红烧石斑鱼——保护皮肤健脑益智

红烧石斑鱼——保护皮肤健脑益智

石斑鱼作为常见的一种水产品，在平时我们吃的时候会有非常多吃法，而在其中最常见的一个吃法就是红烧了，这也是比较美味可口的一个吃法，对我们健康来说会有很大帮助，那么具体红烧石斑鱼要如何烹饪比较好，一起看看红烧石斑鱼的吃法。

红烧石斑鱼的材料

石斑鱼、食盐、酱油、醋、葱、姜、花椒、料酒、油。

红烧石斑鱼的做法

1、将石斑鱼处理干净，在处理的过程中小心点，鱼胆不可以弄破，否则整个鱼肉就废了。

2、鱼腥味很重需要去除，所以调制酱料，将食盐、生姜、料酒、花椒调制在一起，与鱼肉混合在一起，差不多腌制一个小时。

3、生姜、大蒜、葱花直接切碎备用。

4、下面就是热锅热油，当油温到达九成熟的时候，将腌制好的石斑鱼放入锅中，用小火煎，直到石斑鱼的两面都成了金黄色。

5、这时就可以开始放入适量的清水了，并开始调味，生姜、葱、大蒜、醋。用大火开煮，等煮沸了之后，放入食盐，并转小火炖。

6、差不多半个小时，就可以出锅了，出锅之后再撒一些葱花。

红烧石斑鱼的食用功效

红烧鱼在我们日常生活中经常碰到，主要是鱼类的营养价值太高了，受人欢迎。对人体会起到：滋补、美容养颜、健脑等等的作用。红烧石斑鱼的表皮含有丰富的胶原蛋白，长期食用，会对皮肤有一定的帮助，喜欢美丽的人们可以多加食用。并且石斑鱼中的营养物质极多，尤其是蛋白质，维生素A、D多种矿物元素，对人体的大脑发育有一定的帮助，并且脂肪含量低，减肥期间也是完全可以食用的。

红烧石斑鱼对我们大家来说不会陌生在平时我们就会经常吃这种食物，特别是养生效果很强，可以很好的起到滋补作用，特别可以保护我们的内脏健康，所以说大家对红烧石斑鱼就应该经常吃，可以很好的增强我们身体素质，大家不要错过。

十斤以上的石斑鱼怎么做法

做法：
一、煎炸石斑鱼
首先大家可以煎炸石斑鱼，这是特别简单，也是特别实用的一种方法，就是把它放在油里面进行煎炸，等这个油热了之后把鱼放进去，两面都成焦黄的颜色了就好了，我们在进行检查的过程当中，可以先参考一下网站上面的指导和说明。
二、清炖石斑鱼
另外大家还可以选择清炖石斑鱼的方法，清炖石斑鱼也很好，能够有效地提高它的口感，提高这种鱼的味道，并且清炖之后的石斑鱼味道还特别的新鲜，能够保留石斑鱼当中的营养物质，保存这个鱼汤中的蛋白质，脂肪含量等的，促进我们的身心健康。
三、红烧石斑鱼
其次，大家还可以选择红烧石斑鱼的方法，红烧的方法也很简单便捷，没有任何的局限性，能够有效的增强我们的身体素质，提高我们的身心健康，而且红烧石斑鱼的功效，还做一提供人体所需要的各种物质，包括锌，铁蛋白质等。

石斑鱼怎么做好吃？

内容如下：
1、石斑鱼网路购买后，表面有些软就可以切喜欢的厚薄度。
2、切完若要摆盘或切萝卜丝，先冰冷藏后再备料。
3、排盘!开吃。
1、将石斑鱼放在砧板上拍晕,放在70度的热水中略烫,取出,用清水过冷后,打清鱼鳞;于肛门处开一刀,将鳃根割断,用竹筷从口往鳃部插至肚内,将鱼鳃和内脏一起挟出,洗净,用盐将鱼身抹匀。
2、用长盘1个,横架上筷两根,将鱼放上,撒上姜丝,用花生油(10克)淋在鱼身上,放入蒸笼;余油和豉油皇汁用碗盛载也一同放入蒸笼,以旺火蒸约8分钟至恰熟,取出,撒上葱丝,淋上熟油和豉油皇汁即可上席。

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