怎么做淡馒头

怎么做淡馒头

目录怎么做淡馒头如何烤淡馒头馒头怎么吃馒头有营养吗淡馒头非常好吃，而且味道也是非常美味的，所以有很多人都爱吃大馒头，因为它的味道非常的好吃。大馒头不仅口味好吃，而且营养价值也非常高，所以有很多人都非常爱吃大馒头，主要是它的口感非常的美味，所以有很多人都很爱吃，那么在吃大馒头的时候一定要注意，像一些低血糖的人可以多吃，因为他的口感是非常好的，还可以缓解病症。跟着祝由网养生网来看看。

怎么做淡馒头

首先先准备好酵母，在准备好温水和面粉，白糖，玉米粉。有咸鲜姜面粉和玉米粉放在一起可以选择1:1的比例，然后再放入一些白糖进行搅拌。搅拌好以后，在慢慢的和面一定要活得比较筋道，这样的话味道非常好吃，而且口感也是非常好的。一定要活的面比较筋道才会好吃，然后放入到温暖的地方或者是有阳光的地方进行晒，这样的话可以很好的让它的活性得到最好的。准备好以后，就可以做了。等到准备好以后再进行和面，和好面以后把它切成一块一块的块状，然后再进行一个一个的和面，活成馒头的形状，放入锅中蒸就可以了，每一个都这样做，但是一锅中不要蒸太多，避免会影响到他的口感，导致口味出现一定的问题，然后样子也不会好看，所以这个时候一定要注意，等蒸好以后，把底下的布子去掉，然后把馒头取出来就可以吃了，再搭配上一些菜会非常好吃，如果喜欢吃甜的可以多放一些糖，如果不喜欢吃甜的，可以少放一些糖，根据自己的口味就可以了。

如何烤淡馒头

烤淡馒头的话，首先要注意的就是面活的一个程度，因为烤箱要比蒸箱的一个发酵过程可能要更快，所以可以制作的更加方便快速，所以可以建议用烤箱烤，烤箱烤馒头的话，可以不用那么长时间的发酵过程，然后将发酵粉，玉米粉，面粉请搅拌再加入温水进行和面，和好以后就可以揪成一块一块就好，以后进行，放入盘中就可以了，可以再活一活样子好看，可以要成自己想要的样子，然后把它放入到烤盘中，放到烤箱里进行烤就可以了。把它调到220度，烤到时间以后就可以吃了，烤好以后就可以取出来了。像一些小孩子的话，还可以裹上蛋黄，把鸡蛋打好以后进行果，这样的话它的甜味会更加好，然后撒上一些白糖，味道会非常好，小孩子也是会比较爱吃的，所以可以选择在裹上鸡蛋，营养价值又很高。

馒头怎么吃

馒头可以选择就着炒菜一起吃，还可以裹上鸡蛋当下午甜品，一起吃都是非常好吃的，而且营养价值也是非常高，对于身体的一个需求也是比较好的，所以有很多人都很喜欢吃馒头。馒头一般作为主食进行就着菜一起吃。因为馒头是主食，搭配着炒菜吃会非常的好吃，而且营养价值也是非常高，而且主食因为它含有淀粉，在搭配一些蔬菜水果吃，营养价值极高，而且还可以非常的耐饱，可以很好的放在中午或者是晚上吃都是非常好吃的，缺失不了这样的营养。

馒头有营养吗

馒头含有的碳水化合物是非常丰富的，对于身体的需求来说也是非常好的，可以很有效的帮助到身体，对于身体的需求也是非常好的。而且馒头含有的蛋白质也是有的，可以很有效的帮助到身体，对于身体来说是非常有用的，可以很好的补充到蛋白质，可以避免蛋白质的缺失，对于身体来说缺失了营养，所以这个时候可以很好的补充这样的营养，对于身体来说非常需要。而且身体需要各种微量的元素，对于身体来说也是非常重要的，可以通过馒头来补充这样的营养对于身体来说也是非常好的，可以很有效的避免问题的出现。

馒头作为主食的营养来说非常的重要，不单单是可以起到一个耐饱的效果，而且还可以很好的帮助到身体，所以这个时候可以选择吃馒头，不仅仅可以很好的帮助身体的一个健康，而且还可以很有效的补充营养。馒头搭配上一些蔬菜，营养价值不仅可以很高，而且味道也是不错的。

想让做出来的馒头，又白又发，具体该怎么做？和面时需要注意什么？

蒸馒头时，假如面似发非发，可在面糊正中间挖个小坑，倒进两小杯纯粮酒，停10分钟后，面就打开了。醒面时要是没有酵母菌，可以用纯蜂蜜替代，每500克小麦面粉加蜂蜜15－20克。面糊揉软后，盖湿抹布4－6个小时就可以进行。纯蜂蜜醒面蒸出的馍馍绵软芳香，通道回甜。冬天室内温度低，醒面必须的时长很长，假如发醇时在面里放些白砂糖，就能够减少醒面的时长。在发醇的面糊里，人们常要放进适当碱来去除怪味。查验施碱量是不是适度，可将面糊用刀割一块，上边若有芝麻粒尺寸均匀的孔，则表明用碱量适合。

蒸出的馍馍，如因碱放多了发黄，且碱味刺鼻，可在蒸过馍馍的水里添加食用醋100－160克，把已蒸过的馍馍再放入锅中蒸10－15min，馍馍就可以泛白，且无碱味。蒸馒头时，在小麦粉里放一点淡盐水，能够促进发醇，蒸出的馍馍又白又宣。因为让馍馍做出来更为口味我们可以添加生鸡蛋。鸡蛋液能够增强口味并加快面糊成形，做出来的馍馍奶皇鲜美，口味细密绵软。大家添加牛奶可以做成鲜牛奶馍馍，美味且营养丰富，特别适合小朋友吃，使用量以一斤小麦面粉250ml牛乳最合适。鲜牛奶馍馍色调鲜嫩，味儿美味可口。

醒面时能够添加一小勺盐或白砂糖，可提升面糊延展性，面糊不容易太粘手，和面更容易成形，蒸好的馒头小笼包灯吃起来更有嚼劲。掺加酸牛奶的馍馍香软细致，酸牛奶本领也是属于发醇产品，因此能够适当降低酵母菌的使用量，500g小麦面粉放进200ml酸奶、3g发酵粉、5g发酵粉就可以。要想醒面快能够往里多添加两种调料：啤洒和酒酿。500g酒酿添加啤洒、酒酿各30ml，5g白糖，10g发酵粉和一小勺泡打粉就可以。当众已涨发时，要掌握好发醇的水平。当见面糊中已呈蜂巢状，有很多小也，表明早已发醇好。蜂巢状面体的眼子越大，表明酵发得越老，乃至可发过头了。

夏天用冷水和面，冬天用温水和面，冬天揉面、醒面应比夏天提早1～2钟头。和面时要慎放水。蒸馒头是最简单的面点，不是很繁杂，重要看着你和面的时间长短，揉的时长越长这馍馍越劲道，就会越美味，一般至少揉15min，如不怕苦能够加上5min上下哦。蒸时盖子上放关键碗或盆扣紧，周边用整洁纯棉毛巾遮住防止漏汽，并且多焖数分钟能使馒头皮不沾，蒸馒头时下边一定要放布，不然下边会很干。蒸馒头的情况下先弄好蒸馒头用的酵母菌，小麦面粉和酵母菌比例是100：1.5添加，将酵母菌用温开水融化倒进小麦面粉中，水不足在加入适量冷水，揉成团，静放醒发，室外温度不高时，将面糊用器皿装起隔水加热，十几分钟面糊就起蜂巢状，那样面就发好了，那样做出来的馍馍就完成啦。

淡奶油馒头的做法，淡奶油馒头怎么做好吃，淡奶

淡奶油小馒头的做法步骤
1.
所有材料丢面包机，揉面2次取出
2.
整形准备发酵，在底部涂点油
3.
发酵好了
4.
平均分成16分搓圆，准备二次发酵，放烤箱，加两碗热水，温度调到100度，开2分钟，面团进去发酵
5.
准备刷蛋液，180度15分钟