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凉拌腐竹芹菜——增加食欲镇静安神

时间: 2023-04-30 15:24:07

凉拌腐竹芹菜——增加食欲镇静安神

凉拌腐竹芹菜是我们常吃的一种凉拌菜,吃起来的味道是非常好的,而且对我们健康养生也是有意义的,可以很好的帮助我们起到促进健康的作用,而且也是非常下饭的一道菜,特别是在天气炎热的时候大家会爱吃这道菜,那么具体凉拌腐竹芹菜如何烹饪比较好,一起看看吧。

凉拌腐竹芹菜的材料

腐竹、芹菜、酱油、盐、味精、醋、香油。

凉拌腐竹芹菜的做法

1、将芹菜的叶子去除干净,用清水多清洗几遍。

2、随后将锅中放入清水,大火煮开,将芹菜放入,需要焯水。

3、将芹菜捞出,放入凉水中,然后切丝备用。

4、腐竹需要用温水浸泡一段时间,然后将它也切丝。

5、放在芹菜的上方。

6、这时就可以准备酱汁了,将味精、生抽、食盐、米醋全部融合在一起后,直接放入腐竹里。

7、最后再滴上几滴香油,就可以了。

凉拌腐竹芹菜的食用功效

凉拌菜就是味道比较鲜美,很多程度上保留了蔬菜的营养价值,很受大家的欢迎,尤其是在夏季,更是被人们所追捧着。它给我们的身体带来了:提高食欲、降血压、缓解神经衰弱等等的作用。腐竹可以促进胃液的分泌,加快肠胃的蠕动,从而很好的提高了人们的食欲。芹菜还有降血压的作用,它所富含的维生素,可以阻止血管的损坏,并且还能阻止皮肤过度的氧化,从而达到抗衰老的功效。在夏季食用,有利于安定人们的情绪,消除烦躁。

凉拌腐竹芹菜是我们熟悉的一道菜,吃起来是有助于我们健康的,大家在平时如果可以坚持吃这道菜,那么自然对我们健康养生会有意义,首先就可以很好的增强我们的食欲,同时吃凉拌腐竹芹菜还能帮助安神镇静,对于容易失眠的人群来说,凉拌腐竹芹菜很适合吃。

做凉拌菜时别直接加生抽,怎么做,芹菜拌腐竹好吃又入味呢?

高温天气得话,他们的胃口就会变差。做一这个时候我们通常会做一些开胃小菜供自已享受。像一些凉菜、凉菜哪些的在夏天就与众不同的受大家喜爱。吃起来清新又不油腻,是夏日特色菜的一个非常好挑选。像凉拌青瓜、凉拌海带、凉拌腐竹等。只肴方式用对了,作出的凉菜会特别的美味。今日,我觉得向您介绍一种有效的凉拌菜,里边结合有豆腐皮,莴笋,豆腐皮,二者的组成非常漂亮,颜色也可以使我们食欲大增。莴笋酥脆可口,豆腐皮绵软而Q弹,的确十分的火爆,乃至连小孩们都很喜欢。

此外,莴笋是一种长纤维食品类。多吃更健康。豆腐皮带有丰富多彩的高蛋白食物,这道菜的配搭还是很营养健康的。这道菜的制作方法都是十分的简易。不过要制做这道菜,您必须了解一些专业技能。尤其是制做拌凉菜酱是重要。一般,许多人在做凉菜时都习惯性直接加生抽酱油。实际上并不是对,今日教你这么做,让你凉菜吃起来更美味可口。

芹菜拌腐竹

提前准备食物:莴笋,豆腐皮,蒜头,葱,小米辣或辣椒干,盐,糖,黑胡椒粉,轻微生抽,醋,芝麻,油辣子,植物油最先,将豆腐皮切割成一小块,放进温开水中,撒一勺盐,盖上锅盖并泡浸一段时间,将豆腐皮彻底泡浸后就可以煮开。以这些方法泡浸能够缩短时间,而不单单是应用凉水。随后做一碗酱。将蒜头去皮切成细末。将红辣椒或辣椒干切成薄片,随后将葱弄成葱段,放进碗里。在碗中撒些芝麻,在锅中加热油,将其倒进碗中,并刺激性香味。

随后添加一汤匙盐,少量糖,两汤勺淡生抽,一汤匙醋,一汤匙油辣子和少量黑胡椒粉。匀称拌和。拌凉菜酱早已做好准备。不管配搭哪栽菜,这类拌凉菜酱都很美味。我一直这样做,味道很好。下面,逐渐将莴笋和豆腐皮混和。将泡浸过的豆腐皮清洗2次以操纵水流量。清洗莴笋,去除叶片,切割成一小块,用食盐水泡浸五分钟,随后取下并再度清洗以便完用。在锅里加冷水烧开。撒一勺盐和一勺植物油。倒进莴笋段。煮直至莴笋死。取下并马上制冷。漂白剂时添加盐和植物油,使莴笋更翠绿色,更美味可口。迅速制冷,莴笋更脆。

将豆腐皮倒进锅中并烫30秒,随后取下并制冷。随后莴笋和豆腐皮的水并把其倒进盆中。倒进事前备好拌凉菜酱,拌匀。随后将其放到菜盘上。如果你喜爱香莱,还可以配搭香莱,或者花生仁。如今每个人懂得了怎样做凉拌菜了吧。制做凉菜时,切勿同时在盘里添加生抽酱油了。最先,应用蒜泥等原材料激起香味,随后加上生抽酱油和别的调味品。那样做出来的料汁变香。此外,假如要想料汁味道好,像盐,生抽酱油,蒜头,糖和油辣子全是不可缺少的。懂得了以后,赶紧去尝试一下吧。做出来的凉菜会大大增加他们的胃口的。

凉拌腐竹咋做

主料
腐竹 100克 花生 100克 胡萝卜 1小根 芹菜 100克
辅料
芝麻油适量 食盐适量 白醋适量 味精少许
步骤 1
所需要的材料:干腐竹提前一夜浸泡,至完全软化;花生米提前用盐水煮熟;芹菜洗净切段,胡萝卜切小片
步骤 2
汤锅中加适量水,倒水洗净的花生米,加一勺盐一起炖煮大约1个半小时左右直到熟透
步骤 3
中途需关火闷2~3次,1次/10分钟左右
步骤 4
另起锅,水烧开,倒适量色拉油,再撒点食盐
步骤 5
放入芹菜段,焯水
步骤 6
冒泡后,网筛捞起
步骤 7
胡萝卜片同样方法
步骤 8
最后焯水腐竹
步骤 9
沥干水分后,倒入一个大盆中,撒适量盐
步骤 10
滴入适量芝麻油、白醋和少许味精,拌匀
步骤 11
倒入煮熟的花生米,再次拌匀即可。

怎么做凉拌面腐竹?

1、 首先我们准备食材,腐竹,香油,老抽,生抽,蚝油,香醋,蒜蓉,辣椒油,葱花。
制作方法:首先我们先将腐竹提前用冷水泡软,注意不要用开水来泡,否则泡出来的腐竹口感就会没有那么的好。在腐竹泡软之后,我们将腐竹切成小段,然后备用,我们可以用斜切刀的方法来切,这样不仅让腐竹的口感更加好,而且看起来也是非常的好看的。在腐竹切好之后,我们可以烧上一锅的开水,然后加入少许的食用盐,烧开之后我们将腐竹放入锅中焯水即可。在焯好水之后,我们将腐竹捞出,然后过凉水。之后我们将腐竹从凉水中捞出,然后放在一个大碗中,加入适量的老抽,生抽,蚝油,香醋,蒜蓉,辣椒油,香油,充分的搅拌均匀,再搅拌均匀之后腌制一会儿,等待腐竹入味的腌制好之后,我们再撒上一些葱花就可以开吃了。
2、 准备食材:腐竹,木耳,蒜末,小米椒,辣椒粉,热油,食用盐,白糖,鸡精,酱油,香醋,黄瓜,熟花生米,香菜。
做法:首先我们先准备一些腐竹和木耳,把腐竹和木耳提前用冷水泡发好,在泡发好之后,我们先将木耳的一些耕地给清除掉之后,烧上一锅的开水,然后把泡发好的木耳和腐竹放入锅中焯水,煮个几分钟之后捞出控水。然后我们把腐竹切成段之后把木耳也给撕得小一些,然后把腐竹和木耳放入到一个大盆中之后放入一些蒜末,小米椒,然后再放入一勺的辣椒粉。然后我们就可以烧适量的热油油,热之后浇在上面,这样就能够闻到香味儿了。之后我们再在腐竹中加入适量的食用盐,白糖,鸡精,酱油和香醋,然后我们再将切好的黄瓜片,煮熟的花生米放入腐竹汁中,搅拌均匀,腌制入味。然后就可以再放入适量的香菜,搅拌均匀就可以了。
3、 准备食材:腐竹,食用盐,生抽,醋,红油辣子,胡椒粉,香菜。
制作方法:我们先将腐竹用冷水泡软,再泡软之后把腐竹切成小段。之后在锅中加入适量的清水,烧开之后再加入一小勺的盐,等水开之后我们把泡好的腐竹放入锅中焯水。在焯好之后,我们将腐竹捞出,沥干水分。然后将腐竹放入一个小盆中,加入适量的生抽,醋和一勺红油辣子,然后再撒上适量的胡椒粉,之后搅拌均匀,然后再撒上适量的香菜就可以了。

凉拌腐竹——缓解疲劳补充能量

腐竹的吃法有很多的,不仅可以炒着吃,而且还可以凉拌啊或者是做汤,都是不错的选择哦,而且我们在饮食的时候一定要多样化的饮食,这样才能让身体达到一个平衡的状态,腐竹怎么吃才健康呢,下面我们就来一起去了解一下。

凉拌腐竹

做法

1.干腐竹用温水泡发4小时以上至软,切成1厘米长小段。银耳用水泡发后,洗净,去蒂,撕成小朵。芹菜择洗干净,切1厘米长小段(芹菜和腐竹都可以切长点儿,3厘米左右)

2.锅中烧开足量的水,下入腐竹和银耳,焯烫两分钟后倒入芹菜,一起继续再焯烫半分钟,全部捞出过凉,沥水备用

3.把油倒在锅里,等油热了以后冒烟了就可以关火了,等放凉了直接浇在碗里上面。

4.把淋干了的芹菜和腐竹还有木耳放在碗里,放入之前炸好的花椒油,加入香油和糖搅拌均匀就可以了。

和一般的豆制品相比,腐竹的营养素密度更高,每100克腐竹含有14克脂肪、25.2克蛋白质、48.5克糖类及其他的维生素和矿物元素。所以说腐竹是这三种营养最均衡的一种食物,而且人体需要的就是这样的营养,是油脂的豆制品,所以在运动后吃可以迅速的补充能量,同时还可以提高肌肉生长所需的蛋白质。腐竹最好在午餐的时候吃,可以为身体补充足够的能量,以对抗半天工作的疲劳。因为腐竹中含有丰富的植物脂肪,对于皮肤保湿和弹性有一定的作用,特别是干燥的天气里最明显。丰富的维生素可以缓解视力的疲劳。西芹中丰富的膳食纤维可以促进食物消化,并起到预防结肠癌的作用。凉拌的时候可以适当加点醋,营养更好,还有一定的杀菌作用。

关于腐竹的吃法,上面已经给大家介绍了相关的内容了,不知道大家对这些常识有所了解了吗,吃法和健康有着很重要的关系,只要找到了适合的吃法这样才能满足我们生活和营养的所需,才能更加健康,希望大家以后要注意这些问题。

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