海蜇马蹄汤——降压又降糖

海蜇马蹄汤——降压又降糖

人们在夏季的时候都喜欢吃凉菜，清爽可口，而且还不容易上火，很多的凉菜供大家参考和选择。很多人喜欢吃海蜇，小编也是喜欢它咯吱咯吱的口感，这样的食材可以做凉菜，也可以做汤，高血压的人适合吃，下面介绍海蜇马蹄汤的做法。

海蜇马蹄汤

主料：

海参(水浸)100克,荸荠250克

调料：

黄酒5克,盐1克,大葱3克,姜3克,大葱3克,胡椒粉1克

做法：

1.海蜇洗干净，然后切成丝，把马蹄也洗干净，然后把皮去掉，洗干净切成薄片，然后把大蒜剁成蒜泥，葱姜洗干净切成葱段和姜片备用。

2.沙锅中注入清水适量，放入之前切好放入海蜇、马蹄、蒜蓉、盐、料酒、姜片、葱段、煮至海蜇、马蹄熟，拣出葱、姜，撒上胡椒粉即成。方法很简单，而且味道很好哦。

功效：

此汤菜原始于清代的“雪羹汤”。它是一款非常好喝而且味道很鲜美的一道汤品。马蹄是荸荠、乌芋，中医学认为有清热化痰、解酒消积、开胃消食之功效。以海蜇清热化痰、消积润肠之功效配用马蹄，则使清热、化痰、消种之功更显著。还可以有治疗疾病的作用。而且对于高血压的病人有很大的疗效哦。对于大便比较干结啊，或者是小便不利，还有糖尿病人，消化不良的人群都很适合吃这道菜呢。但是要注意的是马蹄性寒滑，身体虚寒及小儿遗尿者慎食。

关于海蜇的这道菜，上面小编已经给大家介绍了它的做法，是不是觉得很简单的呢，其实做法还是比较简单的，大家不妨在空闲的时候可以试试。海蜇的口感很独特，而且做法也比较简单，适合很多人群食用，大家在平时的时候可以常吃。

热热热 | 今日夏至，健脾清热，这十款汤水轮流喝就够了

有约君说 今日夏至。 这一天 太阳直射北回归线 是北半球一年中 白昼最长、夜晚最短的一天 此时湿热弥漫在空气中， 人们易感到胸闷、心悸、 精神不振，全身乏力。 夏至养生该如何顺应天气的变化呢？ 又到有约君科普节气养生的时候啦 一起来看看吧—— 此时应增酸吃苦 宜多吃红色食物 夏至节气以后，炎热的气温会使人的消化功能相对减弱，很多人不仅感觉疲乏燥热，心悸气短，食欲也明显下降。有约君提醒，夏至养生重在健脾舒心，在饮食上宜多食用苦味食物和红色类食物，作息时间宜夜卧早起。 夏至是一年中人体代谢最旺盛的节季，此时人的消化功能偏弱，因此，饮食宜清淡可口，有约君建议可多吃绿豆、大枣、鸡肉、牛肉、鲫鱼、豆浆、甘蔗、梨等。 同时还应「 ”刻意”多吃苦味食物，如苦瓜、芹菜、蒲公英、苦菊、黄瓜、鸡毛菜、神仙掌、野蒜、枸杞苗等，它们有清热去湿、降火消疲的功效。 此外，盛夏出汗多，易丢失津液，这个节气有约君也建议适当吃些酸性食物，如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃等，不仅能敛汗止泻祛湿，还可以生津解渴、健胃消食、增进食欲，比如乌梅具有解热、除烦、止泻、镇咳、驱虫等功效，能够增加抵抗力。以乌梅为主熬制的酸梅汤就是颇受欢迎的夏季饮料，合适各个年龄段的人群饮用，特别是爱出汗、食欲不好的老人和小孩。 盛夏养心，多吃西瓜、番茄等红色食物也是不错的选择。 十款汤谱学起来 1 扁赤小豆节瓜汤 材料：炒扁豆50克，赤小豆50克，节瓜1斤，田鸡4只或瘦肉4两，陈皮1角，细盐少许。 做法：炒扁豆、赤小豆、陈皮分别清水洗净放入瓦煲内，加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入已去皮切块的节瓜、剖洗干净的田鸡或瘦肉，改中火继续煲一个半小时左右，加盐调味，即可饮用。 功效：有健脾祛湿、清热解暑的作用。适用于夏日精神疲乏，手脚无力，食欲不振，小便不畅。但肾气虚、小便频密之人不宜多饮用。 2 灯芯草薏米瘦肉汤 材料：灯芯草6~8扎、薏米20克、蜜枣1粒、瘦肉300克（3~4人量）。 做法：瘦肉洗净、切块、飞水，与所有材料放入瓦汤煲内，加水1500毫升，武火煮15分钟后改文火煲约45分钟，加少量食盐调味即可。 功效：清心降火、宁心安神、利尿祛湿。适合夏季心烦气躁、睡眠欠佳的人群。但此汤性偏寒凉且利尿，素体虚寒、津液不足者不宜。 3 南芪雪梨玉屏风汤 材料：南芪50克，防风、南杏、北杏各6克、淮山15克、白术8克、苏叶3克（中药店均有售），陈皮1/3个、蜜枣3个、猪瘦肉400克，生姜3片。（3~4人量） 做法：各物分别洗净，药材用煲汤袋包裹；蜜枣去核。一起与猪瘦肉、姜、清水2500毫升（约10碗量）进瓦煲，武火滚沸改文火煲约2小时，下盐便可。 功效：甘润可口，有祛风益气、预防感冒、增强免疫力的作用。 4 海蜇马蹄汤 材料：鲜海蜇500克、马蹄500克、猪排骨500克、生姜2～3片。（2～3人量） 做法：海蜇用清水反复洗净，切为丝状；马蹄削皮、洗净、切半；猪排骨洗净斩件。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水1500毫升（约6碗水量），先用武火煲沸后，改为文火煲约半小时，调入适量食盐和生油便成。海蜇、排骨等可捞起拌入酱油和生油佐餐用。 功效：清热生津、辅助治疗燥热伤胃、口燥咽干、大便秘结、肺热咳嗽。 5 降火三豆汤 材料：绿豆、红豆、黑豆各60克，陈皮1/4个。（3～4人量） 做法：各豆和陈皮浸泡、洗净，一起放入瓦煲内，加入清水2500毫升，武火滚沸后，改为文火滚约1个半小时，加入冰片糖为甜汤，或调入适量食盐为淡汤。 功效：清热解毒、健脾利湿。 6 山楂桔子汤 材料：山楂100克，桔子30克，水和冰糖适量。 做法：将山楂洗净切片，放入开水锅中煮一会。随后把桔子剥开分瓣，也放进锅中。煮到山楂变软、汤变色时，加入冰糖。冰糖融化后便可关火，晾凉饮用。 功效：消食健胃、活血化淤。 7 百合银耳玉竹汤 材料：银耳30克，百合30克，玉竹30克，猪腱肉250克，蜜枣3枚。（2~3人量） 做法：将猪腱肉切块，飞水去除肉腥味，银耳用清水浸透，切去硬实蒂部，切小朵。将全部材料放到锅中，加入适量清水，武火煮沸后，转文火煲1~2小时，用盐调味，即可食用。 功效：宁心安神，美容养颜 。 8 乌梅冰糖汤 材料：可用乌梅五枚，冰糖二两（4~5人量） 做法：加水适量，熬汤服用。 功效：清暑生津。注意：若口淡不喜甜食者，冰糖可适当减量。糖尿病患者在医生指导下食用。 9 薏米赤豆汤 材料：薏苡仁、赤小豆各30克，红枣5枚，白糖1匙。 做法：前2味洗净进锅，加水2大碗，小火慢煮1小时后，加红枣、白糖，再煮30分钟，至豆烂离火，即可食用。 功效：清热健脾，利湿轻身。 10 双西汤 材料：西洋参10~15克、西瓜翠衣15克。（西瓜翠衣：西瓜皮青皮部分晒干制成） 做法：煲汤饮用，可加入石斛、麦冬，增强生津之力。 功效：益气、生津。 来源：广州日报 整合：何家 图@视觉中国 编辑：吴婉虹 广州日报健康有约工作室出品 有约君猜 你可能还想看以下报道 刘涛都120斤了！早上少做这一步，当心越减越肥 雨雨雨！暑热夹湿的天气，这些除湿食物能保护你脆弱的肠胃 白粥可养胃？这些「 ”秘方”你还要被骗多久？献上真正「 ”养胃方” 诺奖之后屠呦呦团队再放大招？这次他们也关注「 ”美人病”！ 舒淇摔得好惨|意外崴脚谨记四字原则！这类人摔倒易致残—— 暴雨+暴晒！湿热天，你需要用它煲个靓汤，当心别买错了！免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。

这些药膳可以改善支气管扩张

支气管疾病是现在很多人都是会患上的一种疾病，支气管扩张就是其中的一种，但是我们要知道支气管扩张除了是要及时的用药物治疗，也是需要在生活中慢慢的调养改善的，食疗就是非常有效的一种方法，是可以很好的改善支气管扩张的，一起来看看吧。

支气管扩张症的食疗方法

方1、海蜇马蹄汤

组成：海蜇皮、猪腱各200克，马蹄10个，生姜1片，盐少许。

用法：瓦煲内加清水，用猛火煲滚，放人马蹄、猪腱、生姜，改用中火煲2小时，再加人海蜇皮，煲45分钟，加盐调味即可。

功效：这款汤品是可以很好的清热化痰。

主治：适用于支气管扩张症，属痰热壅盛型，咳痰呈黄绿色腥臭痰，口干咽燥，身热，舌红、苔黄腻，脉数。

方2、丝瓜杏仁排骨汤

组成：丝瓜3条，排骨250克，南北杏20克，生姜3片。

用法：将上述用料一齐放人清水煲内，大火煲滚后，改慢火煲2小时，下盐调味即可。

功效：这款药膳是可以很好的去热除痰。

主治：是适用于支气管扩张症，属痰热壅盛型，身热，咳吐黄绿色腥臭痰，口干咽燥，舌红、苔黄者。

方3、三汁蜂蜜饮

组成：生萝卜250克，鲜藕250克，梨2个，蜂蜜25克。

用法：将萝卜、藕、梨洗净后切碎榨汁服。

功效：我们食用可以很好的清热润肺。

主治：支气管扩张症，属燥热伤肺型，咳嗽咳痰，痰中带血，口鼻干燥，舌红、苔少者。

方4、花杏补浆

组成：花生仁15克，杏仁15克，黄豆15克。

用法：上三味共研成浆煮熟早晚饮服。

功效：有润肺止咳的功效。

主治：支气管扩张症，属燥热伤肺型，肺燥久咳，痰中带血丝，口鼻干燥，舌红、苔薄者。

以上就是为大家介绍的一些关于支气管扩张是食疗的方法，我们在平时的生活中都是比较容易接触到这些食物的，而且制作方法也是比较的简单的，每天适量的食用，是可以很好的改善支气管炎的，坚持下来搭配上药物的治疗，一定是可以康复的。

高血压饮食怎么调理？

‍‍高血压病人注意少食容易产生胀气的食品，如白薯、干豆等，忌饮浓茶，忌辛辣刺激，忌烟酒，可用下列膳食调治。

1.菊花乌龙茶

杭菊花10g、乌龙茶3g。上二味，滚水冲泡，不拘时间，代茶饮用。

本茶有清肝明目作用，适用高血压的心肝阳盛型而有头目眩晕症表现之患者。

2.夏枯草煲猪肉

夏枯草20g、瘦猪肉50g、酱油、糖、醋适量。将猪肉切薄片，与夏枯草同入锅中，加水适量，用文火煲汤。将熟，加入酱油、糖、醋等调料。可作为中、晚餐菜肴食用。

功用与适应症同上。

3.天麻猪脑羹

猪脑1个、天麻10g、食盐少许。将猪脑，天麻加水用文火共炖1小时，熬成稠厚羹汤，除去药渣，加入食盐调匀，一日内分顿，连脑带汤同食。

本品有补精益髓，平肝熄风作用。适用于肝肾阴虚型高血压患者有头目晕眩、腰膝酸软、耳鸣遗精诸症的表现。

4.苁蓉羊肾粥

肉苁蓉15g(酒洗)、羊肾1具(去脂膜细切)、羚羊角粉1g(或用山羊角屑30g代)、灵磁石20g、粳米50g。先煎苁蓉、羚羊角、磁石，去渣取汁，后入羊肾，粳米煮粥，空腹任意食用。

功用及适应症同上。

5.人参胡桃煎

党参30g(或人参3g)、胡桃肉15g、冰糖适量。煎汤服。

功用补中益气，温肾壮阳，适用于肾脾两虚，中气不足的高血压患者。

6.黄精蒸鸡

黄精30g、党参30g、怀山药30g、仔母鸡1只(500～1000g左右)、生姜、葱、川椒、食盐、味精适量。将母鸡宰杀后去毛及内脏，剁成3厘米见方的块，放入沸水锅内烫3分钟捞出，洗净血沫，装入汽锅内，加入姜、葱等调料，再将洗净切好的黄精、党参、淮山药放入，上笼蒸3小时即可食用。空腹食之。

本品有益气补虚作用，适用于脾胃气虚型高血压患者食用。

7.猪肾羹

猪腰子1对、骨碎补10g、食盐、料酒、调料少许。将猪腰子去筋膜臊腺，切块划割细花，同骨碎补放锅内，加水适量，煮到熟烂，稍加食盐调料，分顿食用，连吃数日。

功能温补脾肾，适用于肾阳虚型之高血压患者。

8.菟丝子山药汤圆

生山药150g洗净、菟丝子30g、白糖150g、胡椒粉少许、糯米水磨粉250g。将生山药蒸熟，剥去皮，放在大碗中，加白糖、胡椒粉少许，以勺压拌调匀成泥馅备用。糯米粉调水适量，揉拌成软料，再与山药馅包成汤圆，菟丝子煎水去渣，加水煮汤圆。可做早餐主食，每次服100g。

本品有补益脾肾之功效，适用于脾肾阳虚的高血压患者，表现脾虚食少，遗精尿频，肢冷阳萎等症。

9.芹菜粥

芹菜连根120g左右，洗净切碎，同粳米250g煮粥，温热服食，可供早晚餐之用。

适用于高血压病、肝火盛引起的头痛，眩晕，目赤。有清肝热之功。

10.洋葱茶

洋葱大的10只，小的15只，切细后放于茶壶，加入八分水用火煮，沸腾后用弱火煨，煎到水只剩下一半为止，每天代茶喝1～3杯。两顿饭中喝最有效。

适用于高血压，头晕，肩胛酸痛。特别是有食积，脾湿的病人尤为合适。

11.海蜇马蹄汤

海蜇头60g，漂洗去咸味，同马蹄(荸荠)等量，煮汤服。

适用于高血压头晕，口渴，便秘。有痰热者佳。

12.葛根粉粥

先将新葛根洗净切片，经水磨石澄取淀粉，晒干备用。每次以葛根粉30g，粳米100g，煮粥。

适用于高血压、冠心病、心绞痛、老年人糖尿病，有降血压清热生津止渴之功。

13.胡萝卜粥

新鲜胡萝卜适量，切碎，同粳米250g煮粥。

适用于高血压，糖尿病病人有脾虚而消化不良者。常服有延年益寿之功。

14.菊花茶

秋季霜降前，将菊花采摘去蒂，烘干或蒸后晒干，亦可置通风处阴干，然后磨粉备用。每次用10～15g泡茶饮用即可。

适用于高血压，冠心病，肝火头痛，眩晕目暗，风热目赤。有散风热，清肝火之功。

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感冒了喝什么汤对其有好处呢？

感冒初期：红糖姜汤姜中的姜辣素、姜油酮可以发汗，赶走体内蓄积的热气，尤其是水分较少的老姜，促进血液循环效果更好，添加红糖则可补充热量。但姜汤只适用于外感风寒，得了热伤风的人，则不适合饮用。而且，姜会促进血液循环，若有发炎、出血情形，也不要吃。>>感冒食疗法水果 有人认为，感冒期间要多吃水果。台湾台安医院家医科医师刘建辉说，这要视个人情况而定。多吃水果可以补充维生素C，但是维生素C是否可以治疗或预防感冒，目前仍有争议。而且果汁或水果多半冰冷，可能会造成支气管收缩，使咳嗽加剧，除了发烧以外，并不适合感冒期间食用。尤其水分多的水果如西瓜、梨等较寒凉，如果有咳嗽、流鼻涕、拉肚子、手脚冰冷等情形，吃了更容易让病情恶化。吃蔬果因蔬果属碱性食物，摄食后不利于病毒等微生物的繁殖，因此，多吃富含钙、锌元素及维生素的食物，对病毒有一定的抑制作用人们都知道进食容易消化的流质饮食，如菜汤、稀粥、蛋汤、蛋羹、牛奶等，也知道 应该多吃富含维生素C、维生素E的食物。但人们不知道的是，红色的食物富含胡萝卜素，如西红柿、苹果、葡萄、枣、草莓等，对感冒的痊愈也非常有帮助。在选择不同的药物和食物时，最好请医生诊断或自行判断自己得的是哪种<B 感冒：风寒感冒表现为发烧怕冷、头痛、咽喉发痒、全身不适、鼻塞、流涕、咳嗽吐稀白痰等；风热感冒</B>表现为发热较重、头胀痛、咽喉肿痛、口渴、咳嗽吐黄痰等；表里两感型的症状为高烧、头痛眩晕、四肢酸痛、咽喉肿痛、大便干燥等；胃肠型感冒的症状是发烧、恶心、头痛、四肢倦怠等。风寒感冒的食疗：宜多吃发汗散寒食品，如辣椒、葱、生姜、大蒜、豆腐、鲜生姜加红糖水等。有研究认为，鸡汤能帮助人驱走流感，喝鸡汤有助于将病毒排出体外。鸡汤中含有人体所需的多种氨基酸可以有效地增强人体的抵抗能力，感冒时喝鸡汤适宜于身体很虚弱的人，而本来非常结实以及过于肥胖的人不宜进食带温补性质的鸡汤等食物，否则病情可能会加重风热感冒的食疗：宜多吃有助于散风热、清热的食品，如绿豆、萝卜、白菜、白菜根、薄荷、茶叶等，可以用鲜梨汁与大米适量煮粥趁热食用。感冒期间应尽量少吃或不吃高脂肪、高蛋白及辛辣刺激的食物，不要喝酒类饮料，否则容易导致病情加重。梨在中医上属于寒凉性质的食物，适用于风热感冒引起的咳嗽、胸痛、痰多等症状。表里两感型的食疗：饮食宜清淡不油腻，既满足营养的需要，又能增进食欲。如多吃小米粥、小豆粥等。还要保证水分的供给，可多喝酸性果汁，如山楂汁、猕猴桃汁、红枣汁，增进食欲。醋、柠檬汁、乌梅干等酸味食品也有明显的增进食欲作用胃肠型感冒的食疗：菊花、龙井茶，绿豆加红糖代茶饮。同时多吃富含钙、锌元素及维生素的蔬菜、水果，如萝卜、梨、猕猴桃及各种蘑菇，均能缓解感冒症状感冒后应该多喝开水，因为足量的水分能稀释血液中的毒素，加速代谢物的排泄，从而减轻感冒的症状，缩短病程。感冒患者有哪些忌口所谓忌口，是专指病人病中的饮食禁忌。大家知道，食物与药物一样，都具有偏颇之性，比如江米性味甘温、质地粘腻，白酒性味辛烈而热等等。因此就存在着饮食禁忌的问题，包括进食的方式方法、食物的质量数量、饮食之间的相互作用、饮食与体质或疾病的关系，以及饮食与药物的不相宜等内容。病人病中的饮食禁忌着重研究的是饮食与疾病的关系和饮食与药物不相宜的问题。感冒的忌口有哪些呢？先谈谈饮食要适量。感冒之后，往往食欲减退，有发热时更为突出。现代医学认为，发热时各种消化酶被破坏或活性低，导致了病人不想吃东西。如果硬是多进食，常会出现脱腹饱胀等消化不良的表现，会加重胃肠的负担，不利于机体集中力量抗御外邪，有可能延缓感冒的痊愈，甚至加重病情。因此，感冒病人以少食为佳。少食的程度如何控制，应以保证全身能量供应作为前提。这就有饮食的质量问题．感冒的病人提倡多进食清淡、易消化的食物，比如米粥、面条等，避免吃煎炸、油腻食物。有的人甚至提出“禁食疗法”，即感冒以后停止进食，只喝汤水，有时会收到意想不到的效果。当然这种方法不是每人都适用，对平时体质壮实、感冒较轻的病人可以一试。请别忘了要有足够的能量贮备，否则就会事与愿违。最后着重说说感冒应忌哪些食物。这一方面与服药有关，也就是药后忌口。另一方面要注意与病情的关系。感冒初期，如果是感受的风寒之邪，正服解表散寒药时，则当禁食生冷、油腻，如果是温热之邪，初期正在清解阶段，亦当忌食生冷，一旦热邪不去，留壮热，继而口渴、烦躁、大便秘结，此时反需水果相助，可频服梨汁、橘汁、西瓜、梗米汤、绿豆汤等，切忌过食生冷、油腻之品。上面说的主要是些原则间题。具体来说，感冒期间，避免进食或忌多食鸭肉、猪肉、羊肉、狗肉、甲鱼、蚌、醋、柿等食品。因为感冒是外感之病，治疗应以疏散解表为主。而鸭肉性质偏凉、滋腻蜜滞，容易滑肠敛邪，猪肉肥感冒初期：红糖姜汤姜中的姜辣素、姜油酮可以发汗，赶走体内蓄积的热气，尤其是水分较少的老姜，促进血液循环效果更好，添加红糖则可补充热量。但姜汤只适用于外感风寒，得了热伤风的人，则不适合饮用。而且，姜会促进血液循环，若有发炎、出血情形，也不要吃。>>感冒食疗法水果 有人认为，感冒期间要多吃水果。台湾台安医院家医科医师刘建辉说，这要视个人情况而定。多吃水果可以补充维生素C，但是维生素C是否可以治疗或预防感冒，目前仍有争议。而且果汁或水果多半冰冷，可能会造成支气管收缩，使咳嗽加剧，除了发烧以外，并不适合感冒期间食用。尤其水分多的水果如西瓜、梨等较寒凉，如果有咳嗽、流鼻涕、拉肚子、手脚冰冷等情形，吃了更容易让病情恶化。吃蔬果因蔬果属碱性食物，摄食后不利于病毒等微生物的繁殖，因此，多吃富含钙、锌元素及维生素的食物，对病毒有一定的抑制作用人们都知道进食容易消化的流质饮食，如菜汤、稀粥、蛋汤、蛋羹、牛奶等，也知道 应该多吃富含维生素C、维生素E的食物。但人们不知道的是，红色的食物富含胡萝卜素，如西红柿、苹果、葡萄、枣、草莓等，对感冒的痊愈也非常有帮助。在选择不同的药物和食物时，最好请医生诊断或自行判断自己得的是哪种<B 感冒：风寒感冒表现为发烧怕冷、头痛、咽喉发痒、全身不适、鼻塞、流涕、咳嗽吐稀白痰等；风热感冒</B>表现为发热较重、头胀痛、咽喉肿痛、口渴、咳嗽吐黄痰等；表里两感型的症状为高烧、头痛眩晕、四肢酸痛、咽喉肿痛、大便干燥等；胃肠型感冒的症状是发烧、恶心、头痛、四肢倦怠等。风寒感冒的食疗：宜多吃发汗散寒食品，如辣椒、葱、生姜、大蒜、豆腐、鲜生姜加红糖水等。有研究认为，鸡汤能帮助人驱走流感，喝鸡汤有助于将病毒排出体外。鸡汤中含有人体所需的多种氨基酸可以有效地增强人体的抵抗能力，感冒时喝鸡汤适宜于身体很虚弱的人，而本来非常结实以及过于肥胖的人不宜进食带温补性质的鸡汤等食物，否则病情可能会加重风热感冒的食疗：宜多吃有助于散风热、清热的食品，如绿豆、萝卜、白菜、白菜根、薄荷、茶叶等，可以用鲜梨汁与大米适量煮粥趁热食用。感冒期间应尽量少吃或不吃高脂肪、高蛋白及辛辣刺激的食物，不要喝酒类饮料，否则容易导致病情加重。梨在中医上属于寒凉性质的食物，适用于风热感冒引起的咳嗽、胸痛、痰多等症状。表里两感型的食疗：饮食宜清淡不油腻，既满足营养的需要，又能增进食欲。如多吃小米粥、小豆粥等。还要保证水分的供给，可多喝酸性果汁，如山楂汁、猕猴桃汁、红枣汁，增进食欲。醋、柠檬汁、乌梅干等酸味食品也有明显的增进食欲作用胃肠型感冒的食疗：菊花、龙井茶，绿豆加红糖代茶饮。同时多吃富含钙、锌元素及维生素的蔬菜、水果，如萝卜、梨、猕猴桃及各种蘑菇，均能缓解感冒症状感冒后应该多喝开水，因为足量的水分能稀释血液中的毒素，加速代谢物的排泄，从而减轻感冒的症状，缩短病程。感冒患者有哪些忌口所谓忌口，是专指病人病中的饮食禁忌。大家知道，食物与药物一样，都具有偏颇之性，比如江米性味甘温、质地粘腻，白酒性味辛烈而热等等。因此就存在着饮食禁忌的问题，包括进食的方式方法、食物的质量数量、饮食之间的相互作用、饮食与体质或疾病的关系，以及饮食与药物的不相宜等内容。病人病中的饮食禁忌着重研究的是饮食与疾病的关系和饮食与药物不相宜的问题。感冒的忌口有哪些呢？先谈谈饮食要适量。感冒之后，往往食欲减退，有发热时更为突出。现代医学认为，发热时各种消化酶被破坏或活性低，导致了病人不想吃东西。如果硬是多进食，常会出现脱腹饱胀等消化不良的表现，会加重胃肠的负担，不利于机体集中力量抗御外邪，有可能延缓感冒的痊愈，甚至加重病情。因此，感冒病人以少食为佳。少食的程度如何控制，应以保证全身能量供应作为前提。这就有饮食的质量问题．感冒的病人提倡多进食清淡、易消化的食物，比如米粥、面条等，避免吃煎炸、油腻食物。有的人甚至提出“禁食疗法”，即感冒以后停止进食，只喝汤水，有时会收到意想不到的效果。当然这种方法不是每人都适用，对平时体质壮实、感冒较轻的病人可以一试。请别忘了要有足够的能量贮备，否则就会事与愿违。最后着重说说感冒应忌哪些食物。这一方面与服药有关，也就是药后忌口。另一方面要注意与病情的关系。感冒初期，如果是感受的风寒之邪，正服解表散寒药时，则当禁食生冷、油腻，如果是温热之邪，初期正在清解阶段，亦当忌食生冷，一旦热邪不去，留壮热，继而口渴、烦躁、大便秘结，此时反需水果相助，可频服梨汁、橘汁、西瓜、梗米汤、绿豆汤等，切忌过食生冷、油腻之品。上面说的主要是些原则间题。具体来说，感冒期间，避免进食或忌多食鸭肉、猪肉、羊肉、狗肉、甲鱼、蚌、醋、柿等食品。因为感冒是外感之病，治疗应以疏散解表为主。而鸭肉性质偏凉、滋腻蜜滞，容易滑肠敛邪，猪肉肥腻，助湿生痰，动风蕴湿；羊肉甘温助热，偏于温中暖下，且有敛邪之弊；狗肉亦性温热，容易助热生火，故为热证所忌；甲鱼甘润滋腻，有敛邪之弊；蚌，又名河蚌，性质寒泄，有滋阴凉润之力，多食有碍表邪疏散；醋，味酸收敛，食后容易滞气留寇；柿子性质寒涩而敛滞，多食容易敛邪。所以，上述食物均为感冒的忌口。腻，助湿生痰，动风蕴湿；羊肉甘温助热，偏于温中暖下，且有敛邪之弊；狗肉亦性温热，容易助热生火，故为热证所忌；甲鱼甘润滋腻，有敛邪之弊；蚌，又名河蚌，性质寒泄，有滋阴凉润之力，多食有碍表邪疏散；醋，味酸收敛，食后容易滞气留寇；柿子性质寒涩而敛滞，多食容易敛邪。所以，上述食物均为感冒的忌口。

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