浓缩橙汁的功效与作用及食用方法_浓缩橙汁的营养价值及副作用_和非浓缩橙汁有什么区别-人群养生-祝由网

浓缩橙汁的功效与作用及食用方法_浓缩橙汁的营养价值及副作用_和非浓缩橙汁有什么区别

目录什么是浓缩橙汁浓缩橙汁的营养价值浓缩橙汁的功效与作用浓缩橙汁的做法大全浓缩橙汁和非浓缩橙汁有什么区别浓缩橙汁的食用方法浓缩橙汁的副作用功效具有生津止渴、开胃下气、助消化、防治便秘的功效。

适宜人群一般人群均可食用

橙汁大家应该都喝过吗，就是将新鲜的橙子进行榨汁得到的，很多人不喜欢直接吃橙子，就会选择喝橙汁来补充营养素。那么大家知道浓缩橙汁吗，它也是橙汁的一种，不过是经过浓缩过后的，这主要是为了在运输中方便。对于浓缩橙汁可能大家不太清楚，不知道在它和非浓缩橙汁之间应该如何选择，下面我们就一起来对比一下。

什么是浓缩橙汁

浓缩橙汁是在将橙子榨成原汁后再采用低温真空浓缩的方法，蒸发掉一部分水份做成的果汁的一种。

浓缩橙汁的营养价值

浓缩橙汁只是在将新鲜的橙子榨汁后，蒸发掉一定的水分制成的，所以在营养成分上和橙汁相比，其实并没有多大的差别，只是由于蒸发掉一部分的水分，所以营养成分在比例上会有些许的不同。

浓缩橙汁含有多种营养成分，比如维生素A、维生素C及胡萝卜素，还有丰富的钙、钾、钠、镁、锌、铁等微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，心等内脏的发育和功能有重要影响。

浓缩橙汁丰富的果糖能快速补充体力，而高达85%的水分更能解渴提神，这对于大量运动后要快速恢复体力的运动员来说，是不可多得保健品。

浓缩橙汁的功效与作用

浓缩橙汁具有生津止渴、开胃下气、助消化、防治便秘的功效。浓缩橙汁中含有黄酮，这种物质能有效抑制乳腺癌、肺癌等细胞的增生。经常饮用浓缩橙汁也可以有效预防某些慢性疾病、维持心肌功能以及降低血压。研究显示，每天适当的喝一些浓缩橙汁可以增加体内高密度脂蛋白的含量，从而降低患心脏病的可能。此外，在服药期间也可以饮用一些浓缩橙汁，可增加机体对药物的吸收量，从而使药效加倍。

浓缩橙汁的做法大全

1、橙汁马蹄

材料：

荸荠、浓缩橙汁、冰糖各适量

做法：

(1)马蹄削去外皮清洗干净，放入锅内，再加入适量的清水和冰糖;

(2)大火烧开，转中火煮8分钟;

(3)煮好的马蹄滤去汤汁，然后加入浓缩橙汁中浸泡5小时以上。

2、橙汁鸡

材料：

鸡半只，浓缩橙汁适量，鸡蛋1个，青葱1根，姜3片，面粉半杯，太白粉半杯，白醋1大匙，酒1小匙，盐1小匙，糖1大匙，胡椒粉少许，味精少许

做法：

(1)姜略微整型后再切片，葱先切下头和尾端再切成小段;

(2)把姜的边皮和葱的头、尾略拍后放入碗中，再加入酒、胡椒粉、少许水、半小匙盐和蛋抓拌均匀至出味，再放入鸡肉抓压入味后，沾上已混合均匀的面粉和太白粉;

(3)放入烧热4杯油的锅中先炸至定型，再以中火炸至熟透后，转大火炸至金黄酥脆，再捞出沥油备用;

(4)起一锅，加入糖、白醋、味精和1/3小匙盐加热至糖溶化，再倒入勾芡过的浓缩橙汁煮滚后，慢慢加入太白粉水勾芡，再放入炸好的鸡块拌炒至酱汁收干后，起锅盛盘即可。

3、橙汁冬瓜

材料：

冬瓜、白糖、浓缩橙汁适量

做法：

(1)冬瓜去皮切小块，绰水2-3分钟后捞出晾凉;

(2)加入1勺糖、少许浓缩橙汁拌匀后入密封盒子;

(3)入冰箱冷藏2小时以后开吃。

浓缩橙汁和非浓缩橙汁有什么区别

非浓缩橙汁没有经过浓缩这一道工序，所以没有破坏里面的营养成分，而浓缩橙汁经过高温浓缩后，营养价值其实并不是太高了。

浓缩橙汁的食用方法

浓缩橙汁可以直接饮用，也可以加适量的矿泉水兑着喝，亦或者可以在烧菜的时候使用。

浓缩橙汁的副作用

实际上无论是浓缩橙汁还是鲜榨橙汁，如果存放太久的话，里面的维生素C就会损失掉，所以还是不要以喝浓缩橙汁为主要补充营养素的手段。

橙汁浓缩汁是什么意思

浓缩果汁是在水果榨成原汁后再采用低温真空浓缩的方法，蒸发掉一部分水份做成的，在配制100%果汁时须在浓缩果汁原料中还原进去果汁在浓缩过程中失去的天然水份等量的水，制成具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物含量的制品。
营养浓缩果汁含有大量的膳食纤维
水果纤维素是植物细胞壁的主要构成成份，它不是一种营养素，但在人体摄入后，它即吸水膨胀，吸附食物中的有害成份，刺激肠胃蠕动，帮助消化，加快体内排泄，缩短有害物质在体内留置的时间，最终达到预防肠胃疾病的目的，对于预防消化道癌症有积极的意义。纤维素又被营养学家称为继蛋白质、碳水化合物、脂肪、无机盐、维生素和微量元素六大营养素之后的第七营养素。