胡萝卜红薯稀粥——降糖降脂益肝明目(胡萝卜益肝健脾)

胡萝卜红薯稀粥——降糖降脂益肝明目

胡萝卜和红薯可以一起吃，两者都含有丰富的维生素和矿物质，对于促进食欲有好处，而且也有润肠的功效，胡萝卜红薯稀粥就是不错的一道养生食谱，可以促进食欲和消化，而且也可以有降糖降脂的功效，下面就来看看这道养生食谱的具体做法和好处。

胡萝卜红薯稀粥

营养价值:

蔗糖、葡萄糖、淀粉、胡萝卜素以及钾、钙、磷

适宜人群:

一般人群均可食用

胡萝卜红薯稀粥

所需材料

大米20克、胡萝卜20克、水100毫升、和红薯30克

胡萝卜红薯稀粥的做法

1、大米淘洗干净后，用清水浸泡2个小时。

2、将红薯去皮、胡萝卜去皮，全部切成碎粒。

3、将大米中倒入适量的清水，用火熬煮，等煮沸之后将胡萝卜、红薯放入。

4、用文火炖，直到粥变得浓稠即可。

胡萝卜红薯稀粥的功效与作用

这道菜给人体带来的好处：抵抗糖尿病、美容养颜、增加食欲等等的作用。红薯可以抑制黑色素的产生，从而雀斑、老人斑可以有效的阻止，还能缓解肌肤的老化，保持皮肤的弹性，红薯深受爱美人士的欢迎。并且红薯可以降低胰岛素，从而有效的预防了糖尿病。胡萝卜中的胡萝卜素非常多，可以很好的补肝明目，治疗夜盲症，而且胡萝卜的维生素很丰富。

胡萝卜红薯稀粥适合消化不良的人群食用，可以有促进食欲的效果，而且也可以有健脾胃的作用，对于提高肠胃功能有好处，而且也不会有血糖高的情况出现，具有降血糖的效果，胡萝卜红薯稀粥，降糖降脂，益肝明目。所以说这样的养生保健的食谱可以经常吃。

胡萝卜益肝健脾

导读： 能增强人体免疫力和抗癌的作用，并可减轻癌症人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。妇女进食可以降低卵巢癌的。

另外胡内所含的琥珀酸钾，有助于防止，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。胡素可清除致人衰老的自由基，所含的B族维生素和维C等也有润皮肤、抗衰老的作用。

胡

胡萝卜营养分析

1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；

2. 利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌；

3. 除疳：维生素A是骨骼正常的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的具有重要意义；

4. 增强免疫功能：胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞；

5. 降糖降脂：胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心患者的佳品。

优质胡萝卜

胡萝卜有红、黄两种颜色，黄的比红的胡萝卜营养价值高，一般在冬、春两季上市。

优质胡萝卜集中表现为“三红一细”。“三红”指表皮、肉质(韧皮部)和芯柱均呈橘红色；“一细”是指芯柱要细。

胡萝卜

胡萝卜中含有大量胡萝卜素，比任何都多，但是胡萝卜素只是维生素A的半成品，很难被人体直接吸收。因为胡萝卜素是脂溶性物质，只有溶解在油脂中，食用以后，在人体肝脏肠壁中所含的胡萝卜素酶的作用下，才能转变为维生素A，为人体所吸收。

因此，那种认为胡萝卜营养丰富，多吃可明目护眼，而把胡萝卜当作水果生吃或凉拌，是不科学的，恰恰把90％的胡萝卜素因不能被人的肠胃吸收而排泄掉。故而吃胡萝卜最好用油炒，或与肉同炖。另外，胡萝卜素还易被酸性物质破坏，所以吃胡萝卜不宜放醋。

胡萝卜怎么吃降血糖

胡萝卜怎么吃降血糖
1、胡萝卜怎么吃降血糖
胡萝卜中含有降糖物质,是高血糖和糖尿病人的良好食物,其所含的某些成分,如槲皮素、山奈酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,也是高血压、冠心病患者的食疗佳品。此外,白萝卜也可以降低血糖,含钙量较高,有助于降低糖尿病患者并发骨质疏松症的风险。
降糖吃法:用胡萝卜作水果生食之,降糖效果尤佳,也可以将胡萝卜切细丝,再将加油的锅烧热,用小火煸炒至胡萝卜丝变硬,调味即可。

2、胡萝卜的营养价值
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。每100克胡萝卜中,约含蛋白质0.6克,脂肪0.3克,糖类7.6-8.3克,铁0.6毫克,维生素A原(胡萝卜素)1.35-17.25毫克,维生素B10.02-0.04毫克,维生素B20.04～0.05毫克,维生素C12毫克,热量150.7千焦,另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中,尤以深橘红色胡萝卜素含量最高。美国科学家研究证实:每天吃两根胡萝卜,可使血中胆固醇降低10%～20%;每天吃三根胡萝卜,有助于预防心脏疾病和肿瘤。
3、胡萝卜的主要功能
3.1、益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;
3.2、利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌;
3.3、健脾除疳:维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义;
3.4、增强免疫功能:胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫轼能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,间接消灭癌细胞;
3.5、降糖降脂:胡萝卜还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如槲皮素、山奈酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

萝卜的几大功效作用 降糖降脂功效显著

萝卜，属十字花科萝卜属二年或一年生草本植物，萝卜分有胡萝卜和白萝卜两种，萝卜是世界古老的栽培作物之一，远在4500年前，萝卜已成为埃及的重要食品，营养价值丰富，下面我带大家了解看看萝卜的几大功效作用，萝卜降糖降脂功效显著，一起来看看。

萝卜的几大功效作用：1、降糖降脂胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

2、利膈宽肠胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，有助于通便。

3、健脾除疳维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。

4、益肝明目胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。

5、改善贫血胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液，从而改善贫血或冷血症，同时含有丰富的钾。

6、促进骨骼增长胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质，有利于细胞的生殖与增长。

7、增强免疫功能胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞病变的过程中具有重要作用，胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制。

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