银耳鹌鹑蛋——清热解毒还能美容

银耳鹌鹑蛋——清热解毒还能美容

饮食是我们生活中的必备，没有了食物的供给我们的生活就会黯然失色了。食物需要多样化的摄入才能补充我们需要的营养。蛋类是我们经常要吃的，可以补充蛋白质和营养，鹌鹑蛋也是蛋类的一种，它的做法有很多，而且好吃不贵，下面我们就来介绍银耳鹌鹑蛋的做法。

银耳鹌鹑蛋

原料：银耳15克，鹌鹑蛋10个，冰糖少许。

制法：

1、将银耳择洗干净，上笼蒸1小时。

2、把鹌鹑蛋用清水煮熟以后剥去外皮，然后用小铝锅加入清水和冰糖一起熬煮，然后放入糖溶解。

3、然后放入银耳、鹌鹑蛋稍煮片刻，撤去浮沬，盛入碗内即成。

功效：清热解毒，通便止血。适宜口干舌燥、大便秘结、咯血等患者食用，健康人食用亦有防癌保健作用。鹌鹑蛋被人们誉为延年益寿的“灵丹妙药。”常吃鹌鹑蛋是有很大的保健的作用的，可以有治疗高血压的作用，而且对于肥胖的人群来说吃鹌鹑蛋还有减肥的作用哦。而且鹌鹑蛋含有调节营养不良的功效，对于有贫血的人有一定的辅助治疗的作用。可以促进消化，有补血益气，强身健体的作用。

食用鹌鹑蛋可以有效的帮助我们去治疗高血压，还有对于一些肥胖的人来说可以适量的去食用鹌鹑蛋可以起到减肥的效果。鹌鹑蛋还可以帮助调理营养不良的情况，还对于贫血起到一定的作用。食用鹌鹑蛋最主要的一点就是可以有效的促进我们的消化，从而解决了便秘的问题。鹌鹑蛋味甘，性平。有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效。对于月经不调的女性，其调补、养颜、美肤功用尤为显着。

关于鹌鹑蛋的吃法，上面介绍了一种银耳鹌鹑蛋的做法，方法很简单，而且适合很多人群食用，常吃有益身体健康的哦，所以在平时的时候可以选择常识一些这样的食物，对身体健康有益，而且还对月经不调和营养不良的人群有一定的保护作用。

银耳有丰富的营养，吃银耳时放哪些调味料最好？

银耳确实营养丰富。但是银耳的做法也是多种多样的，比方说我们在制作银耳莲子羹的时候，所用到的调料就只有冰糖，如果想要做凉拌银耳的话，那么就会用到醋，生抽，蚝油，辣椒油，芝麻油，白糖。像是牛奶桃胶炖银耳的话，用到的就只有冰糖。

一、银耳莲子羹

这应该是很多人最喜欢的一种银耳做法了吧，我们首先把银耳提前泡发，大概一个小时左右，然后把银耳切碎，后面的根部丢掉不用。把银耳放在锅中大火煮开，然后再用小火炖煮，40分钟左右。这时候我们可以把火关掉，闷一个小时。焖过之后的银耳莲子羹已经非常粘稠了，这时候我们再放入冰糖，红枣，莲子，百合等配料，继续煮10~15分钟左右，关火焖一个小时。

二、凉拌银耳

凉拌银耳是一道非常爽口的小菜，除了新鲜的银耳之外，我们还可以往里面加入胡萝卜、黄瓜等可以生吃的蔬菜。把胡萝卜和黄瓜全都切成细丝，胡萝卜、银耳焯一下水之后过凉。在盘子里面加入蒜泥，盐，生抽，白糖，陈醋，辣椒油，蚝油和芝麻油，搅拌均匀之后一道好吃的凉拌银耳就制作完成了。尤其是夏天的时候吃，制作方法简单，而且还非常下饭。

三、牛奶桃胶炖银耳

这是一道非常美容养颜的甜品，所用到的材料有桃胶，银耳，红枣，冰糖和牛奶。先把桃胶泡12个小时，然后把里面的杂质完全洗干净，银耳提前两个小时泡发，把银耳，桃胶、红枣、加入适量的水炖煮两个小时。然后我们再加入适量的牛奶喝冰糖。这样一道简单的甜品就制作完成了，满满的胶原蛋白，深受众多女性的喜爱。

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