菊花苦瓜排骨汤——清热解暑降压保肝

春季容易上火，很容易出现口干舌燥的情况，还会诱发呼吸道疾病的情况，所以说春季去火气是很重要的一个问题，吃什么比较好?苦瓜和排骨的搭配就是不错的选择，加上菊花可以有养肝的功效，来看看这道菊花苦瓜排骨汤的制作，它还能降压保肝。

营养价值:

蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、维生素C、E、磷、钾、钠、钙、镁、铁

适宜人群:

一般人群皆可食用

禁忌人群:

气虚胃寒、食少泄泻者少食

菊花苦瓜排骨汤所需材料

排骨400克、苦瓜100克、菊花10克、白芝麻8克、盐适量、鸡精适量

苦瓜菊花猪瘦肉汤的做法

1、将排骨用清水多清洗几次，等血水洗干净之后，将排骨跺成大小适中的块状。

2、将锅中加入适当的水，大火烧开后，将排骨倒入，进行焯水然后沥干，备用。

3、将苦瓜洗干净，去除籽，不然会很苦。

4、菊花、白芝麻都洗干净，备用。

5、下面将锅中加入适量的清水，排骨、苦瓜、菊花、生姜一起放入，用大火煮沸，等煮沸之后改小火炖差不多两个小时。

6、最后将白芝麻放入，再放入食盐、味精进行调味就可以上桌了。

苦瓜菊花猪瘦肉汤的功效与作用

这道菜给人体带来的帮助有：祛毒、美容养颜、降低血糖等等的作用。苦瓜可以快速的排除人体的毒素，夏季人体毒素很多，可以适当的食用。苦瓜中的维生素C很多，可以增强人们的免疫力，从而预防心血管疾病，而且还有特殊的蛋白质，可以帮助皮肤伤口的愈合。具有美容的效果。苦瓜可以促进胰岛素分泌，从而控制血糖，糖尿病的患者可以适当食用。排骨中的钙物质非常多，可以促进骨骼的生长，孩子和老人都可以食用。

菊花苦瓜排骨汤是一道具有滋阴润燥的养生食谱，可以有养肝明目的作用，适合春季食用，是不错的解毒养肝的食谱，而且春季选择食用菊花也是不错的选择，还能有保护视力的功效，春季养生不错的养生食谱。

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