注意牛奶不能乱搭配,这些是搭配禁忌(牛奶搭配禁忌)

注意牛奶不能乱搭配,这些是搭配禁忌

牛奶是我们生活中经常会喝的，很多人只知道牛奶的营养价值很高，却不知道牛奶跟一些食物搭配会造成很大的危害，今天小编将告诉大家牛奶是不能乱搭配食物的，不然会对自己的健康造成影响，下面是详细的介绍。

1、牛奶不可以搭配药

不少人认为，用有营养的东西送服药物肯定有好处，其实这是极端错误的。牛奶能够明显地影响人体对药物的吸收速度，使血液中药物的浓度较相同的时间内非牛奶服药者明显偏低。用牛奶服药还容易使药物表明形成覆盖膜，使牛奶中的钙与镁等矿物质离子与药物发生化学反应，生成非水溶性物质，如果吃药用牛奶送服的话，对身体造成的危害是非常大的。因此在用药前后一两个小时内都不可以喝牛奶。

2、牛奶不可以搭配鸡蛋

专家指出，牛奶加鸡蛋的早餐并不科学，蛋白质难以提供能量。现在有超过9%的孩子早上只吃牛奶加鸡蛋，粮食长期在早餐中缺位。大多数的家长们以为这样的早餐就是与国际接轨，殊不知这是非常错误的观念。牛奶鸡蛋是好东西，但是用错了地方。经过一夜十多个小时的能量消耗，早晨的人体急需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充能量，而牛奶和鸡蛋不能提供足够的能量。

3、牛奶不可以搭配橘汁或柠檬汁

有些人建议在牛奶中加点橘汁或柠檬汁，这看上去是个好办法，但实际上，橘汁和柠檬均属于高果酸果品，而果酸遇到牛奶中的蛋白质，就会使蛋白质变性，从而降低蛋白质的营养价值，因此在牛奶中不要加入果汁。

4、牛奶不可以搭配米汤、稀饭

不少朋友以为把牛奶和米汤或者稀饭一起吃的话，更加能够补充营养，其实这不仅不能补充营养，反而对身体健康不利。牛奶中含有维生素A，而米汤和稀饭主要以淀粉为主，它们中含有脂肪氧化酶，会破坏维生素A。孩子特别是婴幼儿，如果摄取维生素A不足，会使婴幼儿发育迟缓，体弱多病。所以，即便是为了补充营养，也要将两者分开食用。

上文的介绍我们得知牛奶跟很多食物搭配一起吃的话都会造成很大的危害，因此平时我们喝牛奶一定要注意了，避免和上述介绍的这些食物同时食用，希望通过本文的介绍，能够帮助大家在喝牛奶方面提供一些参考及帮助。

牛奶搭配禁忌

喝牛奶注意5大禁忌：
1、 不要喝生奶，喝鲜奶要高温加热，以防病从口入；
2、 有人习惯空腹喝牛奶，这不科学。因为空腹吃东西肠蠕动很快。而且，这时喝进去的牛奶中的蛋白质将很快地转化为能量而消耗掉。奶中的营养物质尚来不及消化。吸收，就排到大肠，无形中造成浪费。最好喝奶前先吃点东西或边吃食物边饮用。
3、 牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，当牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。
4、 有人喜用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶明显影响人体对药物的吸收，牛奶易在药物表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。在服药前后1小时也不要喝奶。
5、 不宜多饮冷牛奶，因为冷牛奶会影响肠胃运动机能，引起轻度腹泻，使牛奶中的营养成分多数不能被人体吸收利用。
目前来说早餐喝牛奶的好坏仍存在一定的争议，但大部分的上班一族都有早上喝牛奶的习惯，如何搭配食物，让牛奶更有利于我们的健康就尤为重要了。
早晨起来喝杯牛奶就匆匆出门，是很多上班族的习惯。专家提醒，喝牛奶时最好搭配一些主食，如面包、饼干、麦片等，这样才能补充足够的碳水化合物。
牛奶中糖分含量较少，而糖分是人体重要的能量来源。如果早餐只喝牛奶而不吃主食，就无法获得足够的糖分作为能量，迫使人体只能将从牛奶中摄取的蛋白质来代替糖分作为能量供给，而蛋白质本来是用来补充人体组织内蛋白质消耗的，这就造成了蛋白质的浪费。
因此，喝牛奶时最好配上主食，如面包、蛋糕、饼干等，或者在牛奶中加些麦片。
牛奶可以在任何季节饮用。在夏天，气温高，造成人体大量排汗，导致体内的钙、镁、铁、锌等矿物质流失，而牛奶是钙补充的良好来源，可以很好地缓解人体钙缺失的状况，同时在温度较高的环境中，人体体能消耗也增大，牛奶所含有的蛋白质和脂肪可起到一定的蛋白质和能量补充的作用。
牛奶是人们的一种基础性食品，一日三餐均可以饮用，也可根据个人生活习惯在三餐之外的时间喝，但要注意先吃点谷类食物后再喝，这样有利于营养素的全面吸收和利用。早餐时，一杯牛奶加鸡蛋或加面包比较好。除此之外，课间学生饮奶，可以弥补早餐不足，使课堂学习精力充沛，注意力更加集中；晚上睡前一小时可以喝一杯牛奶有助于睡眠。

喝牛奶的禁忌 牛奶不能和什么一起吃

人人都知道喝牛奶好，但喝牛奶有许多讲究。搭配不当，不但于身体无补，还可能造成一些危害。在日常生活中，有不少人在喝牛奶后，喜欢吃巧克力、橘子等酸性食物，有的人还喜欢在牛奶中加入红糖。这些饮用方法是不科学的。
因为牛奶中含有丰富的磷蛋白和酪蛋白，而酪蛋白常以钙盐的形式存在于奶中，牛奶一旦遇到酸性食物中的草酸或果酸，就会结合成草酸钙或形成较大的凝块，既不利于消化，也影响营养成分的吸收，有的人甚至出现腹胀、腹痛、腹泻等胃肠道症状。因此，饮用牛奶时不要与酸性食物同吃。
（1）橘子与牛奶在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。（2）果汁与牛奶牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，牛奶的酸度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。（3）牛奶与糖牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶稍凉后再加糖不迟。（4）牛奶与巧克力牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食结合成不溶性草酸钙，极大地影响钙的吸收。长期饮用出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。

牛奶的搭配禁忌

牛奶是很多人都爱喝的，首先牛奶喝起来的味道很不错，同时牛奶还可以帮助我们起到养生效果，这样对我们健康还是非常有帮助的，不过虽然说我们喝牛奶是很不错的，但是也会有一定的搭配禁忌存在，一起看看大家在喝牛奶的时候需要小心的情况。

牛奶不能和水果一起吃

牛奶对大家来说是比较熟悉的，在平时我们选择喝牛奶能够对健康有帮助，不过实际上任何的水果都是不适合和牛奶一起食用，它们之间会产生一定的反应，不利于消化，也会造成营养流失，这样才比较健康，否则是对我们肠胃健康来说威胁是比较大的，是大家服用牛奶的时候应该避免的。

牛奶不能和豆浆一起吃

同时大家在喝牛奶的时候还要注意，实际上牛奶和豆浆是不宜共煮的，主要是因为豆浆中含有的胰蛋白酶抑制因子，能刺激胃肠和抑制胰蛋白酶的活性。而这种物质，需在100℃的环境中，经数分钟的煮沸才能被破坏了。否则对于未经充分煮沸的豆浆来说，我们在食用之后就容易使人产生中毒的情况。同时牛奶如果在持续高温中煮沸，则会破坏奶中的蛋白质和维生素，降低牛奶的营养价值，实际上是一种浪费。因此牛奶和豆浆是不宜一起煮的。

牛奶不能和巧克力一起吃

除了上面介绍的情况，实际上我们在喝牛奶的时候还要注意，由于在牛奶中是含有丰富蛋白质和钙的，同时在巧克力中还是含有草酸物质的，所以说如果两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、、生长缓慢等现象，这样对我们的健康影响是非常大的。

上面给大家介绍了牛奶的一些情况，大家在平时服用牛奶是可以帮助养生的，特别可以帮助我们很好的补充人体所需要的蛋白质，不过大家服用牛奶的时候也会有一定的问题，上面介绍的这些情况大家应该小心，是容易影响我们健康的。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!