返回
首页>推拿>人群养生

茶树菇老鸭汤——制作简单滋补效果好(暖身养胃的茶树菇老鸭汤怎么做)

时间: 2023-04-30 18:16:33

茶树菇老鸭汤——制作简单滋补效果好

很多人都喜欢吃菌类,菌类不仅口感好,而且有丰富的营养成分,可以满足不同人群的口味的需求。茶树菇就是菌类的一种,不仅营养丰富,而且做菜做汤也是不错的选择,可以抗癌,增强体质,下面就来介绍茶树菇老鸭汤的具体的做法吧。

茶树菇老鸭汤

材料:鸭子半只(因为只有两个人喝,如果家里人多,就一整只吧),干茶树菇(用干茶树菇会比鲜茶树菇煲汤更香浓)

配料:一把姜,盐

做法

1、干茶树菇用温水泡一下,大约泡20分钟就可以了,因为一会煮汤的时候开可以慢慢煮软。泡软后要彻底地冲洗干净;

2、把鸭子解构下,就是鸭胸肉和鸭腿可以剔下来,另外炒菜用。因为煮汤的鸭子就不好吃了,所以这样会比较经济合理。

3、然后要鸭子放入水里稍微的煮一两分钟,然后把煮好的鸭子放入温水里开始煲汤,姜片和茶树菇也放入进去,小火煲汤三个小时以上会比较香,然后放入盐调味。

4、鸭子汤是比较肥的,所以建议提前一天煲汤,滋润晾凉以后放入冰箱里让费油凝固,去除上面的浮油再喝。

茶树菇老鸭汤的主要是用一些茶树菇还有鸭子进行煲汤,进行一些烹饪,做成的汤品,它蕴含了很多的的高蛋白,可以适量食用,它含有人体所需的氨基酸还有一些蛋白质以及微量元素,对人体抗癌和一些治疗疾病时有非常好的功效,在选材和制作上都非常简单,更多的人选择在家中自己进行制作。而且这样的吃法有芬芳的营养,可以有抗癌的作用,其中的抗癌多糖是在茶树菇中可以提取到的,而且含有丰富的蛋白质,这样的汤具有很滋补的作用,对于保护健康有着一定的作用和功效。

关于茶树菇老鸭汤的具体的做法,上面小编已经给大家介绍了相关的内容了,相信大家对于如何制作老鸭汤也有了一些了解,鸭子做汤已经是很多人的习惯和选择了,是因为它的营养丰富,而且做汤很容易消化和吸收哦。

暖身养胃的茶树菇老鸭汤怎么做

主料:鸭300克、茶树菇15克

辅料:油适量、盐适量、大葱适量、生姜适量、料酒适量

步骤

1.鸭肉洗净。

2.飞水。

3.生姜,大葱。

4.焯好的鸭肉放入锅中,注入足量的水。

5.放入大葱和生姜炖煮。

6.茶树菇清水泡发。

7.洗净。

8.放入茶树菇一起炖煮三小时。

9.最后适量盐调味即可。

水鸭茶树菇汤的常见做法?

茶树菇老鸭汤的做法 用料:鸭肉 1/4只约700克、茶树菇 30克、花菇 5颗。

辅料:生姜 7片、枸杞子 10克、米酒 4勺、盐 1匙。

步骤:

请点击输入图片描述

1、茶树菇用温水浸泡10分钟,洗净杂渍,剪除老根,沥干备用。

请点击输入图片描述

2、花菇洗净表面,伞朵朝下,用温水浸泡3小时以上,充分激发它自身的醇厚香味。(临时使用我要半小时以上),有老根的也要剪除。

请点击输入图片描述

3、浸泡菇的同时,将鸭肉剁块,冲洗干净。

请点击输入图片描述

4、洗净的鸭肉凉水下锅,加2勺米酒,煮沸腾后关火,用温水洗干净备用。

请点击输入图片描述

5、把鸭肉、茶树菇、花菇、花菇汤、姜片一起放入砂锅,用凉水或温水,加2勺米酒,开大火,煮沸腾,撇去浮沫,再转小火,慢炖90分钟。

请点击输入图片描述

6、开盖,用汤勺撇去浮油,放入枸杞子,小火炖10分钟。(没有多余的手拿灯打光了,这张拍得不好看

声明: 我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本站部分文字与图片资源来自于网络,转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们(管理员邮箱:daokedao3713@qq.com),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!

猜你喜欢

本站内容仅供参考,不作为诊断及医疗依据,如有医疗需求,请务必前往正规医院就诊
祝由网所有文章及资料均为作者提供或网友推荐收集整理而来,仅供爱好者学习和研究使用,版权归原作者所有。
如本站内容有侵犯您的合法权益,请和我们取得联系,我们将立即改正或删除。
Copyright © 2022-2023 祝由师网 版权所有

邮箱:daokedao3713@qq.com

备案号:鲁ICP备2022001955号-4

网站地图