椰子桂圆肉鸡汤——益气补虚止胃痛(椰子的做法有哪些？)

椰子桂圆肉鸡汤——益气补虚止胃痛

鸡肉补充丰富的蛋白质和钙质，对于促进食欲有好处，而且也可以有滋补的作用，鸡肉和桂圆一起搭配，补气血的同时也可以有补虚劳的功效，如何制作椰子桂圆肉鸡汤?一起来看看这道养生的食谱的功效和做法。

椰子桂圆肉鸡汤

营养价值:

蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁、钾、镁、钠等

适宜人群:

对消化性胃溃疡有较好的食疗作用

椰子桂圆肉鸡汤所需材料

白芍15克、椰子肉100克、桂圆肉50克、鸡肉150克、菜心30克、盐5克

椰子桂圆肉鸡汤的做法

1、椰子直接洗干净，然后切块。

2、白芍用清水多洗几遍，备用。

3、鸡肉在清洗的时候，内脏要淘洗干净，随后切成大小适合的块状。

4、将锅里倒入适量的水，大火煮开后，将鸡肉放入，进行焯水。

5、菜心也要洗干净，口感比较嫩。

6、桂圆肉洗干净。葱、生姜切碎备用。

7、砂锅上倒入适量的水，将椰子、桂圆、鸡块、白芍倒入锅中，大火煮沸。等所有的食材熟了，就开始调味。

8、这时将菜心、食盐放入锅中，等菜心熟了就可以吃了。

椰子桂圆肉鸡汤的功效与作用

这道汤给人体带来的好处：滋补脾胃、养血安胎、抗癌细胞、清热解毒等等的作用。龙眼肉中的铁元素很多，从而帮助体内造血，还能减轻宫缩及下垂感，可以加快孕妇的新陈代谢，从而有利于的胎儿的发育，具有安胎的作用。龙眼所包含的物质，还能抑制癌细胞的产生，从而延长人的寿命，还能帮助大脑增强及有毅力。上班族可以适当的食用。椰子肉维生素含量很多，对于肠胃有一定的滋补作用。具有杀灭肠道寄生虫的功效。鸡肉中含有大量的维生素和微量元素，这些物质很容易被人体吸收，从而有效的提高了人体的免疫力。菜心中有丰富的铁元素和维生素，可以起到清热解毒的作用。这些食材结合在一起，对人体有很大的滋补。

椰子桂圆肉鸡汤具有补气血的作用，对于缓解肠胃不适来说起到了很好的作用和效果，而且龙眼还能补气血，增强人体免疫力，对于缓解肠胃不适来说起到了很好的保健功效，椰子桂圆肉鸡汤，益气补虚，止胃痛。是不错的养胃品，还能补充矿物质和微量元素，赶紧试试这道养生食谱。

椰子的做法有哪些？

椰子用来做菜的好吃方法

椰子鸡汤做法
做法：
用料 走地鸡半只椰青2个 红枣4-5颗 党参2根 桂圆肉4-5个 枸杞子10粒左右 铁棍山药1根 盐少许 矿泉水300毫升 姜10克 沙姜5克
椰子鸡的做法：开椰青，先用开孔器从顶部开口，把水倒出，静置。把椰青劈开，取肉。可以用勺子刮出来。
山药削皮洗净，切段。把红枣、枸杞子、桂圆肉、党参洗净，晾干。鸡斩成块，洗净。鸡要用好鸡。
可以用清水浸泡去除血水。往锅内倒入椰青水、红枣、枸杞子、党参、桂圆肉、山药、椰肉、鸡肉。盖上锅盖，大火煮开转小火慢煮，大概煮半个小时到一个小时左右。
喜欢浓郁的口感的话，只加椰青水，这样吃起来椰子味道很浓。不喜欢太甜的话，可适量加入矿泉水。煮的时候不要加盐。煮好后加盐调味，还可加适量的胡椒粉调味。吃的时候先喝汤再吃肉，汤非常鲜甜。
蘸料：姜沙姜葱酱油香油。蘸料加沙姜真的好好吃小贴士煮汤用矿泉水或山泉水比用自来水味道更好。椰青浸鸡的汤煮其他火锅配菜也非常好吃。
营养价值：
1.椰汁及椰肉含水量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。
2.椰肉的含油量高达35%，主要是棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸和游离脂肪酸等。椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力。
煲汤用青椰子。青椰子不仅可以把果肉取出来煲汤，而且还可以直接用它的椰壳煲汤。有一些饭店会用青椰子来煲乌鸡汤，而且非常的受欢迎，人们觉得这样子很有营养很好喝，很香。
椰青材料比较容易得到，更加便于制作椰子鸡汤。使用椰青制作椰子鸡的时候，煮椰子鸡的过程中，椰青本身自带的香味会浸透进鸡肉本身，而且椰子汁也含有丰富的维生素，既不会浪费椰子汁本身，也能使得鸡肉得到充分的吸收，食用起来清香鲜美。

炖乌鸡汤放什么配料是补血益气的 炖乌鸡汤要不要先焯水

1 炖乌鸡汤放什么配料是补血益气的推荐搭配：当归、枸杞、黄芪、大枣、山药、椰子、桂圆肉等。

乌鸡是一种滋补佳品，在乌鸡中含有丰富的蛋白质、氨基酸以及多种矿物质和微量元素，适当的食用一些乌鸡汤可以有效调节免疫、促进代谢、改善体质，如果在炖乌鸡汤的时候可以加入一些补气或者养血的食材或者是中药材的话可以增进乌鸡汤的营养功效，食用后有利于身体健康，对因为气血亏虚引起的月经紊乱有改善作用，平时嘴唇泛白、气色不佳的人群也可以食用一些来调理身体。

2 炖乌鸡汤要不要先焯水建议焯水。

乌鸡汤在烹饪前进行焯水，可以处理掉血气，让乌鸡汤的口感更为细嫩可口，日常在料理一些肉类食物的时候都可以这样进行处理，通常来说，这样处理后的肉类食物不会油腻，而且，口感也会更鲜美一些。

小贴士

3 炖乌鸡汤需要多少时间视具体情况而定。

炖乌鸡汤需要炖多久受熬煮的容器以及使用什么火候进行熬煮的影响，乌鸡富含蛋白质，营养价值较高，需要充分的熬煮才能将其中的有效成分析出，而且乌鸡煮透了的话口感也会比较好，用高压锅炖乌鸡汤的话，一般20分钟就可以煮熟了；如果是用炖锅小火慢炖乌鸡汤的话，一般煮2个小时或者更长时间。

4 炖乌鸡汤什么时候放盐出锅的时候放，平时饮食清淡的话也可以不放。

乌鸡汤是常见的汤水，味道清淡可口，营养价值较高，在炖乌鸡汤的时候如果一开始就放盐的话，会越熬越咸，乌鸡肉的味道也会比较柴，因此，乌鸡汤加盐一般都是出锅的时候放，有些人饮食比较清淡，新鲜的乌鸡汤味道清甜可口，不放盐也可以食用。

小贴士

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!