣一起吃:可益脾胃、止泻
高粱和猪肚一起吃:可健脾益胃
高粱和桑螵蛸一起吃:可和胃健脾、益气
高粱和冰糖一起吃:可生津止渴
上面介绍了食用高粱米的注意事项和搭配小常识的这个问题,大家都了解了吧,经常食用一些这样的食材不仅可以补充丰富的营养物质,而且还可以起到健脾养胃的功效,高粱米大家可以适当食用。
说到高粱米,大家可能并不会感到陌生,因为高粱米在我们生活中食用的范围比较广,用高粱米做成的一些保健食疗方深受欢迎,那么高粱米有哪些美味保健吃法呢?这是很多朋友都比较想要了解的,接下来将为大家做出相关的介绍,希望可以给各位朋友们提供一些参考。
高粱红枣甜糕
食材:准备一斤高粱米粉,半斤面粉,五十克红枣,半斤白糖。
做法:先将高梁粉、面粉、白糖、发酵粉混合后,加入适量温水,和成面团,发酵。再红枣洗净,一切两半,去核。将发酵好的面团制成大块,上面插入红枣,放入蒸笼内蒸至香熟,取出切成小块,装盆即可。
功效:高粱红枣甜糕吃起来香甜松软,不仅可以调脾健胃,还可以健腰壮骨。
高粱南瓜饼
食材:准备五斤高梁粉,两斤南瓜,精盐、葱花、精制植物油各适量。
做法:先将高粱粉放入盆内,加适量温水,和成稀面糊。再将南瓜洗净、去皮,擦成细丝,放人面糊盆内,加入盐、葱花,调匀。然后将平锅放油烧热,用勺盛面糊倒入锅,用铲整成饼形,两面烙黄,出锅即可食用。
功效:高粱南瓜饼吃起来比较松软,而且可以利水利湿,强健脾胃,胃口不好时服用还能开胃。
高梁豆沙饺
食材:准备一斤高粱粉,半斤赤豆沙,红糖、植物油各适量。
做法:先将红糖加入赤豆沙中,拌匀成馅。接着,高粱粉加水,和成面团,做成饺皮子皮,然后包入豆沙馅,投入热油锅内,炸至金黄色,出锅沥油即成。
功效:高梁豆沙饺吃起来甜润味美,可以健脾利水,平时胃功能不好的人经常食用,可以养胃。
以上所介绍的这些高粱米的保健食疗方,大家可以根据自己的口味喜好和实际情况需要来选择服用,制作的方法,可参照上文的介绍来进行,过程并不是很复杂,但要保证高粱米以及其它选材的优质,这一点非常重要,因为只有做到这一点,才能保证制作出的保健食疗效果好。
和高梁米搭配食用的杂粮有多种,比如,高梁可以和糙米煮粥,这样能促进胃液分泌,利于消化和吸收。
高梁还可以和荞麦搭配,做成煎饼或面条。高粱适合做点心,高粱磨成面做点心,即细腻又营养。
另外,做银耳羹或者玉米羹的时候放一点高粱,口感更好。
需要注意的是,无论哪一种五谷杂粮都不能多吃,肠胃功能较差的人更要适可而止。而富含多种营养的紫米可以做为主食来吃,它具有抗衰、提高免疫力的功效,对人体很有好处。
声明: 我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本站部分文字与图片资源来自于网络,转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们(管理员邮箱:daokedao3713@qq.com),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!
本站内容仅供参考,不作为诊断及医疗依据,如有医疗需求,请务必前往正规医院就诊
祝由网所有文章及资料均为作者提供或网友推荐收集整理而来,仅供爱好者学习和研究使用,版权归原作者所有。
如本站内容有侵犯您的合法权益,请和我们取得联系,我们将立即改正或删除。
Copyright © 2022-2023 祝由师网 版权所有
邮箱:daokedao3713@qq.com