我们日常生活中经常可以吃到花生香菇煲鸡爪了,当然,花生香菇煲鸡爪是非常好吃的,日常生活中经常食用一些花生香菇煲鸡爪,还可以帮助我们补充大量的营养物质的,但是有些人对于花生香菇煲鸡爪的做法不是非常的了解,下面我们来看看。
花生香菇煲鸡爪
将鸡爪洗净去指甲后,放到开水中焯水,然后放入到冰水中备用。花生米和香菇洗净后泡水备用。起锅倒入油,将姜丝放入锅中煸香,倒入高汤或者清水,然后放入焯过水的鸡爪。以及花生和香菇。大火烧开,随后小火闷煮一会,当鸡爪软糯后即可,在出锅前加入食盐进行调味。
花生有着降低胆固醇的作用,同时也能够抗衰老,很多老人都是适合吃花生的,且花生中有较多的不饱和脂肪酸,能够调节血脂、清理血栓,可改善人体血管结构。鸡爪含有较多的胶原蛋白,能够软化血管,养颜护肤,很多女性保养皮肤就会选择鸡爪。香菇则有着降脂降压的作用。这道花生香菇鸡爪汤,营养价值丰富,并且很适合女性和老人食用,能够起到美容、调节血管的作用。
上面我们详细的了解了花生香菇煲鸡爪的做法了,其实花生香菇煲鸡爪的做法并没有我们大家想象中的那么复杂的,所以我们大家以后在生活中闲暇的时候,做着食用一些花生香菇煲鸡爪就是非常不错的选择。
花生焖鸡脚
主料
2人份
花生150克、鸡爪400克
辅料
冰糖10克、红椒1根、葱15克、八角1个、桂皮少许、老抽1.5茶匙、生抽1.5汤匙、香菇80克、姜10克、蒜15克
花生焖鸡脚步骤1
准备食材,香菇与花生米事先浸泡发透
步骤2
这次买的鸡脚有点大,斩小点
步骤3
然后放入水中焯去血沫
步骤4
砂锅内坐水,放入葱姜蒜,红椒,八角,桂皮
步骤5
加入生抽与老抽
步骤6
一粒冰糖
步骤7
鸡脚放入锅内
步骤8
加入花生米与香菇,开火
步骤9
焖至食材软烂,再大火收收汁就可以啦
用料
花生
少量
香菇
6朵
鸡爪
7~8只
蒜
3瓣
八角
2只
香叶
2片
料酒
适量
生抽
适量
姜
2片
胡椒粉
少量
鸡精
少量
冰糖
4粒
花生香菇焖鸡脚的做法
适量鸡爪放入锅中焯水,焯去血沫;
花生、香菇浸泡十分钟。
将鸡脚,香菇,花生,八角,香叶,蒜瓣放入锅中,加适量水(小锅可放半锅水),放入冰糖、适量生抽、料酒、少量胡椒粉。
盖上锅盖焖二十分钟,打开锅盖,大火收汁。
关火。出锅前加入少量鸡精,翻匀即可。
冬菇花生焖鸡脚
用料
鸡脚 花生 冬菇 葱 姜 蒜头 干辣椒 蚝油、酱油、盐、油
冬菇花生焖鸡脚的做法
1.洗净鸡脚、用葱、姜、干辣椒、蚝油、酱油、盐、腌1个小时
2.之后放油下镬、煮一会后放多些水
3.再放花生、冬菇焖
4.时间自己掌握
小贴士
这道菜简简单单的、不用放太多香料的、煮好带回公司到点吃饭就用微波炉加热一下就好拉。简单方便、又补充胶原蛋白。
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