用烤箱做羊肉怎么做好吃(烤箱怎么烤羊肉好吃)

用烤箱做羊肉怎么做好吃

目录用烤箱做羊肉怎么做好吃用烤箱做羊肉的窍门烤羊肉如何腌制羊肉用烤箱的注意事项烤羊腿还是烤羊肉，都是非常受大家都喜欢的。因为烤羊肉，或者是平常吃烧烤的时候，都是大家必点的一道菜，因为烤羊肉，羊肉在羊肉架上进行烤的时候口感来说是比较好的，而且它非常的嫩，而且比较酥，营养价值来说也是比较丰富的，口感也是比较好的。而且它的味道好吃，营养价值丰富，所以很多人都是比较喜欢的，而且羊肉适合亲朋好友一起吃。跟着祝由网养生网来看看。

用烤箱做羊肉怎么做好吃

烤箱做羊肉的话，除非烤箱特别的大，如果烤箱不大的话，就需要分批做羊肉了，把羊肉分批腌制，然后分批烤羊肉，这样的话口感来说是更加好的，而且口味来说也是比较不错的，就是先先将羊肉全部切成大块，也就是自己的烤箱能够容纳的一个范围，然后进行腌制羊肉。羊肉要是好吃的话就一定要腌制，因为腌制的话才会使得它的口味和口感来说是比较好的。首先先将羊肉分块，然后可以涂抹上一些酱，也就是，腌制羊肉的酱，可以自己准备，把准备好的酱涂抹在羊肉上，这样的话口感来说是比较好的，然后准备好油，盐，还有辣椒，孜然。将羊肉插在羊肉架上，然后进行烤羊肉，然后不断的刷油，烧好油以后，然后继续进行烤，烤的时候还可以往上采一些孜然，或者是辣椒或者非常好吃，口感来说也是比较不错的，营养价值和对身体的作用来说也是比较好。而且口味来说也是比较美味的，所以建议这样吃就有一定的价值，口味来说也是不错的。

用烤箱做羊肉的窍门

用烤箱做烤羊肉的话，就必须把它切成一小块小块的，这样才能够放进烤箱里，除非是做面包的烤箱，就可以把烤羊肉放进烤盘上，先把烤羊肉准备好，然后，一定要把烤羊肉上面烧好，酱汁一定要刷好，把酱汁一定要裹满整个羊肉，这样的口感来说是更加好吃的，先把羊肉上面裹好，既然在烤羊肉的时候，这些酱汁才能够进入羊肉里，这样肉质才会鲜美，松软，好吃，营养价值又高。不然羊肉会没有味道，就是羊肉口味来说，可能会有味，所以这个时候需要把酱料把它涂抹均匀。把羊肉的味道盖掉，避免会使得羊肉味道太重不好吃。准备好以后把羊肉放入烤箱里，如果喜欢吃整个羊肉，最后再把羊架举出来，然后吃的话可以选择把整个羊肉放进到烤箱里，把羊架也放入，尽量是一个完整的羊，如果烤箱比较小的话，就需要把它切成一小块一小块的进行烤了，温度调整好以后，把孜然油辣椒撒上以后就可以放入烤箱里烤了。

烤羊肉如何腌制羊肉

烤羊肉想要吃的羊肉腌的好吃，就需要放入一些鸡蛋，料酒，老抽，搅拌出来比较好吃，还可以放入一些花椒桂皮大料，这样的话会使得它的味道更加好吃，想要知道烤全羊好吃的话，在腌制酱料的时候一定要注意全面，这样的话会使得他的口感感受是更加好的，自然和辣椒面是必不可少的，时刻要注意杀油，这样的话能保证它外黄里嫩，口感来说是比较好的，因为它和炒羊肉来说是不一样的，烤全羊的味道来说是更加鲜美，营养价值也是更高的，对身体的作用来说也是比较好的。

用烤箱的注意事项

入烤箱的时候一定要注意，保证用烤箱的一个安全再取烤箱的烤盘的时候一定要戴手套，特别是在煮熟以后一定要需要手套，因为这个时候烤箱和烤盘的一个温度过高，如果直接用手进行去的话，可能会把手烫出泡。还需要注意的是，带好手套，拿出烤盘以后如果要切烤全羊的话，需要两把刀或者一把刀，一把叉子能够固定住烤全羊，这样的话也避免烤全羊的一个肉伤着自己的手，还要注意的是温度一定要调高，对于烤箱的一个使用守则一定要提前进行学习，避免使用不当导致自己出现一些危害。

烤全羊营养价值高的口感来说也是非常好的，所以很多人都是会选择吃烤全羊的，像烤全羊是这个时候相对于比较麻烦，但是它的美味也同时让人流连忘返，所以建议是烤全羊，因为本身烤羊肉营养价值高，对身体的作用来说也是比较丰富的。

烤箱怎么烤羊肉好吃

食材：羊肉（羊腿或脊骨肉）若干，孜然粒若干，辣椒面若干，盐少许，油少许，芝麻少许
做法：
1、把羊肉切成麻将大小的小块。
2、再放进温水里面浸泡2个小时。目的是浸泡去血水，让羊肉尽最大可能的保持水分以保持羊肉在烧烤当中肉质鲜嫩。
3、羊肉控干水分后，把上述所有调料放到羊肉里，搅拌均匀，放入冰箱，腌制十分钟以上。
2、先预热烤箱，200度。10分钟。
3、烤箱的烤盘上放张吸油纸，把腌制好的羊肉放到烤盘上，再撒上芝麻，送入烤箱。烤制时间大概是，200度，十五分钟至二十五分钟不等，喜欢吃嫩一点烤制时间十五分钟就够了。
4、中间翻一次面，烤约10分钟时候涮一次油。
5、烤好的羊肉夹出来装盘、就可以开吃了。
电烤箱版烤羊肉串的做法
食材：羊肉（羊腿或脊骨肉）300克，生抽3汤匙，洋葱半个，植物油1茶匙，孜然(粒)2茶匙，辣椒粉1茶匙
做法：
1、羊肉过水洗净后，切成麻将大小的小块。
2、再放进温水里面浸泡2个小时（目的是浸泡去血水，让羊肉尽最大可能的保持水分以保持羊肉在烧烤当中肉质鲜嫩）。
3、羊肉控干水分后，洋葱切丝，加入羊肉中，加生抽3汤匙，孜然粉1茶匙，油1汤匙，盐1茶匙腌制半天，过夜也可（肉不可太瘦。肥瘦相间烤出来才好吃）。
4、竹签事先用热水泡一下，泡半小时到1小时左右。以免烧烤时焦掉。（这一步如果是点炭火的烧烤炉必须要有，但如果是自己电烤箱也可忽略）。或者用铁钎子也行。
5、把腌好的肉肥瘦相间的用签子串上。
6、排入烤网，底下垫烤盘，烤盘上铺锡纸。烤箱预热220度，中层，上下火15分钟，取出翻一次面，撒孜然粒和辣椒粉，最后继续再烤5分钟即可。不过，烤箱不同，温度时间可能有区别，具体根据自家烤箱而定。

烤箱烤羊肉怎样做好吃

1、羊里脊肉：250度3分钟。
2、羊腿肉：180度10分钟。
3、羊脆骨肉：200度10分钟。
步骤：
1、新鲜羊腿肉切块儿，不建议切太小块儿。
2、将所有调料盐、白胡椒、孜然粉、孜然粒、辣椒粉拌入羊肉块儿中，腌制至少1小时。
3、烤盘上放好锡箔纸，均匀刷上油。
4、腌制好的羊肉块平铺在烤盘上，烤箱220度预热10分钟，烤箱下面放一碗水，烤盘入中层上下火220度，烤制15-20分钟。
5、15分钟时可翻面，再烤几分钟，这个随意。烤好后的羊肉味道很足。
技巧：
1）羊肉不用过水焯，购买羊肉时要买质量好些的新鲜羊肉。
2）烤制的时候不要用葱或洋葱铺底，否则会出很多水份。因为我们用的水浴法烤制所以不会烤糊，也不会口感发干和硬。
3)羊肉切好腌制时间至少一小时以上。

烤箱烤羊肉片的做法

烤箱烤羊肉片的做法
用料
羊肉片 1000g 土豆 300g
盐 适量 孜然面（粒） 适量
辣椒面 适量 蚝油 适量
姜末 适量 蒜末 适量
做法
1.羊肉片加入冷水锅内汆水,锅内同时加入料酒和葱段。锅开片刻肉变色即关火。捞出羊肉片。
2.在沥干水份的羊肉片内添加入所有辅料拌匀,土豆切成筷子厚的片也拌入,一同腌制2小时以上。
3.烤盘铺一张铝箔,然后先用土豆片铺底,之后将羊肉片排盘,再用一张铝箔包住整个烤盘。
4.烤盘铺一张铝箔，然后先用土豆片铺底，之后将羊肉块排盘，再用一张铝箔包住整个烤盘。
5.烤箱220度预热后，烤箱中位放入烤盘，220度上下火烤15分钟。