韭菜子,你知道是什么吧?就是韭菜的种子,它是可以食用的,也可以治疗疾病,是一种药用,和食用的双重作用的一种时态,他应该如何应用呢?它可以治疗疾病,对于补肾有好处,来看看关于它的一些功效吧。
韭菜子的功效:
韭菜子又叫韭子或者韭菜仁,性味辛甘。韭菜子有补肝肾、暖腰膝、助阳、固精等功效与作用。
治疗慢性胃炎以及消化性溃疡
如果身体患有了消化性溃疡或者是慢性胃炎,通过韭菜子也能够起到一定的疗效。将韭菜子洗干净之后放入棉布包中装好,再将这各棉布包放在洗干净的猪肚中间,最后隔水蒸煮服用就可以了。韭菜籽可以治疗慢性胃炎和消化性疾病,如果有肠胃疾病的话,可以选择用韭菜籽,来调理。
治疗呃逆
事实上,很多肿瘤患者都经常出现呃逆的情况,这种不仅令我们身体不舒服,同时疾病也会更加严重。可以将韭菜子炒熟之后研磨,每天分为三次服用,可以有效的治疗呃逆。韭菜籽可以治疗,打嗝儿,还有肿瘤疾病,对预防有好处。
治疗腰痛脚弱
将韭菜子研磨成粉末,用开水送服,具有补肾的作用,长期坚持腰也会越来越好。
关于韭菜的一些治病功效,上面介绍的这些内容,相信你也有所了解了,如果你不太了解的话,通过这篇文章,你也对就才子佳人的一些印象,其实它的药用功效还是很强大的,大家要注意把这些食材利用起来,让自己更加的健康。韭菜子可以有补肾壮阳的作用,对于出现的,肾虚人群有调理的作用,而且还可以增强人体的免疫力,对于出现的腰酸背痛啊,还有,消化疾病,有调理和治疗的作用。
韭菜性味甘、辛、性温、无毒。含有挥发油及硫化物、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B、维生素C等,有健胃、提神、温暖的作用。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功。春季养生重在养肝,韭菜的根和茎贮存了大量养分,吃韭菜可以增加人体脾胃之气,强化肝功能,是防春困的良蔬。[3]
在《本草纲目》中,韭菜的功效是:“生汁主上气,喘息欲绝,解肉脯毒。
韭菜
煮汁饮,能止消咳盗汗。韭籽补肝及命门,治小便频数,遗尿。”
《本草拾遗》中有“温中,下气,补虚,调和腑脏,令人能食,益阳,止泄臼脓、腹冷痛,并煮食之”的记载,其中“益阳”一词被当做韭菜壮阳的重要依据,不过,把这个“阳”解释成男性功能未免有些牵强。
具体功效
(1)补肾温阳[5]:韭菜性温,味辛,但无壮阳成份。
(2)益肝健胃:韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。
(3) 行气理血:韭菜的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
(4)润肠通便:韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌。[6]
韭菜对于很多人来说,都是让人欢喜让人忧的食物。喜欢它的味道,但又担心吃后肚子会不舒服。专家表示,南齐周颙有句名言:“春初早韭,秋末晚菘”,这“韭”自然就是韭菜了。初春时节的韭菜品质最佳,晚秋的次之,夏季的最差,有“春食则香,夏食则臭”之说。
韭菜又叫起阳草,味道非常鲜美,还有其独特的香味。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的,这些硫化物有一定的杀菌消炎作用,有助于人体提高自身免疫力。
韭菜中这些硫化物还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A,因此韭菜若与维生素B1含量丰富的猪肉类食品互相搭配,是比较营养的吃法。不过,硫化物遇热易于挥发,因此烹调韭菜时需要急火快炒起锅,稍微加热过火,便会失去韭菜风味。
祛斑美白
煸炒韭菜:韭菜500克,精盐、花生油各适量。做法简单易学,第一步,把韭菜去掉老叶、基衣,洗净沥水,切成长3、4厘米的段。第二步,炒锅放旺火上烧热,倒人花生油烧热,立即将韭菜段倒人,并迅速煸炒,加盐和少量水,再煸炒到热即迅速起锅装盘。[7]
食疗偏方
现代研究证明,韭菜叶含硫化物、苷类和苦味质,有较多的胡萝卜素上族维生素、维生素C以及钙、磷、钾、铁等矿物质,食用或外用有广泛的保健功效。下面就是韭菜的药效妙用,仅供大家作为参考。
(1)治白带:醋煮韭菜籽焙干研末,炼蜜为丸。空腹以酒送服,每次30丸(丸如梧桐子大)。
(2)治血崩:韭菜250克,煮糯米酒服之。
(3)治子宫脱垂:韭菜250克。煎汤熏洗外阴部。
(4)治产后血晕:韭菜(切)入瓶内,注热醋,以瓶口对鼻。
(5)治孕吐:韭菜汁50毫升,生姜汁10毫升,加糖适量,凋服。
(6)治鼻出血:韭菜捣汁1杯,夏日冷服,冬天温服;阴虚血热引起鼻衄,用鲜韭菜根洗净后捣烂堵鼻孔内。
(7)治翻胃:韭菜汁100克,牛乳一盏。上用生姜汁25克,和匀。温服。
(8)治慢性便秘:韭菜有“绿色蔬菜之王”美称,含有丰富的纤维素,每100克韭菜含1.5克纤维素,能刺激肠道,增强肠蠕动,有利于粪便的形成,及时将体内过剩的营养物随粪便排出,有利于预防肠癌和防治习惯性便秘。另外,这些纤维还可以把消化道中的沙砾、头发、金属屑包裹起来,随大便排出,故有“洗肠草”之称。也可用韭菜根叶捣汁1杯,温开水加少许酒冲服。
(9)治赤痢:韭菜一把去梢取汁,和酒l盅,名日“韭汁酒”,温服。
(10)治痔疮:韭菜不以多少,先烧热汤,以盆盛汤在内,盆上用器具盖之,留一窍,却以韭菜于汤内泡之,以谷道坐窍上,令气蒸熏;候温,用韭菜轻轻洗疮数次。
(11)治脱肛不缩:生韭一斤。细切,以酥拌炒令熟,分为两处,以软帛裹,更互熨之,冷即再易,以入为度。
(12)治胸痹,心中急痛如锥刺,不得俯仰,自汗出,或痛彻背上,不治或至死:生韭或根五斤(洗),捣汁。灌少许,即吐胸中恶血。(《孟诜方》)
(13)治阳虚肾冷,阳道不振,或腰膝冷疼,遗精梦泄:韭菜白八两,胡桃肉(去皮)二两。同脂麻油炒熟,日食之,服一月。(《方脉正宗》)
(14)止水谷痢:韭作羹粥,炸炒。任食之。(《食医心镜》)
(15)治消渴引饮无度:韭苗日吃三、五两。或炒或作羹,无入盐,但吃得十斤即佳。过清明勿吃。(《政和本草》)
据《本草纲目》记载,韭菜籽的功效为补肝肾,暖腰膝,助阳,固精。主要用于阳痿、早泄、遗精、遗尿小便频数、腰膝酸软、冷痛、白带过多等症的治疗。 现代医学通过科学分析,认为韭菜籽有如下保健功效: 1、补肾温阳:韭菜籽性温,味辛,具有补肾起阳作用,故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症; 2、益肝健胃:韭菜籽含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能; 3、润肠通便:韭菜籽含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌。 4、行气理血:韭菜籽的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症; 韭菜籽的用法: 这里先给大家推荐一款韭菜粥,让你回家先试吃一下: 韭菜籽10克,粳米50克,将韭菜籽用文火烧熟,与粳米、细盐少许,同放沙锅内加水500毫升,米开粥熟即可。每日温服2次。此方有补肾壮阳,固精止遗,健脾暖胃功效。
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