椒盐皮皮虾——保护血管调节心脏(盐蛋黄皮皮虾怎么做)

椒盐皮皮虾——保护血管调节心脏

椒盐皮皮虾是我们熟悉的一道菜，在平时不少人都爱吃这种好食物，吃起来的味道是非常好的，而且还可以起到不错的养生效果，所以说我们推荐大家在平时去吃椒盐皮皮虾，那么具体椒盐皮皮虾要如何烹饪比较好，一起看看椒盐皮皮虾的吃法。

椒盐皮皮虾

材料：皮皮虾、蒜、干红椒、料酒、盐、椒盐。

做法：

1、皮皮虾的腥味是一定要去除的，多清洗几次，因为皮皮虾本身是有泥土气味的。

2、生姜拍碎、大蒜也是，然后将生姜、大蒜、料酒、食盐适量的倒入清水中，皮皮虾也放入。

3、大约泡一刻钟，结束后沥干皮皮虾。

4、开始热锅热油，当油温到达八成熟的时候，就可以倒入皮皮虾了。这里需要提醒的是，油要放多点，因为需要油炸，时间一分钟就好了，不能太久，不然肉质会老。

5、一分钟之后，捞出皮皮虾晾干。

6、这时开始爆香生姜、大蒜、辣椒，有香味进入鼻中时就可以放入皮皮虾了，再适量的加入黑胡椒、椒盐粉即可起锅。

椒盐皮皮虾的食用功效

皮皮虾很受大家的欢迎，不仅是因为味道鲜美，更重要的是它的营养价值体现。皮皮虾可以增强人的免疫力、缓解神经衰弱、预防高血压等等作用。皮皮虾中的镁含量很高，镁可以对心脏起到保护作用，从而对心血管有着很好的保护，还能降低人体胆固醇，防止动脉硬化。而且可以扩张冠状动脉，预防高血压和心肌梗死。现在的人们精神压力很大，神经衰弱也是越来越普遍了，皮皮虾具有镇静作用，可以给大脑提供营养，还具备三种脂肪酸，能让人精神高度集中。身体虚弱的人食用它，可以增强免疫力。

椒盐皮皮虾是我们熟悉的一道菜，在平时我们如果可以经常吃这种食物，那么能起到的养生效果不错，不仅可以保护我们的心脏健康，起到调节心脏活动的效果，同时吃椒盐皮皮虾椒盐皮皮虾还能有效保护我们血管健康，对心血管患者来说椒盐皮皮虾很适合吃。

盐蛋黄皮皮虾怎么做

皮皮虾是一种海鲜产品，皮皮虾的制作方法有很多，盐蛋黄皮皮虾就是一种非常好吃的制作方法，营养物质非常丰富，能够让身体抵抗疾病的能力增强，所以大家在生活中可以适当的吃上一些，下面就给大家介绍一下盐蛋黄皮皮虾怎么做?

盐蛋黄皮皮虾怎么做

需要准备小葱，大葱，生姜，料酒，白胡椒粉，食盐，生粉，食用油，咸蛋黄，皮皮虾，先把皮皮虾清洗干净，生姜切成片状，大葱切段，小葱切碎，皮皮虾里面加入料酒，食盐，生姜片，大葱搅拌均匀以后腌制20分钟，然后再把水分沥干，锅里面加入适量的食用油，烧热冒烟，然后再把皮皮虾放进去炸30秒捞出来，锅留一些底油，把咸蛋黄炒成沙状，加入一些清水，倒入生粉搅拌均匀，把蛋黄糊倒进皮皮虾里面，搅拌均匀以后，再放到烤箱里面烤制一下就可以吃了。

椒盐皮皮虾怎么做

准备一些椒盐，色拉油，红烧柿子椒，皮皮虾，把皮皮虾清洗干净水分吸干，把红辣椒青辣椒清洗干净切成丁状，锅里面加入适量的油烧热，把皮皮虾放到油锅里面，大火炸三分钟到5分钟，一直到虾壳变脆，然后在锅中留一些底油，把青红椒丁炒香，再倒入皮皮虾翻炒一下，撒上一些椒盐粉，翻炒均匀就可以出锅了。

盐蛋黄的营养价值

它里面含有氨基酸成分，在腌制过程中盐分增加，所以里面的无机盐也会略微增加一些，在新鲜鸭蛋里面蛋黄的脂肪和蛋白结合在一起，所以看不出油脂，经过腌制油和蛋白质变性，所以脂肪分离就会有油流出来。

盐蛋黄里面还含有很多胡萝卜素以及黄色卵黄素，和蛋黄油融合在一起，看起来就是红黄色的，它里面还含有非常丰富的钙质，矿物质的含量也被保护得非常好，在腌制的过程当中也会有所提高。

盐蛋黄里面含有无机盐成分，有研究发现盐蛋黄里面的铁元素，钙质比新鲜鸭蛋要更高一些，适当的吃一些并不会对身体健康造成什么危害。

吃一些盐蛋黄能够达到清肺作用，可以达到滋阴润肤效果，在夏季的时候适当的吃一些就非常不错，在中医方面认为盐蛋黄还能够达到清肺作用，进行外敷能够解决湿疹烫伤问题，但是大家也应该注意一次性不要吃得太多，因为它里面的油脂以及脂肪含量是非常高的，血脂高的人应该少吃一些。

皮皮虾的营养价值

适当的吃一些皮皮虾能够让免疫能力增强，达到抵抗衰老作用，当出现腰漆酸痛，身体疲惫，畏寒等问题，就应该适当的吃一些。

还能够达到通乳效果，女性生完孩子以后如果乳汁分泌不足，就可以准备一些皮皮虾，肉剁碎，和黄酒一起热服，每天服用几次就能达到很好的催乳作用。

吃皮皮虾还能够缓解神经衰弱，是一种能够给大脑提供营养物质的美食，它里面还含有脂肪酸成分，能够让注意力变得更加集中，皮皮虾还能够让身体恢复的速度更快，肉质松软容易消化，生病以后需要调理的人或者身体虚弱的人就应该多吃一些。

皮皮虾还可以预防动脉硬化，它里面的镁元素含量非常丰富，能够调节心脏活力，保护心血管系统，还可以让血液里面的胆固醇含量减少，预防动脉硬化出现，吃一些皮皮虾还可以消除时差症，因为它里面含有虾青素，可以让时差反应消失。

吃皮皮虾要注意一定不能同时吃维生素c，否则容易生成三价砷，严重的话还容易丢掉性命，在制作皮皮虾的时候味精不要放，因为它本身就带有一定的鲜味，如果继续放味精，对它本身的鲜味就会造成破坏，所以制作皮皮虾的时候，不要放味精，避免造成破坏。

上面给大家介绍的就是蛋黄皮皮虾怎么做，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，盐蛋黄皮皮虾的营养价值是非常高的，适当的吃一些对身体有很多的好处，在吃皮皮虾的时候，一些禁忌也应该了解清楚，避免对健康造成不利的影响。

孕妇能吃皮皮虾吗 孕妇吃皮皮虾的好处

1 孕妇能吃皮皮虾吗皮皮虾孕妇能吃。

皮皮虾营养丰富，汁鲜肉嫩，味道鲜美，虽说是海鲜，但是对孕妇来说却不是禁忌食物，皮皮虾尤其适合大病初愈及身体虚弱的人群，作为营养补充品使用，怀孕期间也需要补充大量的营养成分，因此，孕妇可放心食用。

2 孕妇吃皮皮虾的好处

预防心血管疾病

皮皮虾的矿物质含量很高，尤其是镁含量较高，镁有调节心脏的作用，能减少血液中胆固醇的含量，保护心血管，预防动脉粥样硬化，并且还能扩张冠状动脉，可预防妊娠高血压。

滋补通乳

中医认为，虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效;适宜于、乳汁不通、身体虚弱和神经衰弱等病人食用，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。孕晚期的孕妇可用过食用皮皮虾促进乳汁的分泌。

满足口味

皮皮虾肉质很少，但是却极鲜，因此，皮皮虾吃的就是鲜，孕期的女性很馋，尤其是对喜欢吃皮皮虾的孕妇，能满足下鲜美的口味。

3 孕妇怎么吃皮皮虾

椒盐皮皮虾

原料：活皮皮虾、蒜头、干红椒、料酒、盐、椒盐。

做法：

1、将虾用清水反复冲洗干净，淋入料酒和少许盐拌匀;

2、蒜头去皮切碎末，干红椒切成圈;

3、锅中倒入油，大火加热至6成热，将虾放入中火炸至虾身变成红色，捞出沥油;

4、倒出锅中多余的油留少许底油，放入蒜末和红椒圈，小火慢慢煸香。

5、将虾倒入锅中，撒入椒盐翻炒几下即可。

清蒸皮皮虾

原料：皮皮虾、葱、姜。

做法：

1、先将皮皮虾洗净。

2、将姜切片、葱切段。

3、将皮皮虾排放盘中，放料酒、葱白、姜片，上锅蒸熟即可。

4、再用蚝油、糖、醋、姜末、鸡精及淋上香麻油调成沾汁。

4 孕妇吃皮皮虾的注意事项1、孕妇吃皮皮虾一定要保证皮皮虾的质量，不建议在外面吃，最好自己购买新鲜鲜活的虾回去自己做，避免食用到死虾，变质虾。

2、皮皮虾也含有一定量的五价砷，在食用皮皮虾时不能食用维生素C含量高的食物，可产生毒性物砒霜，危机自身和胎儿健康。

3、孕妇吃皮皮虾避免使用过多的调味品，尤其避免辛辣刺激性调味品。

4、忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食;

5、忌糖。喝果汁的同时也不能吃虾，这样会导致腹泻。

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